Penilaian Harian Room Service

Room service (In-room Dining Service) adalah bagian dari fasilitas hotel berfungsi untuk melayani kebutuhan makan dan minum tamu di dalam kamar atau tempat lain di area hotel. Dari pilihan berikut ini manakah yang tidak termasuk ke dalam tugas pokok Room service waiter?

• Preparation

• Taking Order

• Pelayanan (service)

• Clear-up

• Phone call

Prosedur taking order adalah kegiatan menerima pesanan room service yang datang melalui telepon, berikut ini susunan prosedur room service taking order yang benar adalah....

• Guest calling → suggestion → writing the order → repeat order → say thank you → passing the order

• Guest calling → say thank you → suggestion → writing the order → repeat order → passing the order

• Guest calling → suggestion → writing the order → repeat order → passing the order → say thank you

• Guest calling → suggestion → repeat order → say thank you → passing the order → writing the order

Saat melakukan room service taking order dibutuhkan etika menerima telepon serta sikap dan tata cara berkomunikasi ditelepon dengan memperhatikan hal-hal sebagai berikut, kecuali ....

• Jangan membiarkan pesawat telepon berdering lama

• Memberi salam dan perkenalkan nama atau identitas perusahaan

• Mengucapkan terimakasih dan salam untuk memustuskan hubungan telepon

• Berbicara dengan tergesa-gesa

Pada saat pelayanan Room Service, setelah melakukan taking order by phone kemudian room service waiters melakukan delivery atau pengiriman ke kamar tamu, berikut ini urutan langkah delivery room service yang benar adalah ....

• bring the order to guest room → knock on the door → asking to the guest where to put the food → presenting guest bill → giving information about clearing up → leaving the room

• bring the order to guest room → knock on the door → asking to the guest where to put the food → presenting guest bill → leaving the room→ giving information about clearing up

• bring the order to guest room → presenting guest bill → knock on the door → asking to the guest where to put the food → giving information about clearing up → leaving the room

• bring the order to guest room → giving information about clearing up → knock on the door → asking to the guest where to put the food → presenting guest bill → leaving the room

Pada pelayanan room service, selain memesan makanan dan minuman melalui telepon guest juga dapat memesan melalui perantara media yang disebut dengan ....

• door knob menu

• please make up my room

• do not distrub

• a la carte menu

• room service menu

Room service biasa digunakan untuk memesan breakfast, jenis breakfast yang biasa dipesan tamu adalah continental breakfast, american breakfast dan indonesian breakfast, dari pilihan menu berikut ini yang termasuk ke continental breakfast adalah....

• orange juice, croissant, cereal, sunny side up, hot tea

• melon juice, fried rice with sunny side up egg, fried chicken and satay, hot coffee

• fruit slice, chicken porridge with boiled egg, hot tea

• apple juice, toast bread with butter and jam, hot coffee