KUIZ LATIH TUBI SAINS 1

Antara set makanan berikut, yang manakah mempunyai nilai kalori paling rendah?

• Sepinggan beriani ayam dan segelas teh ais

• Sepinggan beriani dan segelas air kosong

• Sepinggan beriani ayam, segelas teh ais dan sepotong tembikai

• Sepinggan beriani ayam, segelas air kosong dan sepotong tembikai

Apakah fungsi kedua-dua mikronutrien tersebut?

• Mengaktifkan enzim

• Membentuk klorofil

• Mensintesis protein

• Merangsang pembahagian sel

Apakah kekurangan nutrien yang dialami oleh pokok Q?

• Kalsium

• Nitrogen

• Kalium

• Fosforus

Apakah proses R?

• Penitritan

• Penguraian

• Pendenitritan

• Pengikatan nitrogen

Bahan X digunakan dalam pemprosesan makanan untuk mencegah pertumbuhan bakteria. Apakah bahan X?

• Perisa

• Pengemulsi

• Peluntur

• Pengawet

Apakah cara terbaik untuk meningkatkan kesuburan tanah?

• Penanaman langsung

• Penggiliran tanaman

• Membajak

• Kawalan biologi

Antara berikut, yang manakah benar tentang pembungkusan vakum?

• Memusnahkan spora bakteria

• Mengubah rasa dan nutrien makanan

• Membunuh bakteria dan kulat

• Udara disingkirkan daripada pembungkus

Antara masalah kesihatan berikut, yang manakah disebabkan oleh kekurangan vitamin C?

• Riket

• Goiter

• Skurvi

• Marasmus

Apakah kaedah yang digunakan untuk memproses makanan ini?

• Penapaian

• Pendehidratan

• Pempasteuran

• Pembungkusan vakum

Peringkat yang manakah menunjukkan penitritan?

• X

• Y

• Z

• Tiada