Quiz Protein Kls. 12

Apa fungsi utama dari protein dalam tubuh manusia?

• Menyimpan energi dalam tubuh

• Membantu dalam pembentukan jaringan baru

• Menyediakan rasa manis pada makanan

• Mengatur pH darah

Manakah di antara berikut ini yang merupakan fungsi protein sebagai antibodi?

• Mengubah karbohidrat menjadi energi

• Memecah lemak dalam tubuh

• Melawan infeksi bakteri atau virus

• Membentuk jaringan otot

Apa yang terjadi pada protein jika suhu terlalu panas?

• Protein akan mengalami denaturasi

• Protein akan mengalami koagulasi

• Protein akan menjadi tidak berguna

• Protein akan larut dalam air

Apa perbedaan utama antara asam amino esensial dan non-esensial?

• Asam amino non-esensial hanya terdapat pada hewan

• Asam amino non-esensial tidak diperlukan oleh tubuh

• Asam amino esensial hanya terdapat pada tumbuhan

• Asam amino esensial tidak dapat diproduksi oleh tubuh

Enzim maltase berfungsi untuk:

• Mengubah maltosa menjadi glukosa

• Mengangkut oksigen dalam darah

• Memecah lemak menjadi asam lemak

• Menyimpan cadangan energi dalam tubuh

Dalam uji Biuret, apa yang terjadi jika protein hadir dalam sampel?

• Sampel berubah warna menjadi merah

• Sampel menghasilkan endapan hitam

• Sampel berubah warna menjadi ungu

• Sampel menghasilkan gelembung gas

Asam amino berikut yang termasuk dalam asam amino esensial adalah:

• Alinin

• Fenilalanin

• Glisin

• Sistein

Apa yang terbentuk dalam uji belerang jika protein yang mengandung belerang ada dalam sampel?

• Warna merah terang

• Warna kuning cerah

• Endapan hitam

• Warna hijau

Manakah dari berikut ini yang merupakan contoh protein kontraktil?

• Hemoglobin

• Aktin dan miosin

• Imunoglobin

• Enzim pepsin

Struktur protein yang terdiri dari lipatan tiga dimensi dari rantai polipeptida disebut sebagai:

• Struktur primer

• Struktur sekunder

• Struktur kuartener

• Struktur tersier