WorksheetsUrz. do smażenia
Total questions: 21
Worksheet time: 14mins
Które urządzenie jest przeznaczone do wszystkich obróbek cieplnych, jak i rozmrażania?
Kuchnia mikrofalowa z grillem.
Piekarnik z termoobiegiem.
Kuchenka indukcyjna.
Piec konwekcyjno-parowy.
Urządzenia do smażenia beztłuszczowego to:
frytownica
patelnia grillowa
smażalniki
kombiwar
Urządzenie grzejne w restauracji typu fastfood to :
kotły warzelne
frytownice
chłodziarka
parowar
Które urządzenie wykorzystuje fale podczerwieni do ogrzewania:
toster
piec konwekcyjny
smażalnik
szybkowar
Do smażenia wysokotemperaturowego nadaje się:
frytura
olej
ceres
wszystkie odpowiedzi prawidłowe
To urządzenie do
podgrzewania hotdogów
smażenia rolad
wypieku knedli czeskich
podgrzewania parówek
Danie sporządzone przez smarzenie to
Materiał do budowy patelni to
Teflon
Aluminium
Miedź
Wszystkie odpowiedzi prawidłowe
Przedstawione na rysunku urządzenie to
naświetlacz do jaj
ruszt
opiekacz
grill
Urządzenie to zbudowane jest z dwóch połączonych ze sobą płyt z wbudowanymi grzałkami elektrycznymi. Produkt układa się na jednej płycie , a drugą dociska się, dzięki czemu półprodukt jest ogrzewany równomiernie i jednocześnie z dwóch stron”. Ten opis wskazuje na
Rożen
Gyros grill
Griddle grill
ruszt
Wskaż salamandrę
Rożna to urządzenia, których charakterystyczną cechą jest
obracający ogrzewany produkt
szybkie opiekanie
grzałki zamontowane z jednej strony
zamknięta komora grzewcza
Toster to urządzenie zwane
opiekaczem
grillem
salamandrą
piecem biczowym
Który z przedstawionych urządzeń ma płytę ryflowaną?
Przedstawione urządzenie to
kocioł warzelny
frytownica ciśnieniowa
kociołek ciśnieniowy
frytownica jednokomorowa
Który z robotów kuchennych służy do obróbki cieplnej:
Thermomix
Kasia
Mesko
planetarny
Które urządzenie gotuje najszybciej:
płyta indukcyjna
płyta gazowa
płyta elektryczna
płyta ceramiczna
Urządzenie na zdjęciu to
garnek do makaronu
kocioł warzelny
szybkowar
brytfanna
Urządzenie na zdjęciu to:
autoklawa
kocioł warzelny
trzon kuchenny
piec konwekcyjny
Urządzenie to służy do:
gotowania
smażenia
pieczenia
sous vide
Jakim symbolem są oznaczone garnki przeznaczone do trzonów indukcyjnych?
