REQUISITOS SIG SMI - SSOMA

El requisito asociado al ambiente para la operación de los procesos, sólo es necesario implementarlo en nuestro sistema de gestión de calidad.

• V

• F

Un ambiente adecuado puede ser una combinación de factores humanos (sociales y psicológicos) y físicos

• V

• F

El sistema de gestión de seguridad alimentario certificado es ISO 22000

• V

• F

La alta dirección debe asegurar que los procedimientos para responder a situaciones de emergencia potenciales o incidentes que pueden afectar a la inocuidad de los alimentos y que son pertinentes a la función de la organización en la cadena alimentaria, no necesariamente estén disponibles.

• V

• F

Es necesario probar periódicamente los procedimientos de respuestas ante emergencias;

• V

• F

No siempre se debe establecer y mantener información documentada para gestionar situaciones e incidentes, asociadas a la respuesta ante emergencias.

• V

• F

Uno de los componentes de la certificación FSSC 22000, para envases de alimentos es los programas prerrequisitos asociados a la ISO 22002-1

• V

• F

Los sistemas de gestión se basan en el modelo PHVA

• V

• F

La iluminación provista natural debe permitir el funcionamiento correcto del proceso de fabricación de envases de alimentos.

• V

• F

Donde exista un peligro para la inocuidad alimentaria, los artefactos de iluminación deben estar protegidos para prevenir, en el caso de roturas, la contaminación de materias primas, productos intermedios, productos químicos, envases de alimentos y equipos.

• V

• F