Quiz sur l'alimentation de la personne âgée

Quels sont les besoins énergétiques de la personne âgée par jour?

• Entre 1000 et 1500 kcal

• Entre 2000 et 2500 kcal

• Entre 4000 et 4500 kcal

• Entre 3000 et 3500 kcal

Quel est l'un des signes d'alerte listé par le PNNS pour la personne âgée?

• Avoir des revenus suffisants

• Etre en bonne santé physique et psychique

• Avoir des problèmes bucco-dentaires

• Suivre un régime équilibré

Quel est l'effet de la sous-alimentation sur la personne âgée?

• Améliore la digestion

• Réduit le risque de chutes

• Augmente la masse musculaire

• Diminue la résistance aux maladies

Quel est l'objectif d'un régime hypolipidique?

• Réduire les apports en acides gras saturés

• Réduire les apports en glucides

• Augmenter les apports en protéines

• Augmenter les apports en cholestérol

Quel est le rôle de la vitamine D pour la personne âgée?

• Amélioration de la digestion

• Augmentation de la masse musculaire

• Fixation du calcium sur les os

• Réduction du risque de chutes

Pourquoi un régime hyposodé est-il prescrit?

• Pour réduire la consommation de potassium

• Pour augmenter la pression artérielle

• Pour réduire l'apport en sodium

• Pour augmenter la consommation de sel

Quel est l'effet de la dénutrition sur la personne âgée?

• Augmente la masse musculaire

• Diminue la résistance aux maladies

• Réduit le risque de chutes

• Améliore la digestion

Quel est l'objectif d'un régime hyperprotidique pour la personne âgée?

• Réduire les apports en protéines

• Augmenter les apports en lipides

• Augmenter les apports en protéines

• Augmenter les apports en glucides

Quel est l'un des effets de la dénutrition sur la personne âgée?

• Diminue la résistance aux maladies

• Réduit le risque de chutes

• Augmente la masse musculaire

• Améliore la digestion

Quel est l'objectif d'un régime hypoglucidique?

• Augmenter les apports en glucides

• Augmenter les apports en lipides

• Réduire les apports en glucides simples

• Réduire les apports en protéines