3(12.11). ôn tập este (tiếp)

Chất nào sau đây có mùi thơm của chuối chín?

• isoamyl axetat
• etyl butirat
• geranyl axetat
• etyl propionat

Tính chất vật lí nào sau đây không phải của este?

• dễ bay hơi
• có mùi thơm
• tan tốt trong nước
• nhẹ hơn nước

Este nào sau đây có mùi hoa nhài?

• Etyl butirat
• Benzyl axetat
• Geranyl axetat
• Etyl propionat

Este X có mùi thơm của hoa nhài. Công thức của X là

• C6H5COOCH3
• CH3COOCH2C6H5
• CH3COOC6H5
• C6H5CH2COOCH3

Este nào sau đây có mùi chuối chín?

• Etyl fomat
• Benzyl axetat
• Isoamyl axetat
• Etyl butirat

Este nào sau đây có mùi táo:

• etyl butirat
• Isoamyl axetat
• Etyl isovalerat
• Gerayl axetat

Phát biểu nào sau đây là sai?

• Isoamyl axetat có mùi chuối chín
• Etyl axetat tan nhiều trong nước
• Phân tử metyl axetat có 1 liên kết pi
• Benzyl axetat có mùi thơm hoa nhài

Một số este có mùi thơm, không độc, được dùng làm chất tạo mùi hương trong công nghiệp thực phẩm, mỹ phẩm. Benzyl axetat có mùi thơm của loại hoa (quả) nào sau đây?

• Hoa nhài
• Chuối chín
• Hoa hồng
• Dứa chín

Một số este có mùi thơm đặc trưng, không độc, được dùng làm hương liệu trong công nghiệp mỹ phẩm, thực phẩm. Etyl propionat là este có mùi thơm của dứa. Công thức của etyl propionat là

• CH3COOCH3
• HCOOC2H5
• C2H5COOC2H5
• C2H5COOCH3

Khi chúng ta ăn chè, bánh trôi, bánh chay,. người bán thường cho thêm vài giọt dung dịch không màu, có mùi thơm được gọi là dầu chuối. Dầu chuối có tên hóa học là

• isoamyl axetat
• benzyl axetat
• glixerol
• etyl axetat