NEW
Font size
WorksheetsOWOCE
Total questions: 23
Worksheet time: 11mins
Co to za owoc
Ananas
Pomelo
Kiwi
Śliwka
Do jakiej grupy warzyw zaliczamy jabłka, gruszki i pigwę?
pestkowych
jagodowych
ziarnkowych
suszonych
Która grupa owoców jest najbogatsza w witaminę C?
owoce ziarnkowe
owoce cytrusowe
owoce południowe
owoce jagodowe
Dlaczego w miarę dojrzewania zwiększa się strawność owoców?
zawarte w nich garbniki ulegają utlenieniu
zawarte tłuszcze ulegają hydrolizie
zawarty w nich błonnik staje się przyswajalny
zawarta w nich skrobia ulega rozkładowi do cukrów prostych oraz zmniejsza się ilość garbników i kwasów
W okresie której dojrzałości owoce charakteryzują się najwyższą wartością odżywcza?
dojrzałości zbiorczej
dojrzałości przetwórczej
dojrzałości konsumpcyjnej
wszystkie odpowiedzi są prawidłowe
Do owoców cytrusowych zaliczamy
truskawki, pomarańcze, mandarynki
cytryny, pomarańcze, grejpfruty
kiwi, granaty, banany, pigwy
jabłka, gruszki, poziomki
Do owoców suchych zaliczamy
suszone banany i morele
orzechy laskowe i arachidowe
suszone daktyle i kaki
żurawiny i nektarynki
Cierpki smak owocom nadają
witamina C
garbniki
białka
tłuszcze
Wskaż owoce ziarnkowe
jabłka, gruszki, pigwy
truskawki, poziomki, maliny
śliwki, wiśnie, czereśnie
winogrona, cytryny, pomarańcze
Do grupy owoców pestkowych zaliczamy
śliwki, czereśnie, wiśnie
jabłka, gruszki, pigwy
kiwi, ananasy, winogrona
jagody, borówki, porzeczki
Owoce dostarczają organizmowi głównie
białka i witamin
witamin i błonnika
tłuszczu i węglowodanów
składników mineralnych i białka
Który związek posiada właściwości galaretujące
pektyny
błonnik
kwas winowy
kwas askorbinowy
Dobrym źródłem witaminy C jest:
czarna porzeczka
pomarańcz
brzoskwinia
arbuz
1. Dobrym źródłem β – karotenu jest
jabłko
brzoskwinia
śliwka
czarna porzeczka
Do owoców ziarnkowych nie należą
pigwy
brzoskwinie
gruszki
jabłka
Agrest należy do owoców:
pestkowych
ziarnkowych
innych
jagodowych
Porzeczka i truskawka zaliczane są do owoców:
Jagodowych
ziarnkowych
owocowych
pestkowych
Do owoców suchych zalicza się
suszone banany
rodzynki
orzechy
figi
Kwas benzoesowy występuje w:
Jabłkach i pigwach
borówkach i jarzębinie
porzeczkach i kiwi
morelach i czereśniach
Cierpki smak niedojrzałych owoców wynika z obecności w nich:
kwasu benzoesowego
pektyn
garbników
olejków eterycznych
Owoce na organizm człowieka wpływają:
zakwaszająco
alkalizująco
obojętnie
Renkloda i węgierka to odmiany:
gruszek
jabłek
śliwek
wiśni
Na którym zdjęciu są tylko owoce jagodowe?
