wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

Jednofunkcyjne pochodne węglowodorów

Total questions: 64

Worksheet time: 26mins

Name
Class
Date
1.

Alkohole monohydroksylowe zamiast jednego atomu wodoru posiadają grupę funkcyjną:

a)

COOH

b)

NH2

c)

OH

d)

Cl

2.

Wzór ogólny alkoholi ma postać:

a)

CnH2n+1OH

b)

CnH2n+1COOH

c)

CnH2n+1NH2

d)

CnH2n+1COOCnH2n+1

3.

Alkohole mają odczyn

a)

kwasowy

b)

zasadowy

c)

obojętny

4.

Najbardziej toksyczny alkohol to:

a)

butanol

b)

glicerol

c)

etanol

d)

metanol

5.

Czy alkohole ulegają dysocjacji jonowej?

a)

TAK

b)

NIE

6.

Im krótszy łańcuch węglowy tym lepiej alkohol rozpuszcza się w wodzie i jest bardziej lotny

a)

TAK

b)

NIE

7.

Etanol otrzymujemy podczas fermentacji alkoholowej cukrów prostych. Równanie tego procesu to:

a)

C2H5OH + O2 = CH3COOH + H2O

b)

C6H12O6 enzymy = 2C2H5OH + 2 CO2

c)

C6H12O6 = CH3CH2CH2COOH + 2CO2 + 2H2

8.

Alkohole ulegają reakcjom spalania

a)

TAK

b)

NIE

9.

ALKOHOL POLIHYDROKSYLOWY

a)

C3H5(OH)3

b)

C2H5OH

c)

C3H7OH

d)

C2H4(OH)2

10.

Doświadczalnie odróżniamy alkohole monohydroksylowe od polihydroksylowych używając:

a)

Ca(OH)2

b)

Cu(OH)2

c)

KOH

11.

W alkoholach polihydroksylowych wodorotlenek

miedzi (II) roztwarza się i następuje zmiana barwy z niebieskiej na:

a)

szafirową

b)

zieloną

c)

granatową

d)

malinową

12.

Etanol znalazł zastosowanie w:

a)

kosmetologii

b)

medycynie

c)

przemyśle spożywczym

d)

przemyśle włókienniczym

13.

Kwasy karboksylowe zawierają grupę funkcyjną :

a)

OH

b)

COO

c)

COOH

d)

NH2

14.

Wzór ogólny kwasów karboksylowych to:

a)

CnH2n+1OH

b)

CnH2n+1COOH

c)

CnH2n+1NH2

15.

Kwas metanowy (mrówkowy)

a)

HCOOH

b)

HCOOCH3

c)

CH3COOH

16.

Kwas etanowy to zwyczajowo

a)

kwas mrówkowy

b)

kwas octowy

c)

kwas propionowy

d)

kwas masłowy

17.

10% roztwór kwasu etanowego to:

a)

ocet

b)

kret

c)

wódka

18.

C3H7COOH

a)

alkohol

b)

kwas organiczny

c)

kwas butanowy

d)

ester

19.

Nienasycony kwas karboksylowy to:

a)

HCOOH

b)

C17H35COOH

c)

C17H33COOH

d)

C15H31COOH

20.

Wyższy kwas karboksylowy

a)

C17H35COOH

b)

HCOOH

c)

CH3COOH

d)

CH3CH2COOH

21.

Sole wyższych kwasów karboksylowych to:

a)

mydła

b)

estry

c)

tłuszcze

d)

sole

22.

Mydła powstają w reakcji zobojętniania i zmydlania tłuszczów

a)

TAK

b)

NIE

23.

Mydła mają odczyn zasadowy i są nieprzyjazne dla skóry człowieka

a)

Prawda

b)

Fałsz

24.

Mydła barwią papierek uniwersalny na kolor

a)

żółty

b)

niebieski lub zielony

c)

czerwony

25.

Wyższe kwasy karboksylowe: stearynowy, palmitynowy i oleinowy rozpuszczają się w wodzie

a)

PRAWDA

b)

FAŁSZ

26.

Wyższe kwasy karboksylowe: stearynowy, palmitynowy

i oleinowy barwią papierek uniwersalny na kolor

a)

czerwony, ponieważ ulegają dysocjacji z odszczepieniem jonów H+

b)

niebieski, ponieważ ulegają dysocjacji z odszczepieniem jonów OH-

c)

żółty, ponieważ nie ulegają dysocjacji z odszczepieniem jonów H+

27.

Który kwas odbarwi wodę bromową?

a)

octowy

b)

masłowy

c)

stearynowy

d)

oleinowy

28.

Jaki stan skupienia mają nasycone wyższe kwasy karboksylowe tj. stearynowy i palmitynowy?

a)

Ciekły

b)

Stały

c)

Gazowy

29.

Jaki stan skupienia ma kwas oleinowy?

a)

stały

b)

ciekły

30.

stearynian sodu to:

a)

ester

b)

mydło

c)

kwas

31.

palmitynian potasu to

a)

mydło

b)

ester

c)

zasada

d)

kwas

32.

Estry to pochodne:

a)

kwasów karboksylowych

b)

zasad

c)

soli

d)

alkoholi

33.

Estry posiadają grupę funkcyjną wewnątrz cząsteczki i składa się ona z atomów:

a)

COO

b)

OH

c)

COOH

d)

CO

34.

Estry to związki o przyjemnym zapachu, nierozpuszczalne

w wodzie.

a)

PRAWDA

b)

FAŁSZ

35.

Katalizatorem w reakcji estryfikacji jest stężony kwas siarkowy (VI) H2SO4

a)

FAŁSZ

b)

PRAWDA

36.

