Worksheetsnapoje zimne i gorące
Total questions: 40
Worksheet time: 20mins
Wśród wód mineralnych rozróżnia się:
naturalne wody mineralne
naturalne wody źródlane
wody stołowe
wszystkie odpowiedzi są poprawne
Zaznacz szklanke do wody
Czym nasycone napoje bezalkoholowe gazowane
składniki mineralne i witaminy
dwutlenek węgla
cynk
Zaznacz szklanke do wody
Zimne napoje bezalkoholowe pełnią przede wszystkim rolę
dodatku do potraw głównych
w uzupełnianiu wody w organizmie.
smakową
Napoje bezalkoholowe to
napoje nie zawierające alkoholu lub zawierające go w ilości
mniejszej niż 0,5%, przeznaczone do bezpośredniej konsumpcji.
napoje nie zawierające alkoholu przeznaczone do bezpośredniej konsumpcji.
napoje nie zawierające alkoholu przeznaczone do konsumpcji po obróbce cieplnej.
Wśród wód mineralnych rozróżnia się:
naturalne wody mineralne
naturalne wody źródlane
wody stołowe
wszystkie odpowiedzi są poprawne
Napoje z owoców należą do grupy napoi
gazowanych
niegazowanych
z produkcji własnej
Napoje gazowane znajdują się w grupie
wody stołowe wody sodowe napoje typu cola
soki świeżo wyciskane napoje z owoców napoje używkowe
wody mineralne soki owocowe soki warzywne
Chinina wchodząca w skład napojów typu tonik nadaje smak
słony
kwaśny
gorzki
Oranżada należy do napojów
typu lemoniada
typu cola
typu tonik
świeżo wyciśnięte soki oraz zmieszane z przegotowaną zimną wodą i doprawione do smaku. Obecnie coraz częściej
są przygotowywane w zakładach gastronomicznych
napoje owocowe i warzywne
nektary
soki
Napoje gazowane (tzw.light lub diet), otrzymuje się przez
całkowite usunięcie cukru oraz tłuszczy
częściowo lub całkowicie zastąpiono cukier dozwolonymi substancjami silnie słodzącymi,
usunięcie tłuszczu oraz białek
Urządzenie przedstawione na zdjęciu to:
granitor
sokowirówka
dystrybutor zimnych napojów
blender
w wysokich szklankach i w kielichach, można podać ze słomką, z mieszadełkiem i w razie potrzeby z łyżeczką to opis podania napoi
wieloporcjowo
jednoporcjowo
Szkło stawia się z której strony gościa?
lewej
na środku
prawej
Do otrzymania soku z marchwi i jabłek użyjesz:
wyciskarki do soków
sokowirówki
blendera
maszynki do mielenia
Wskaż właściwy przepis na
herbatę po angielsku:
Do filiżanki z naparem
herbacianym wlewa się niewielką ilość gorącego mleka.
Do filiżanki z niewielką
ilością gorącego mleka wlewa się gorący napar herbaciany.
Do filiżanki z niewielką ilością gorącego ginu wlewa się gorący
napar herbaciany.
Serwując herbatę ekspresową, kelner:
Otwiera saszetkę herbaty i zaparza herbatę
przy stoliku gościa bezpośrednio przed podaniem.
Otwiera saszetkę herbaty i zaparza herbatę 2 min przed podaniem.
Zamkniętą saszetkę herbaty podaje
na spodku, gość sam zaparza herbatę.
Kawa po irlandzku to kawa:
Podawana z dodatkiem
irlandzkiej whisky.
Podawana z dodatkiem
irlandzkiego piwa Guiness.
Podawana z dodatkiem lodów
i ajerkoniaku.
Naczynie do podawania
mleka i śmietanki to:
Dzbaneczek.
Mlecznik.
Śmietannik.
Kawa espresso to:
Kawa sporządzana
w ekspresie przelewowym.
Mocna kawa parzona.
Kawa sporządzana
w ekspresie ciśnieniowym
Kawa latte to:
Espresso ze spienionym mlekiem, gdzie widzimy
dwie warstwy: kawa z mlekiem i na górze piana z mleka.
Kawa trójwarstwowa:
mleko, kawa, spienione mleko.
Kawa ze śmietanką.
Teina występuje w :
Kakao.
Kawie.
Herbacie.
Teobromina to:
Związek występujący w kakao.
Związek występujący w herbacie.
Związek występujący w kawie.
Herbatę po rosyjsku podaje się:
W szklance oraz konfiturą
i dodatkami.
Z zagotowanym mlekiem.
W kubku metalowym.
To jedna z metod parzenia kawy. Palone, a następnie drobno zmielone ziarna kawowca są zagotowywane
w tygielku, zwykle z cukrem,
i serwowane w małej filiżance.
Jaka to kawa?
Po rosyjsku.
Po turecku.
Po irlandzku.
Kawa kapucynek to:
Kawa z dodatkiem niewielkiej
ilości śmietanki.
Kawa z dodatkiem niewielkiej
ilości mleka.
Kawa z dodatkiem niewielkiej
ilości kakao.
Na zdjęciu przedstawiono:
Szybkowar.
Samowar.
Ekspres przelewowy.
Jaką przygotujesz herbatę
korzystając z tych naczyń ?
Po rosyjsku.
Po angielsku.
Po amerykańsku.
Para wodna powstała w wyniku podgrzania wody w dolnym zbiorniczku, zwiększając swoje ciśnienie, powoduje wypychanie wody przez lejek do sitka wypełnionego kawą i przeciskanie jej przez przemiał a kominem, do górnego zbiorniczka wypływa gotowy napar.
Mowa o :
Ekspresie ciśnieniowym.
Ekspresie przelewowym.
Kawiarce.
Na przedstawionym obrazku jest ?
Kawiarka.
Mlecznik.
Tygielek.
Substancje nadające herbacie specyficzny cierpki smak to:
Garbniki.
Tłuszcze.
Białko.
Co to jest?
Czekolada.
Kakaowiec.
Herbata.
Najrzadsza, najdroższa i najlepsza kawa na świecie o niespotykanej cielistości
i smaku.
Wytwarzana z ziaren kawy, które wydobywane są z odchodów cywety to:
Kawa kopi luwak.
Kawa wiedeńska.
Jaką kawę przygotujesz w tym naczyniu ?
Po turecku.
Po irlandzku.
Po amerykańsku.
Zestaw tych naczyń wykorzystasz
do parzenia herbaty ?
Po rosyjsku.
Po chińsku.
Po angielsku.
Na obrazku pokazany jest sposób parzenia herbaty po ?
Po rosyjsku.
Po angielsku.
Po marokańsku.
Na obrazku jest kawa ?
Latte macchiato.
Lungo.
Murzynek.
Jaką herbatę podasz
w takich szklankach?
Po angielsku.
Po polsku.
Po rosyjsku.
