Finalizador

¿Cuál de las siguientes es una tarea primaria del Finalizador?

• Seguir la guía de preparación

• Reabastecer ingredientes en la línea y gabinetes

• Sacar a descongelar los ingredientes congelados

¿Qué ingrediente va de primero al momento de realizar un Burrito Supreme?

• Cebolla

• Crema

Seleccione el ingrediente que porcionamos con dos dedos.

• Queso Mixto

• Cebolla

• Cebollín

• Ninguna es correcta

¿Por qué debe utilizar las dos manos para rellenar?

• Para que los pesos sean exactos

• Para ayudar a la precisión con rapidez

• Para ser más habiles en el puesto

• No importa si se usan las dos manos, lo importante es hacerlo rápido

¿Que salsa se le porciona al Cheesarito?

• Pepper Jack

• Jalapeño

• Chipotle

• Ranch

¿Con que etiqueta fecha el tomate en la línea fría?

• Siempre se fechan con etiqueta blanca independientemente el horario

• Etiqueta de color según horario preparatorio

¿Cuántas horas tienen los ingredientes sobrantes del programa Justo a Tiempo?

• 12 horas

• 18 horas

• 24 horas

• 36 horas

Seleccione los 3 ingrdientes frios que lleva el Burrito de Pollo

• Cebolla

• Queso Cheddar

• Lechuga

• Queso mixto

• Salsa Pepper Jack

Marque los ingredientes correctos que lleva el Taco Burrito

• 1 "Z" de salsaPepper Jack

  0.5 de lechuga

  Queso Cheddar

  Tomate

• 2 "Z" de salsaPepper Jack

  1 de lechuga

  Queso Cheddar

  Tomate

¿Que ingredientes hacen el término Supreme en los productos?

• Crema y cebolla

• Tomate y cebollín

• Crema y tomate

• Lechuga y tomate