Examen reunión Junio

Cuántas onzas de arroz lleva una receta?

• 6 onzas

• 5 onzas

• 4 onzas

• Ninguna es correcta

Cuantos días de vida tiene la tortilla de harina en su caja original?

• Ninguna es correcta

• 5 meses

• 4 meses

• 3 meses

El burrito supreme tiene un peso de 8.60 onzas?

• Falso

• Verdadero

Indique cuál es el tiempo de calentamiento del pan de gordita?

• 20 segundos del lado de las burbujas y 10 segundos del lado de las parrillas.

• Ninguna es correcta

• 5 segundos de cada lado

• 20 segundos del lado de las parrillas y 10 segundos de lado de las burbujas

La crema agria pesa 40.46 lbs. Contiene 24 pachas de 1.69 ¿Verdadero o falso?

• Verdadero

• Falso

Cuál es el peso objetivo de la chalupa clásica?

• 4.5 onzas

• 4.25 onzas

• 5.6 onzas

Seleccione el producto que tiene un peso objetivo de 6.15 onzas

• Chalupa baja

• Burrito supreme

• Gordita Crujiente

• Quesadilla de Steak

Cuántos dedos se utilizar para porcionar 1 onza de queso?

• 4 dedos

• 2 dedos

• Cucharon azul de 1 onza

• Ninguna es correcta

Si los frijoles sobrepasan la zona ideal de consistencia, debo colocarlo por 20 minutos màs en el gabinete. Verdadero o falso?

• Falso

• Verdadero

Cuanto tiempo deben de estar sumergidos los utensilios en la solución de desinfectante?

• 1 minuto

• 10 minutos

• 20 minutos

• 15 minutos