NEW
Font size
WorksheetsPrakarya : pengolahan makanan
Total questions: 50
Worksheet time: 25mins
Analisa yang dilakukan ketika melakukan perencanan kerja disebut dengan analisa...
SWOT
Laba-Rugi
Keuangan
Hasil Usaha
BEP
Berikut jenis olahan bahan makanan yang dipanggang, kecuali….
soto
sate
barbeque
kambing guling
ayam panggang
Usaha yang bergerak di bidang makanan disebut….
kuliner
seafood
courfood
seaworld
pariwisata
Guna meningkatkan usaha kuliner yang dilakukan wirausaha adalah…..
perlunya inovasi dan kreatifitas
perlu modal besar
adanya lahan yang luas
bahan harus impor
bahan harus ekspor
Negara yang terkenal akan produksi kejunya adalah…..
Jerman
Belanda
Italia
Prancis
Indonesia
Kebab adalah makanan yang berasal dari….
Turki
Arab
Indonesia
Malaysia
Thailand
Ikan mentah yang dijadikan bahan masakan sushi dinamakan….
wasabi
ebi
sashimi
onigiri
tuna
Sushi merupakan makanan yang bahan dasarnya adalah…..
kentang
sagu
nasi
ikan
ayam
Berikut yang dimaksud dengan makanan internasional adalah…..
makanan yang biasa dikonsumsi di suatu daerah
makanan yang dijual di semua daerah
makanan modern
makanan yang berasal dari luar negeri
makanan kedaluwarsa
Jika kita salah dalam penyajian dan kemasan, maka akan berakibat….
mudah mendapat konsumen dan dipercaya konsumen
omzet menurun dan susah mendapat konsumen
omzet meroket naik dan dipercaya konsumen
omzet meroket naik dan mudah mendapat konsumen
mudah mendapat konsumen dan omzet menurun
Nama Makananan Internasional berikut adalah..
Pizza
Takoyaki
Fried Chicken
Sushi
Kebab
Nama Makanan Internasioanl tersebut adalah...
Pizza
Takoyaki
Sushi
Fried Chicken
Kebab
Nama Makanan Internasioal tersebut adalah...
Pizza
Takoyaki
Kebab
Friend Chicken
Sushi
Nama makanan Internasional Tersebut adalah...
Fried Chicken
Takoyaki
Sushi
Kebab
Pizza
Nama Makanan Internasional Tersebut adalah...
Takoyaki
Sushi
Fried Chicken
Kebab
Pizza
Membuat suatu bahan mentah menjadi matang melalui proses pemanasan, merupakan pengertian dari…
Pesawat memasak
Membuat makanan
Memasak
Metode pengolahan makanan
Proses pengolahan makanan dengan menggunakan lemak yang banyak, sampai bahan makanan yang diolah terendam dalam minyak, merupakan pengertian dari metode ....
Saute
Grilling
Deep frying
Shallow frying
Contoh metode pengolahan panas basah (moist heat cooking) adalah...
Baking
Broiling
Braising
Roasting
Roasting termasuk pengolahan makanan dengan metode.....
Panas basah
Panas kering
Wet cooking
Moist heat cooking
Contoh metode pengolahan panas kering (dry heat cooking) adalah...
Baking
Stewing
Braising
Steaming
Metode pengolahan yang digunakan untuk membuat French Fries adalah....
Saute
Grilling
Deep frying
Shallow frying
Alat yang biasa digunakan untuk memasak dengan metode boiling adalah...
Bowl
Stock pot
Saute pan
Frying pan
Alat yang dapat digunakan untuk memasak dengan metode au bain marie adalah...
Panci tim
Saute pan
Frying pan
Sauce pan
Metode pengolahan yang digunakan untuk membuat omelette adalah....
Saute
Grilling
Deep frying
Shallow frying
Contoh olahan yang menggunakan metode grilling adalah...
Roti
Sate
Omelette
French fries
Teknik pengolahan dibagi menjadi 2 yaitu...
Most heat & Dry heat cooking
Most heat & Dry Ice
Most heat & frying
Most heat & Hard cooking
Cairan yang digunakan dalam proses merebus (Boiling ) adalah..
Air, kaldu, santan atau susu
Air, kaldu, santan atau kopi
Air, kaldu, minyak atau susu
madu, kaldu, santan atau susu
Mengukus makanan dengan menggunakan air mendidih adalah pengertian dari ...
Stewing
Steaming
Braising
Poaching
Merebus buah/ sayuran dengan cepat yang bertujuan untuk membunuh kuman yang ada di bahan makanan tersebut adalah...
Boiling
Blansing
Poaching
Steaming
Sebutkan 2 contoh pengolahan makanan dengan teknik fat cooking
Sauteing & Pan Frying
Boiling & Poaching
Braising & Stewing
Steaming
Teknik memanggang menggunakan oven disebut juga...
Griling
Roasting
Poaching
Stewing
Metode memasak yang digunakan pada gambar diatas adalah...
Boilling
Grilling
Blansing
Stewing
Metode memasak yang digunakan pada gambar diatas adalah...
Steaming
Poaching
Baking
Au Bain Marie
Metode memasak yang digunakan pada gambar diatas adalah...
Simmering
Stewing
Poaching
Deep frying
Metode memasak yang digunakan pada gambar diatas adalah...
Shallow frying
Roasting
Grilling
Deep frying
Membuat / mengubah makanan mentah menjadi makanan matang dengan teknik pemanasan disebut
Rekayasa
Kerajinan
Pengolahan
Budidaya
Teknik pengolahan dibagi menjadi 2 yaitu...
Most heat & Dry heat cooking
Most heat & Dry Ice
Most heat & frying
Most heat & Hard cooking
Cairan yang digunakan dalam proses merebus (Boiling ) adalah..
Air, kaldu, santan atau susu
Air, kaldu, santan atau kopi
Air, kaldu, minyak atau susu
madu, kaldu, santan atau susu
Mengukus makanan dengan menggunakan air mendidih adalah pengertian dari ...
Stewing
Steaming
Braising
Poaching
Merebus buah/ sayuran dengan cepat yang bertujuan untuk membunuh kuman yang ada di bahan makanan tersebut adalah...
Boiling
Blamsing
Poaching
Steaming
Teknik memasak makanan dengan air/ minyak sedikit disebut...
Poaching
Panas Kering
Panas Basah
Frying
Sebutkan 2 contoh pengolahan makanan dengan teknik panas kering
Southing & Pan Frying
Boiling & Poaching
Braising & Stewing
Steaming
Teknik pengolahan makanan dengan minyak sedikit untuk mengeluarkan aroma adalah..
Pan Friying
Southing
Boiling
Deep Frying
Menggoreng makanan dengan mengaduk aduk makanan adalah dengan teknik..
Stir Friying
Pan Frying
Southing
Boiling
Teknik pengolahan makanan panas kering adalah..
Tanpa minyak
Dengan minyak banyak
Minyak sedikit
Dengan air
Teknik memanggang menggunakan oven disebut juga...
Griling
Roasting
Poaching
Stewing
Teknik masakan menggunakan pasir yang dipanaskan adalah
Mengasap
Menyangrai
Mengukus
Menggoreng
Berikut ini teknik memasak dengan teknik
Mengukus
Memanggang
Menggoreng
Membakar
Berikut ini memasak dengan teknikling
Stewing
Grilling
Pan Frying
Poaching
Cara pengawetan daging yang sederhana antara lain dilakukan dengan cara di…
Dibekukan
Dijemur
Dibakar
Direbus
