Post Test Zat-Zat Makanan

Perhatikan tabel di bawah ini!!

Hubungan yang benar antara nama, sumber, dan fungsi dari  vitamin adalah ....

• A

• B

• C

• D

• E

Zat makanan yang berfungsi sebagai sumber energi adalah ....

• Protein dan vitamin

• Lemak dan protein

• Karbohidrat dan lemak

• Karbohidrat dan mineral

• Vitamin dan lemak

Kekurangan protein pada makanan menyebabkan busung lapar karena protein selain merupakan penyusun enzim juga berfungsi dalam ....

• Merusak zat yang bersifat racun

• Memelihara keseimbangan energi

• Memelihara keseimbangan tekanan osmosis darah

• Menyusun penimbunan lemak

• Memelihara ketegaran suatu sel

Perhatikan tabel pencernaan bahan makanan berikut untuk menjawab soal nomor 4 dan 5!

Keterangan : (√) terjadi pencernaan

                      (-) tidak ada pencernaan

Berdasarkan tabel di atas, yang merupakan senyawa karbohidrat adalah….

• A

• B

• C

• D

• A dan C

Berdasarkan tabel diatas, senyawa D adalah….

• Karbohidrat

• Protein

• Vitamin

• Lemak

• Mineral

Perhatikan tabel berikut!

Hubungan yang benar antara nama, sumber dan fungsi vitamin adalah….

• A dan B

• B dan D

• C

• D dan E

• E

Jika anda makan nasi, di dalam tubuh nasi itu akan mengalami proses penguraian, yaitu….

• Nasi → maltose → asam amino → energi

• Nasi → gliserol → asam amino → energi

• Nasi → pepton → glukosa → energi

• Nasi → maltose → glukosa → energi

• Nasi  → glukosa → asam amino → energi

Ketidakmampuan makan ketika sakit atau kelaparan saat krisis pangan, berakibat kekurangan karbohidrat dan lemak sehingga terjadi deplesi jaringan dan tubuh menjadi kurus. Bioproses yang terjadi pada kasus tersebut adalah…..

• protein membangun jaringan baru

• lemak mencegah tubuh kehilangan panas

• protein digunakan untuk kebutuhan energi

• energi hanya dihasilkan oleh karbohidrat

• karbohidrat dan lemak menghasilkan energi

Perhatikan gambar apusan darah berikut!

Jika seseorang mengkonsumsi makanan yang tidak megandung zat besi dalam waktu cukup lama, komponen darah yang tidak berfungsi secara efektif adalah …..

• 1

• 2

• 3

• 1 dan 3

• 2 dan 3

Perhatikan gambar bahan makanan dibawah ini.

Kandungan nutrisi serta fungsi yang terdapat dalam bahan

makanan tersebut adalah …

• lemak, sebagai sumber energi

• vitamin, sebagai sumber energi

• karbohidrat, sebagai sumber energi

• mineral, sebagai zat pembangun

• protein, sebagai zat pembangun