Pre Test - Salad Indonesia

Salad Indonesia terdiri dari…

• Sayuran, karbohidrat, protein, sambal

• Buah-buahan dan sayuran

• Sayuran, buah, protein, saus

• Protein, karbohidrat, saus

Fungsi salad adalah...

• Merangsang nafsu makan.

• Mengenyangkan.

• Sebagai pencuci mulut.

• Menetralkan rasa.

Berikut ini yang termasuk bahan utama dalam salad Indonesia adalah…

• 
• 
• 
• 

Pada hidangan Gado-Gado, emping digunakan sebagai…

• Hiasan.

• Bahan utama.

• Saus/bumbu.

• Pelengkap.

Berikut ini adalah jenis salad Indonesia kecuali…

• 
• 
• 
• 

Salad Indonesia yang memiliki rasa manis, segar, dan pedas serta berbahan dasar buah atau campuran buah dan sayuran adalah…

• Asinan.

• Urap.

• Terancam.

• Rujak.

Contoh salad Indonesia yang tidak berkuah adalah…

• Asinan Bogor.

• Lotek.

• Rujak Aceh.

• Pempek.

Bahan apa yang digunakan dalam sambal kacang pada hidangan rujak pengantin yang membedakan dengan sambal kacang pada hidangan gado-gado…

• Petis

• Daun Jeruk

• Ubi jalar

• Ebi

Saus atau sambal dalam salad Indonesia berfungsi sebagai…

• Penghias hidangan.

• Bahan utama.

• Pelengkap sayuran.

• Penambah rasa.

Bumbu kelapa digunakan dalam hidangan…

• Selada bangka.

• Rujak Cingur.

• Asinan Jakarta.

• Urapan.