SUP DAN SOTO INDONESIA

yang tidak termasuk kedalam perbedaan sup dan soto indonesia

• Pelengkap sup terbatas, sedangkan pelengkap soto lebih bervariasi

• Sup tidak disajikan dengan makanan pokok, sedangkan soto disajikan dengan makanan pokok

• Proses pembuatan sup dijadikan satu dengan isianya sedangkan proses pembuatan soto dipisah dengan isianya

• Sup memiliki jenis isian yang hampir sama dengan soto

Answer explanation

Hal yang perlu diperhatikan dalam pemilihan kluwek pada hidangan rawon, kecuali

• Isi kluwek yang baik memiliki bentuk yang sama seperti batoknya ( utuh )

• Mencicipi sedikit isi kluwek jika memiliki rasa pahit maka tidak dapat digunakan

• Memilih kluwek yang memiliki batok yang besar

• Untuk mengecek apa kluwek itu bagus, kocok-kocok. Jika terasa berat dan koplok, itu adalah kluwek yang bagus

jenis jenis soto yang memiliki karakteristik kuah santan

• Soto Kudus

• Soto Kediri

• Soto Babat

• Soto Tasik

Fungsi sup adalah …

• penambah selera saat makan

• variasi menu makanan

• menghangatkan tubuh

• menjadi makanan pendamping

Kriteria yang tidak harus dimiliki oleh sup adalah …

• Sup harus memiliki kuah bening

• Sup memiliki lemak pada kuahnya

• Kaya dari segi rasa, aroma dan penampilan

• penyajian harus dalam keadaan panas

Karakteristik soto lamongan adalah ..

• Memiliki kuah santan

• Terbuat dari kaldu ayam

• Memiliki rasa yang segar

• Memiliki warna yang sedikit kuning

Jenis soto lamongan yang hidanganya menggunakan lontong atau nasi yang dibungkus daun pisang

• Soto lamongan

• Coto makassar

• Soto banjar

• Soto kediri

Jenis soto yang hidangkan menggunakan lontong atau nasi yang sudah dimasak menggunakan daun pisang adalah …

• Soto lamongan

• Coto makassar

• Soto banjar

• Soto kediri

Sebelum dihidangkan, kuah sup sebaiknya..

• Di dinginkan terlebih dahulu

• Dipanaskan terlebih dahulu

• Direbus terlebih dahulu

• Diberi penyedap terlebih dahulu

Bahan makanan yang digunakan dalam pembuatan sup atau soto adalah sebagai berikut, kecuali

• Ayam

• Kentang

• Seefood

• Tauge