Font size
WorksheetsPengolahan Pangan Awetan dari Bahan Hewani
Total questions: 20
Worksheet time: 10mins
Berikut ini yang merupakan hasil pengolahan produk hewani adalah....
VCO
coklat batagan
minyak kelapa
kornet
tepung terigu
Berikut ini yang bukan penentu tingkat keawetan makanan adalah....
kelembapan udara
oksigen
cara pemasakan
kadar air
sinar matahari
Bahan pangan yang cara pengolahannya dengan memotong tubuh ternak adalah....
susu
telur
daging
sosis
ikan
Salah satu produk hewani yang diawetkan dengan cara pengalengan adalah....
sarden
manisan
ikan asin
gula
fermentasi
Berikut ini adalah makanan yang diawetkan secara kimia, kecuali....
dendeng
sosis
sarden
susu UHT
kornet daging
Salah satu bumbu masak yang juga dapat mengawetkan makanan secara alami adalah....
gula
garam
cuka
bawang putih
bawang bombai
Udang, teripang, dan cumi-cumi termasuk dalam pangan hewani yang berupa ....
susu
telur
daging
ikan
produk olahan hewani
Proses pengawetan bahan pangan dengan melakukan pemanasan dan pendinginan dalam waktu yang hampir bersamaan adalah....
sterilisasi
pasteurisasi
bahan kimia
pengeringan
fermentasi
Teknik pasteurisasi biasanya digunakan untuk mengawetkan ....
tempe
kimchi
susu
jelly
buah-buahan
Contoh makanan yang diawetkan dengan cara menguburkan dalam tanah adalah....
tempe
kimchi
susu
jelly
buah-buahan
Cara pengawetan makanan yang memberikan dampak buruk bagi manusia adalah....
pengawetan dengan penggaraman
pengawetan dengan penggulaan
pengawetan dengan pengeringan
pengawetan dengan natrium benzoat
pengawetan dengan kluwak
Ikan asin merupakan makanan awetan dengan memadukan teknik adalah....
penggaraman dan penggunaan kluwak
penggulaan dan penjemuran
penggunaan bawang putih dengan penjemuran
penggunaan bahan kimia dan penjemuran
penggaraman dengan penjemuran
Kimchi adalah makanan yang diawetkan denga cara ....
penguburan dalam tanah
iradiasi
pengeringan
pengalengan
penggunaan bahan kimia
Teknik pengawetan dengan memanfaatkan gelombang radioaktif adalah....
penguburan dalam tanah
iradiasi
pengeringan
pengalengan
penggunaan bahan kimia
Cara yang paling umum yang digunakan untuk mengawetkan ikan, yaitu....
penjemuran
iradiasi
dengan bahan kimia
dengan menguburkan dalam tanah
dijadikan manisan
Salah satu olahan daging yaitu....
kornet
susu
telur
ikan
ayam
Yoghurt adalah hasil olahan yang sering kita jumpai yang berbahan dasar....
telur
daging
susu
tumbuh-tumbuhan
keju
Pengawet makanan yang bersifat higroskopis adalah....
kluwak dan bawang putih
bawang putih dan gula
gula pasir dan cuka masak
cuka masak dan garam
gula pasir dan garam
Ikan asin yang dijual di pasar menengah ke atas dapat kita temui di....
warung
pasar
sosial media
supermarket
kantin sekolah
Yang melakukan evaluasi eksternal adalah....
konsumen
produsen
distributor
kompetitor
sasaran pasar yang dibidik
