Câu hỏi về Este và Xà phòng

Công thức chung của este no, đơn chức, mạch hở là:

• CnH2n+1COOR

• CnH2n+2O2

• CnH2nO2

• CnH2n−2O2

Phản ứng thủy phân este trong môi trường axit tạo ra:

• Ancol và muối

• Axit và ancol

• Ancol và nước

• Axit và nước

Tính chất vật lý chung của este là:

• Chất rắn, không tan trong nước

• Chất lỏng hoặc rắn, nhẹ hơn nước, có mùi thơm

• Tan hoàn toàn trong nước

• Nhiệt độ sôi cao hơn axit

Phản ứng đặc trưng của chất béo là:

• Phản ứng thủy phân

• Phản ứng trùng hợp

• Phản ứng thế

• Phản ứng cộng hydro

Ứng dụng của este trong công nghiệp là:

• Sản xuất xà phòng

• Làm hương liệu trong thực phẩm, mỹ phẩm

• Sản xuất cao su

• Làm chất phụ gia cho sơn

Xà phòng là:

• Muối natri hoặc kali của axit béo

• Este của axit béo

• Hợp chất hữu cơ tạp chức

• Muối của amin

Chất giặt rửa tổng hợp khác với xà phòng ở chỗ:

• Không tan trong nước cứng

• Không gây ô nhiễm môi trường

• Có khả năng phân hủy sinh học tốt hơn

• Không tạo muối khó tan với Ca2+,Mg2+

Phương pháp sản xuất xà phòng phổ biến là:

• Trùng hợp axit béo

• Thủy phân chất béo trong môi trường kiềm

• Phản ứng cộng hydro

• Phản ứng oxi hóa chất béo

Chất giặt rửa tổng hợp thường chứa thành phần chính là:

• Muối của axit hữu cơ

• Sodium alkylsulfate hoặc sodium alkylbenzenesulfonate

• Este của axit béo

• Polyme

Xà phòng không thể sử dụng hiệu quả trong nước cứng vì:

• Không tan trong nước

• Phản ứng với Ca2+, Mg2+ tạo muối không tan

• Phản ứng tạo bọt ít hơn

• Phản ứng oxi hóa nhanh