wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

2. ÔN TẬP - CACBOHIDRAT

Total questions: 25

Worksheet time: 14mins

Name
Class
Date
1.

Chất nào sau đây là đisaccarit?

a)

Glucozơ

b)

Saccarozơ

c)

Tinh bột

d)

Xenlulozơ

2.

Chất rắn X dạng sợi, màu trắng, không tan trong nước ngay cả khi đun nóng. Thủy phân hoàn toàn X nhờ xúc tác axit hoặc enzim thu được chất Y. Hai chất X và Y lần lượt là

a)

xenlulozơ và glucozơ

b)

tinh bột và saccarozơ

c)

xenlulozơ và saccarozơ

d)

tinh bột và glucozơ

3.

Chất nào sau đây thuộc loại polisaccarit?

a)

Fructozơ

b)

Glucozơ

c)

Saccarozơ

d)

Tinh bột

4.

Glucozơ là một loại monosaccarit có nhiều trong quả nho chín. Công thức phân tử của glucozơ là

a)

C2H4O2

b)

(C6H10O5)n

c)

C12H22O11

d)

C6H12O6

5.

Số nguyên tử hiđro trong phân tử fructozơ là

a)

22

b)

12

c)

10

d)

6

6.

Trong điều kiện thích hợp glucozơ lên men tạo thành khí CO2

a)

C2H5OH

b)

CH3COOH

c)

HCOOH

d)

CH3CHO

7.

Khi bị ốm, mất sức, nhiều người bệnh thường được truyền dịch đường để bổ sung nhanh năng lượng. Chất trong dịch truyền có tác dụng trên là

a)

Glucozơ

b)

Saccarozơ

c)

Fructozơ

d)

Mantozơ

8.

Để tráng một lớp bạc lên ruột phích, người ta cho chất X phản ứng với lượng dư dung dịch AgNO3 trong NH3, đun nóng. Chất X là

a)

etyl axetat

b)

glucozơ

c)

tinh bột

d)

saccarozơ

9.

Tinh thể chất rắn X không màu, vị ngọt, dễ tan trong nước. X có nhiều trong quả nho chín nên còn gọi là đường nho. Khử chất X bằng H2 thu được chất hữu cơ Y. Tên gọi của X và Y lần lượt là

a)

glucozơ và sobitol

b)

glucozơ và axit gluconic

c)

fructozơ và sobitol

d)

saccarozơ và glucozơ

10.

Tinh thể chất rắn X không màu, vị ngọt, dễ tan trong nước. X có nhiều trong mật ong nên làm cho mật ong có vị ngọt sắc. Trong công nghiệp, X được điều chế bằng phản ứng thủy phân chất Y. Tên gọi của X và Y lần lượt là

a)

glucozơ và fructozơ

b)

saccarozơ và xenlulozơ

c)

saccarozơ và glucozơ

d)

fructozơ và saccarozơ

11.

Chất X là chất dinh dưỡng, được dùng làm thuốc tăng lực cho người già, trẻ nhỏ và người ốm. Trong công nghiệp, X được điều chế bằng cách thủy phân chất Y. Chất Y là nguyên liệu để làm bánh kẹo, nước giải khát. Tên gọi của X, Y lần lượt là

a)

Glucozơ và xenlulozơ

b)

Fructozơ và glucozơ

c)

Saccarozơ và tinh bột

d)

Glucozơ và saccarozơ

12.

Polisaccarit X là chất rắn, ở dạng bột vô định hình, màu trắng và được tạo thành trong cây xanh nhờ quá trình quang hợp. Thủy phân X, thu được monosaccarit Y. Phát biểu nào sau đây đúng?

a)

Y tác dụng với H2 tạo sobitol

b)

Phân tử khối của Y là 162

c)

X có phản ứng tráng bạc

d)

X dễ tan trong nước lạnh

13.

Polisaccarit X là chất rắn, màu trắng, dạng sợi. Trong bông nõn có gần 98% chất X. Thủy phân X, thu được monosaccarit Y. Phát biểu nào sau đây đúng?

a)

Y có tính chất của ancol đa chức

b)

Phân tử khối của Y bằng 342

c)

X có phản ứng tráng bạc

d)

X dễ tan trong nước

14.

Thủy phân saccarozơ, thu được hai monosaccarit X và Y. Chất X có trong máu người với nồng độ khoảng 0,1%. Phát biểu nào sau đây đúng?

a)

Y bị thủy phân trong môi trường kiềm

b)

X không có phản ứng tráng bạc.

c)

X có phân tử khối bằng 180.

d)

Y không tan trong nước

15.

Dung dịch trong dãy phản ứng được với Cu(OH)2 ở nhiệt độ thường tạo thành dung dịch có màu xanh lam là

a)

glucozo

b)

saccarozơ

c)

etanol

d)

glixerol

e)

fructozo

16.

phát biểu đúng?

a)

Glucozơ được gọi là đường nho do có nhiều trong quả nho chín

b)

Chất béo là đieste của glixerol với axit béo

c)

Phân tử amilopectin có cấu trúc mạch phân nhánh

d)

Ở nhiệt độ thường, triolein ở trạng thái rắn

e)

Trong mật ong chứa nhiều fructozơ

17.

Chất tác dụng được với Cu(OH)2 tạo dung dịch xanh lam là

a)

Glucozơ

b)

Fructozơ

c)

Saccarozơ

d)

Tinh bột

e)

Xenlulozơ

18.

Chất tham gia phản ứng tráng bạc là

a)

Glucozơ

b)

Fructozơ

c)

Saccarozơ

d)

Tinh bột

e)

Xenlulozơ

19.

Cho các chất: Glucozơ, fructozơ, saccarozơ, mantozơ, tinh bột, xenlulozơ.

Chất làm mất màu nước brom là

a)

Glucozơ

b)

Fructozơ

c)

Saccarozơ

d)

Tinh bột

e)

Xenlulozơ

20.

Cho các chất: Glucozơ, fructozơ, saccarozơ, mantozơ, tinh bột, xenlulozơ.

Chất tham gia phản ứng thủy phân là

a)

Glucozơ

b)

Fructozơ

c)

Saccarozơ

d)

Tinh bột

e)

Xenlulozơ

21.

Chất nào sau đây thuộc loại monosaccarit

a)

Saccarozơ

b)

Tinh bột.

c)

Glucozơ

d)

Xenlulozơ

22.

Số nguyên tử hiđro trong phân tử saccarozơ là

a)

11

b)

22

c)

6

d)

12

23.

Fructozơ là một loại monosaccarit có nhiều trong mật ong, vị ngọt sắc. Công thức phân tử của fructozơ là

a)

C6H12O6

b)

C2H4O2

c)

C12H22O11

d)

(C6H10O5)n

24.

Chất nào sau đây thuộc loại monosaccarit?

a)

Tinh bột

b)

Xenlulozơ

c)

Fructozơ

d)

Saccarozơ

25.

            [MH - 2022] Phát biểu nào sau đây đúng?

a)

Glucozơ bị thủy phân trong môi trường axit

b)

Tinh bột là chất lỏng ở nhiệt độ thường

c)

Xenlulozơ thuộc loại đisaccarit.

d)

Dung dịch saccarozơ hòa tan được Cu(OH)2