
Quiz sur la restauration écoresponsable
Quiz
•
Hospitality and Catering
•
Professional Development
•
Practice Problem
•
Hard
Pip Toodle
FREE Resource
Enhance your content in a minute
10 questions
Show all answers
1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Comment se calcule le coût matières d'un plat ?
Coût matières total / nombre de portions
Coût matières total / nombre d'articles
Montant des ventes / nombre de clients
Coût de production / nombre de salariés
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Quel est l'un des piliers pour une restauration écoresponsable selon vous ?
Approvisionnement
Service à la clientèle
Publicité
Gestion des ressources humaines
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Quel pourcentage de la production alimentaire destinée à la consommation humaine est perdu chaque année ?
10%
33%
25%
50%
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Quelle est l'une des bonnes pratiques pour une restauration écoresponsable concernant la santé ?
Privilégier les produits transformés avec des additifs nocifs
Utiliser des ustensiles au revêtement anti-adhésif en téflon
Limiter la viande rouge et la charcuterie
Utiliser des emballages en plastique
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Quel est l'un des piliers du développement durable en restauration ?
Utilisation de produits chimiques nocifs
Absence de transparence dans les pratiques
Augmentation de la consommation d'eau et d'énergie
Dimension sociale
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Quel est l'impact positif sur les marges du restaurant en adoptant un comportement responsable ?
20 à 50% d'économies en ressources naturelles
Aucun impact sur les marges
Augmentation des coûts opérationnels
Diminution des bénéfices
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Sur notre planète combien en % représente l'eau douce parmi toutes les ressources en eau ?
3%
4%
6%
10%
Access all questions and much more by creating a free account
Create resources
Host any resource
Get auto-graded reports

Continue with Google

Continue with Email

Continue with Classlink

Continue with Clever
or continue with

Microsoft
%20(1).png)
Apple
Others
Already have an account?
Similar Resources on Wayground
13 questions
GULING Kalian
Quiz
•
Professional Development
10 questions
Análisis crítico del fenómeno turístico
Quiz
•
Professional Development
15 questions
Quiz sobre Setas
Quiz
•
Professional Development
14 questions
Ingredientes y Técnicas para Helados
Quiz
•
Professional Development
9 questions
seguridad e higiene en los alimentos.
Quiz
•
Professional Development
5 questions
Methode Champenoise Activity-5
Quiz
•
Professional Development
14 questions
Trivia Hilton & Hilton Santa Marta 🏨
Quiz
•
Professional Development
5 questions
Turismo Sostenible
Quiz
•
Professional Development
Popular Resources on Wayground
15 questions
Fractions on a Number Line
Quiz
•
3rd Grade
20 questions
Equivalent Fractions
Quiz
•
3rd Grade
25 questions
Multiplication Facts
Quiz
•
5th Grade
22 questions
fractions
Quiz
•
3rd Grade
20 questions
Main Idea and Details
Quiz
•
5th Grade
20 questions
Context Clues
Quiz
•
6th Grade
15 questions
Equivalent Fractions
Quiz
•
4th Grade
20 questions
Figurative Language Review
Quiz
•
6th Grade
Discover more resources for Hospitality and Catering
10 questions
How to Email your Teacher
Quiz
•
Professional Development
6 questions
3RD GRADE DECLARATION OF INDEPENDENCE EXIT TICKET
Quiz
•
Professional Development
19 questions
Black History Month Trivia
Quiz
•
6th Grade - Professio...
22 questions
Multiplying Exponents with the Same Base
Quiz
•
9th Grade - Professio...
40 questions
Flags of the World
Quiz
•
KG - Professional Dev...
