WorksheetsUAS Standardisasi Hasil Perikanan (GANJIL) 2019
Total questions: 15
Worksheet time: 16mins
Kegiatan Traceability untuk menghasilkan quality dan food safety, sustainability atau environmental friendly dilakukan pada, Kecuali...
Ship
Aquaculture
Supplier
Hearvy Metal
From Farm
Issue Internasional yang sering timbul dalam proses eksport-inport produk perikanan adalah, Kecuali...
Ethical Cliren
Catch Certification
Traceability
Fair Trade
Sistem Jaminan Mutu
Sertifikasi jaminan kesehatan ikan, mutu dan keamanan hasil perikanan dilakukan dari...
Traceability
In Proces Inspection
End Proces Inspection
Monitoring
Hullu ke Hillir
Setiap produk perikanan yang diekspor dilengkapi dengan Health Certificate (HC) yang diterbitkan oleh lembaga inspeksi dan sertifikasi yang diberikan pendelegasian oleh Otoritas Kompeten seperti...
Dirjen P2HP
KKP
BP2HP
BKIPM
DKP
Syarat penerbitan sertifikasi HACCP adalah...
Memiliki sertifikasi GMP
Memiliki SSOP
Memiliki UPI
Memiliki GHP
Memiliki GAP
Mekanisme proses pengajuan sertifikasi HACCP meliputi...
UPI – BKIPM – Inspektur Mutu – Inspeksi – Correective Action – Permohonan – BKIPM – Sertifikat HACCP.
UPI – BKIPM – Proposal - Inspektur Mutu – Correective Action – Laporan – BKIPM – Sertifikat HACCP.
UPI – BKIPM – Inspektur Mutu – Inspeksi – Correective Action – Laporan – BKIPM – Sertifikat HACCP.
UPI – BKIPM – Inspektur Mutu – Correective Action – Inspeksi – Laporan – BKIPM – Sertifikat HACCP.
UPI – BKIPM – Inspektur Mutu – Inspeksi – Correective Action – Proposal – BKIPM – Sertifikat HACCP.
Piramida sertifikasi HACCP meliputi...
GMP – SSOP – Penerapan CCP – Pengawasan CCP - HACCP
GMP – SSOP – Pengawasan CCP – Penerapan CCP - HACCP
GMP – SSOP – Proposal CCP – Pengawasan CCP – HACCP
GMP – SSOP – Penerapan CCP – Evaluasi CCP - HACCP
GMP – SSOP – Evaluasi CCP – Pengawasan CCP – HACCP
Prinsip Penerbitan Health Certificate (HC) menerapkan In Process Inspection yang memberikan keuntungan...
Sertifikasi oleh UPT di wilayah UPI (survailen)
Jaminan Mutu
Tidak dapat diterbitkan untuk trader/forwader
Jawaban a, b, dan c Benar
Jawaban a, b, dan c Salah
Grade B untuk sertifikasi HACCP dangan negara tujuan ekspor, Kecuali...
Korea
China
Cambodia
France
Turky
Monitoring Residu Obat, Bahan Kimia, Bahan Biologi Dan Kontaminan Pada Pembudidayaan Ikan merupakan ...
Keputusan Mentri Perikanan dan Kelautan No 002 Tahun 2007
Peraturan Mentri Perikanan dan Kelautan No 001 Tahun 2007
Peraturan Mentri Perikanan dan Kelautan No 002 Tahun 2007
Keputusan Mentri Perikanan dan Kelautan No 001 Tahun 2007
Keputusan Dirjen Perikanan Budidaya Nomer 001 Tahun 2007
Upaya pelacakan sumber bahan baku yang ramah lingkungan, berkelanjutan, berkualitas dan aman dimulai dari... Kecuali
Good Handling Parctices
Lead
Aquaculture
Middleman
Sea to Consignment
Suatu sistem jaminan mutu yang mendasarkan kepada kesadaran atau penghayatan bahwa hazard (bahaya) dapat timbul pada berbagai titik atau tahap produksi tertentu tetapi dapat dilakukan pengendalian untuk mengontrol bahaya-bahaya tersebut adalah...
GMP
SSOP
HACCP
CPPBT
HC
Dalam rangka mendukung program peningkatan produk hasil tangkapan perlu dilakukan sertifikasi diantaranya
SERTIFIKASI CPIB
SERTIFIKASI CBIB
SERTIFIKASI HACCP
SERTIFIKASI CPIB
SERTIFIKASI HC
Sertifikat HACCP memiliki masa berlaku ......
1 Tahun
2 Tahun
3 Tahun
4 Tahun
5 Tahun
Jenis produk ikan yang ditolak oleh beberapa negera Eropa adalah Fresh-Frozen Marlin, Swordfish, Oil fish, Mahi-Mahi karena diduga mengandu....
Kotoran
Merkuri
Virus
Bakteri
Kappang