Aby mógł przereagować kwas karboksylowy z alkoholem tworząc ester, potrzebny jest:

a)

HNO3

b)

H2SO3

c)

H2S

d)

H2SO4

37.

Zaznacz nazwy estrów

a)

mrówczan butylu

b)

stearynian sodu

c)

octan etylu

d)

metanian etylu

38.

Nazwa zwyczajowa metanianu etylu to:

a)

octan etylu

b)

maślan etylu

c)

mrówczan etylu

39.

Aminy to jednofunkcyjne pochodne węglowodorów posiadające grupę funkcyjną:

a)

NH2

b)

OH

c)

COOH

d)

COO

40.

Aminy mają odczyn zasadowy i barwią papierek uniwersalny na kolor

a)

różowy

b)

żółty

c)

niebieski

41.

Aminy mają

a)

przyjemny zapach

b)

są bezwonne

c)

cuchnący zapach zgniłych ryb

42.

Glicerol to

a)

kwas

b)

zasada

c)

alkohol

43.

Alkohol o słodkim smaku i właściwościach higroskopijnych, stosowany do wyrobu kosmetyków

a)

glicerol

b)

metanol

c)

etanol

44.

Właściwość pozwalająca odróżnić metanol od etanolu

a)

smak

b)

zapach

c)

kolor

d)

żadna

45.
a)

wykrywanie skrobi jodyną

b)

wykrywanie alkoholi polihydroksylowych

c)

wykrywanie CO2

46.
a)

wykrywanie alkoholi polihydroksylowych

b)

wykrywanie skrobi

c)

szafirowy roztwór alkoholu polihydroksylowego

d)

szafirowy roztwór alkoholu monohydroksylowego

47.

Doświadczenie pokazuje

a)

reakcję biuretową - wykrywanie wiązania peptydowego OCNH za pomocą Cu(OH)2

b)

reakcję ksantoproteinową z użyciem kwasu HNO3

48.

Efekt reakcji

a)

ksantoproteinowej - działanie HNO3(stężony) na białko

b)

biuretowej - działanie Cu(OH)2 na białko

49.
a)

wiązanie kowalencyjne

b)

wiązanie peptydowe

c)

wiązanie jonowe

50.
a)

reakcja zobojętniania

b)

reakcja spalania

c)

reakcja estryfikacji

51.
a)

wiązanie peptydowe

b)

wiązanie estrowe

c)

wiązanie kowalencyjne

52.
a)

kwas octowy

b)

kwas etanowy

c)

kwas masłowy

d)

kwas metanowy

53.
a)

kwas propanowy

b)

kwas propionowy

c)

kwas etanowy

d)

kwas octowy

54.
a)

kwas mrówkowy

b)

kwas octowy

c)

kwas metanowy

d)

kwas propionowy

55.
a)

kwas butanowy

b)

kwas propanowy

c)

kwas pentanowy

d)

kwas masłowy

56.

Powstanie

a)

mydło

b)

ester

c)

alkan

57.

Denaturacja białek

a)

nieodwracalny proces ścinania białek

b)

odwracalny proces ścinania białek

58.

Czynniki powodujące denaturację białek

a)

wysoka temperatura

b)

mocny kwas

c)

mocna zasada

d)

sole metali ciężkich

59.

Cukry proste

a)

glukoza C6H12O6

b)

fruktoza C6H12O6

c)

sacharoza C12H22O11

d)

laktoza C12H22O11

60.

Dwucukry

a)

sacharoza C12H22O11

b)

laktoza C12H22O11

c)

celuloza

d)

skrobia

61.

Polisacharydy

a)

glukoza

b)

sacharoza

c)

skrobia

d)

celuloza

62.

Zastosowanie estrów

a)

składniki perfum

b)

aromaty do ciast

c)

rozpuszczalniki farb

d)

paliwo rakietowe

63.

Które stwierdzenia dotyczą kwasu mrówkowego, czyli metanowego?

a)

występuje we włoskach pokrzywy

b)

konserwant

c)

produkt fermentacji octowej

d)

występuje w jadzie mrówek

64.

Etanol ścina białko

a)

PRAWDA

b)

FAŁSZ

Similar Resources on Wayground

EVALUACIÓN DIAGNÓSTICA- QUÍMICA

60 questions

EVALUACIÓN DIAGNÓSTICA- QUÍMICA

quiz

Worksheet

•

1st - 3rd Grade

Formulación inorganica

59 questions

Formulación inorganica

quiz

Worksheet

•

1st - 12th Grade

ÔN TẬP KIM LOẠI KIỀM THỔ VÀ HỢP CHẤT LẦN 4

60 questions

ÔN TẬP KIM LOẠI KIỀM THỔ VÀ HỢP CHẤT LẦN 4

quiz

Worksheet

•

1st Grade

ESTE - LIPIT - CACBON HIDRAT

60 questions

ESTE - LIPIT - CACBON HIDRAT

quiz

Worksheet

•

1st Grade

Nomesclatura de química 1 secundaria

59 questions

Nomesclatura de química 1 secundaria

quiz

Worksheet

•

1st - 3rd Grade

Evaluación diagnóstica

60 questions

Evaluación diagnóstica

quiz

Worksheet

•

3rd Grade

Examen Diagnostico

60 questions

Examen Diagnostico

quiz

Worksheet

•

3rd Grade

Substancje, mieszaniny, reakcje, powietrze, prawa

61 questions

Substancje, mieszaniny, reakcje, powietrze, prawa

quiz

Worksheet

•

5th Grade