Soal lipid/lemak MPP kimia organik XII TKI

perhatikan pernyataan berikut

    1. penyimpanan mineral

    2. sumber karbohidrat

    3. pembentukan membran sel

    4. pembentukan inti sel

    5. sumber energi

dari pernyataan diatas yang merupakan peran penting lipid adalah

a. 1,2 dan 3

b. 3,4 dan 5

c. 2,4, dan 5

d. 3 dan 5

e. semua benar

• A

• B

• C

• D

• E

Lipid merupakan senyawa makromolekul yang larut dalam perlarut organik tapi tidak larut dalam ......

• Kloroform

• Eter

• Benzena

• bensin

• air

Lipid berasal dari bahasa Yunani, lipos, yang artinya....

• lemak

• bau

• daging

• susu

• minyak

Asam lemak yang tidak mengandung ikatan rangkap dua pada rantai karbonnya disebut juga dengan....

• asam lemak tidak jenuh

• asam lemak jenuh

• asam lemak organik

• asam lemak anorganik

• asam lemak tengik

Asam lemak yang mengandung ikatan rangkap dua pada rantai karbonnya disebut dengan....

• asam lemak jenuh

• asam lemak tidak jenuh

• asam lemak organik

• asam lemak anorganik

• asam lemak tengik

Lipid yang berbentuk padat disebut juga dengan....

• lemak

• minyak

• tengik

• bau

• tak jenuh

Lipid yang berbentuk cair disebut juga dengan....

• lemak

• minyak

• bau

• tengik

• jenuh

Hidrolisis lemak (trigliserida) menghasilkan....

• asam karboksilat dan alkohol

• asam lemak dan gliserol

• asam nitrat dan alkohol

• asam sulfat dan gliserol

• ester dan asam karboksilat

Berdasarkan strukturnya, berikut yang merupakan lemak jenuh adalah...

• 
• 
• 
• 
• 

Berikut langkah dalam percobaan membuktikan sifat lemak atau minyak yang dapat larut dalam senyawa organik :

1. 1. Mengocok sampai homogen

2. 2. siapkan tabung reaksi

3. 3. masing-masing tabung di isi dengan aquades, bensin, Na2CO3, dan n-Heksan

4. 4. masing-masing sampel ditambah dengan 1 mL minyak kelapa

5. urutan langkah prosedur yang benar adalah :

• 1,2,3,4

• 2,3,4,1

• 3.4.1.2

• 4,1,3,2

• 3,2,4,1