Cuestionario sobre Seguridad Alimentaria

¿Qué es fundamental para garantizar la seguridad alimentaria en un entorno laboral?

• Capacitación en higiene alimentaria

• Control de plagas

• Uso de utensilios adecuados

¿Qué impacto negativo pueden tener los brotes de enfermedades transmitidas por alimentos?

• Aumento de la productividad en el trabajo

• Pérdida de la reputación del restaurante

• Mayor satisfacción de los clientes

¿Quiénes tienen un mayor riesgo de enfermedades transmitidas por alimentos?

• Niños sanos

• Personas con sistema inmunológico debilitado

• Jóvenes adultos

¿Cuáles son los factores que contribuyen a las enfermedades transmitidas por alimentos?

• Mal tiempo

• Alimentos enlatados

• Manipulación inadecuada de alimentos

¿Qué se debe prevenir en el manejo de alimentos para evitar la contaminación cruzada?

• Uso de ingredientes frescos

• Higiene personal deficiente

• Ingredientes caducado

¿Por qué es crucial controlar los factores de enfermedades transmitidas por alimentos?

• Para evitar aumentar la temperatura de cocción

• Para mantener una buena reputación financiera

• Para evitar enfermar a los clientes

¿Qué medida es esencial para la reputación financiera en cuanto a seguridad alimentaria?

• Reducción de personal

• Claves de seguridad de alimentos

• Aumento de los precios de los productos

¿Cómo se puede evitar la contaminación cruzada en el manejo de alimentos?

• Usando los mismos utensilios para diferentes tipos de alimentos

• Cocinar los alimentos inmediatamente

• Manteniendo separados alimentos crudos de cocidos

¿Qué deben hacer las personas con sistema inmunológico debilitado para reducir el riesgo de enfermedades transmitidas por alimentos?

• Consumir alimentos crudos

• Evitar la manipulación adecuada de alimentos

• Tomar precauciones adicionales en la seguridad alimentaria

¿Cuál es uno de los impactos negativos de un brote de enfermedad transmitida por alimentos?

• Aumento de la satisfacción del cliente

• Pérdida de clientes

• Mayor rentabilidad en el negocio