Vins Doux
Authored by ALAIN SCHENKEL
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1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Lequel de c'est vin n'est pas un vin muté (a)
Sherry
Muscadet
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
20 sec • 1 pt
Le taux maximum de Süssreserve autorisé dans un vin est de
10%
20%
30%
40%
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
20 sec • 1 pt
Lesquels de ces vins est issu de passerillage hors souche?
Porto
sauternes
vin santo
sherry
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
20 sec • 1 pt
la pourriture noble est connue sous le nom de
botrytis cinerea
vitis vinifera
botrytis mordicus
vitis labrusco
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
20 sec • 1 pt
quels sont les 3 cépages utilisé dans la région de Sauternes pour faire des vins doux
Sémillon, Sauvignon blanc et muscadelle
Riesling, Chenin Blanc et Sauvignon blanc
Sémillon, chenin blanc et muscadet
cabernet sauvignon, cabernet franc et merlot
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
10 sec • 1 pt
En région de Sauternes, les raisins d'un pied de vigne produisent à peu prêt
un verre de vin doux
une demi bouteille de vin doux
une bouteille de vin doux
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
10 sec • 1 pt
la méthode de passerillage sur souche est souvent utilisée
en Valais
en Bourgogne
en Jura
en Provence
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