Quiz Pengolahan Bahan Pangan Nabati dan Hewani

Proses pengolahan bahan pangan nabati yang menggunakan panas tinggi disebut?

• Pengolahan dengan panas sedang

• Pengolahan dengan panas tinggi disebut pengolahan termal.

• Pengolahan dengan panas rendah

• Pengolahan dengan panas dingin

Apa jenis bahan pangan nabati yang mengandung karbohidrat tinggi?

• Telur, susu, dan keju

• Daging sapi, daging ayam, dan daging babi

• Beras, jagung, kentang, gandum, kacang-kacangan, dan biji-bijian lainnya adalah contoh bahan pangan nabati yang mengandung karbohidrat tinggi.

• Sayuran hijau, wortel, dan brokoli

Label produk pangan harus mencantumkan informasi apa saja?

• Label produk pangan harus mencantumkan informasi tentang merek dagang

• Label produk pangan harus mencantumkan informasi tentang warna kemasan

• Label produk pangan harus mencantumkan informasi tentang harga jual

• Label produk pangan harus mencantumkan informasi tentang bahan-bahan, tanggal kadaluarsa, dan informasi gizi.

Proses pengolahan bahan pangan hewani yang menggunakan garam untuk mengawetkan disebut?

• Pengasinan

• Pengasinan

• Pengawetan

• Pengeringan

Apa jenis bahan pangan hewani yang mengandung protein tinggi?

• Sayuran, buah-buahan, dan biji-bijian

• Daging, telur, susu, dan ikan adalah contoh bahan pangan hewani yang mengandung protein tinggi.

• Roti, pasta, dan kentang

• Permen, cokelat, dan kue

Label produk pangan harus mencantumkan tanggal apa saja?

• Tanggal kadaluwarsa dan tanggal produksi.

• Tanggal pembuatan dan tanggal pengiriman.

• Tanggal liburan dan tanggal ulang tahun.

• Tanggal lahir dan tanggal pernikahan.

Proses pengolahan bahan pangan nabati yang menggunakan pengeringan untuk mengurangi kadar air disebut?

• Pencucian

• Perebusan

• Pengeringan

• Penggilingan

Apa jenis bahan pangan nabati yang mengandung serat tinggi?

• Daging dan produk susu

• Makanan ringan dan makanan cepat saji

• Minuman berenergi dan minuman bersoda

• Sayuran, buah-buahan, biji-bijian, kacang-kacangan, dan umbi-umbian adalah jenis bahan pangan nabati yang mengandung serat tinggi.

Label produk pangan harus mencantumkan daftar bahan apa saja?

• Daftar bahan yang digunakan dalam produk pakaian.

• Daftar bahan yang digunakan dalam produk elektronik.

• Daftar bahan yang digunakan dalam produk pangan.

• Daftar bahan yang digunakan dalam produk non-pangan.

Proses pengolahan bahan pangan hewani yang menggunakan pendinginan untuk mengurangi suhu disebut?

• Pengolahan fermentasi

• Pengolahan panas

• Pengolahan dingin

• Pengolahan kimia