Worksheetscultura do açaí
Total questions: 20
Worksheet time: 15mins
O açaí é uma espécie nativa da área de....
Cerrado
Terra firme
Várzea
Caatinga
São os principais subprodutos do açaizeiro, exceto.....
Palmito
Frutos
Folhas
O sistema radicular do açaizeiro é....
Pivotante
Fasciculado
A propagação do açaizeiro é feita principalmente de qual forma?
Sexuada
Assexuada
A polpa do açaí é rica, exceto....
carboidratos
lipídios
antocianinas
proteínas
As sementes do açaizeiro são....
Ortodoxas
Recalcitrantes
Qual estado brasileiro maior produtor de açaí?
Amazonas
Pará
Amapá
Rondônia
Na retirada da polpa do fruto do açaí, qual ou quais camadas do fruto são extraídas?
endocarpo e mesocarpo
mesocarpo e exocarpo
endocarpo e exocarpo
exocarpo
É uma vantagem da propagação por sementes (sexuada), exceto.....
Alto custo
Alta taxa de multiplicação
Menor mortalidade
Processo
simples
O que é o desbaste de perfilho?
Retirada do cacho da planta
Retirada de folhas secas da palmeira
Retirada de brotações da touceira
Qual espécie de açaizeiro forma touceira?
Euterpe edulis
Euterpe oleraceae
Euterpe precatoria
Qual o ponto de colheita do fruto do açaizeiro?
Vitrin
Paró
Tuíra
São utilizações do açaí, exceto.....
Licor
Geléias
Sorvete
Farinha
O plantio do açaí em terra firme deve ser realizado no início das chuvas.
Certo
Errado
Quantas plantas devem ser mantidas na touceira ao manejarmos os açaizais?
1 planta/touceira
2 a 3 plantas/touceira
2 a 4 plantas/touceira
3 a 5 plantas/touceira
Segundo a Embrapa, qual o espaçamento mais recomendado para o plantio de açaí em terra firme?
2 x 2
3 x 3
4 x 4
5 x 5
É possível consorciar a cultura do açaí?
Sim
Não
O uso de --------------- ocupa menor espaço, possui encaixe perfeito, maior aeração, diminui a pressão sobre os frutos, custo mais elevado, no Acondicionamento do frutos pós-colheita
(a)
Os frutos devem ser processado em torno de ---------- quando armazenados em temperatura ambiente.
48h
36h
24h
72h
Processo de tratamento térmico (80°C por 10 segundos) aplicado pós-colheita, seleção e lavagem dos frutos
Pasteurização
Congelamento
Branqueamento
Desidratação
