(Magang) Written Test Basic Knowledge Fish

Dari pilihan berikut, mana yang tidak merupakan ciri-ciri ikan segar?

• A. Warna kulit terang dan cerah
• B. Warna kulit gelap dan kusam
• C. Sisik ikan masih kuat melekat dan mengkilat
• D. Sisik ikan masih utuh dan tidak banyak yang lepas

Salah satu ciri ikan segar adalah memiliki warna kulit gelap dan kusam

• BENAR
• SALAH

Salah satu cara untuk melihat ciri ikan segar ialah dengan melihat warna ikan. Dari pilihan berikut, mana yang merupakan ciri-ciri warna ikan yang segar?

• A. Terang dan lendir kelabu
• B. Terang dan lendir bening
• C. Pudar dan lendir kelabu
• D. Pudar dan lendir bening

Ikan yang segar ditandai dengan warna terang dengan lendir kelabu.

• BENAR
• SALAH

Salah satu cara untuk melihat ciri ikan segar ialah dengan melihat warna ikan. Dari pilihan berikut, mana yang merupakan ciri-ciri warna ikan yang TIDAK segar (busuk)?

• A. Terang dan lendir kelabu
• B. Terang dan lendir bening
• C. Pudar dan lendir kelabu
• D. Pudar dan lendir bening

Salah satu cara untuk melihat ciri ikan segar ialah dengan melihat insang ikan. Dari pilihan berikut, mana yang merupakan ciri-ciri insang ikan yang segar?

• A. Berwarna coklat/kelabu dan berbau segar
• B. Berwarna merah dan berbau segar
• C. Berwarna merah dan tertutup lendir bening
• D. Berwarna merah dan tertutup lendir keruh

Insang ikan yang tertutup lendir bening merupakan ikan yang segar.

• BENAR
• SALAH

Salah satu cara untuk melihat ciri ikan segar ialah dengan melihat insang ikan. Dari pilihan berikut, mana yang merupakan ciri-ciri insang ikan yang TIDAK segar (busuk)?

• A. Berwarna coklat/kelabu dan berbau segar
• B. Berwarna merah dan berbau segar
• C. Berwarna merah dan tertutup lendir bening
• D. Berwarna merah dan tertutup lendir keruh

Salah satu cara untuk melihat ciri ikan segar ialah dengan melihat daging ikan. Dari pilihan berikut, mana yang merupakan ciri-ciri daging ikan yang segar?

• A. Warna sesuai ikan dan bila ditekan bekasnya tidak hilang
• B. Warna sesuai ikan dan bila ditekan bekasnya hilang
• C. Memiliki tekstur padat/kenyal dan bila ditekan bekasnya tidak hilang
• D. Memiliki tekstur lembek dan bila ditekan daging ikan mudah hancur

Salah satu cara untuk melihat ciri ikan segar ialah dengan melihat daging ikan. Dari pilihan berikut, mana yang merupakan ciri-ciri daging ikan yang TIDAK segar (busuk)?

• A. Warna sesuai ikan dan bila ditekan bekasnya tidak hilang
• B. Warna sesuai ikan dan bila ditekan bekasnya hilang
• C. Memiliki tekstur padat/kenyal dan bila ditekan bekasnya tidak hilang
• D. Memiliki tekstur lembek dan bila ditekan daging ikan mudah hancur