Tại bếp ăn tập thể có phải ghi chép, lưu thông tin về xuất xứ, tên nhà cung cấp nguyên vật liệu thực phẩm?

Việc lưu mẫu thực phẩm tại bếp ăn tập thể ít nhất bao nhiêu giờ kể từ khi thức ăn được chế biến xong?

Nguyên liệu, bao bì, thành phẩm thực phẩm có được bảo quản chung cùng một khu vực không?

Tại bếp ăn tập thể, mua nguyên liệu thực phẩm như thế nào là sai?

Sử dụng phụ gia thực phẩm như thế nào là đúng?

Tại các bếp ăn tập thể, nơi chế biến thức ăn có phải được thiết kế theo nguyên tắc 1 chiều không?

Khi bị ngộ độc thực phẩm, ông/bà báo cho ai?

Nhãn thực phẩm bao gói sẵn cần có các nội dung nào?

Bảo quản thực phẩm không đúng quy định có thể gây nên những tác hại gì?

Có cần sử dụng cụ, đồ chứa riêng cho thực phẩm sống và thực phẩm chín không?

Bao bì, dụng cụ tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm không đảm bảo an toàn có làm cho thực phẩm bị ô nhiễm không?

Thực phẩm bị ô nhiễm từ nguồn nào dưới đây?

Biện pháp nào sau đây dùng để tiêu diệt vi khuẩn gây bệnh thông thường?

Có những mối nguy ô nhiễm thực phẩm nào sau đây?

Cơ sở chế biến, kinh doanh dịch vụ ăn uống phải có đủ dụng cụ chứa đựng chất thải và rác thải bảo đảm vệ sinh không?

Kho bảo quản thực phẩm không cần đảm bảo các điều kiện nhiệt độ, độ ẩm, anh sáng theo quy định của nhà sản xuất?

Bàn ăn tại sơ sở chế biến, kinh doanh dịch vụ ăn uống phải cao hơn mặt đất ít nhất?

Khu vực chế biến thực phẩm không cần cách biệt với nguồn gốc ô nhiễm như cống rãnh, rác thải, công trình vệ sinh, khu vực sản xuất công nghiệp, khu vực nuôi gia súc, gia cầm?

Khi chia, gắp thức ăn, người trực tiếp chế biến và kinh doanh dich vụ ăn uống sử dụng?

Người trực tiếp chế biến thực phẩm tại các cơ sở kinh doanh dich vụ ăn uống được phép để móng tay dài, sơn móng tay?

Trong qua trình chế biến thực phẩm, người chế biến thực phẩm tại cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống có được phép đeo đồng hồ, nhẫn và các trang sức khác không?

Người trực tiếp chế biếnthuwcj phẩm tại các cơ sở kinh doanh ăn uống mắc các bệnh viêm da nhiễm trùng cấp tính có được tiếp tục làm việc hay không?

Người trực tiếp chế biến thực phẩm tại các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống đang mắc các bệnh truyền nhiễm qua đường tiêu hoá , bị tiêu chảy cấp có đuowcj quyền tiếp tục làm việc hay không?

Người đang vắc viêm đường hô hấp tính, lao tiến triển có được phép tham gia chế biến thực phẩm tại các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống?

Trong khi chế biến thực phẩm, người chế biến thực phẩm tại các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống không được?

Khi chế biến thực phẩm tại cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống phải thực hiện?

Chủ cơ sở và người trực tiếp chế biến, kinh doanh dịch vụ ăn uống phải thực hiện những quy định nào dưới đây về khám sức khoẻ?

Chủ cơ sở và người trực tiếp chế biến, kinh doanh dịch vụ ăn uống phải đáp ứng yêu cầu nào dưới đây?

Các hành vi bị cấm trong sử dụng phụ gia thực phẩm?

Tram y tế xã, phường, thị trấn quản lý cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống nào?

Uỷ ban nhân dân ( hoặc cơ quan có thẩm quyền) quận huyện, thị xã và thành phố trược tỉnh quản lý cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống nào?

Cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống không có giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh có thuộc đối tượng phải cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm

Chi cục an toàn thực vệ sinh thực phẩm của tỉnh, thành phố trực thuộc tryng ương, cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm cho những cơ sơ kinh doanh dịch vụ ăn uống nào?

Các hình thức xử lý thực phẩm không đảm bảo an toàn?

Thực phẩm được thu hồi trong trường hợp nào?

Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm sẽ bị thu hồi trong trường hợp nào sau đây?

Giấy xác nhận kiến thức về an toàn thực phẩm, có giá trị trong thời hạn bao nhiêu năm?

Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm, có giá trị trong thời hạn bao nhiêu năm?

Cơ quan y tế nào có thẩm quyền cấp giấy chứng nhận đủ sức khoẻ?

Cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống cần phải đáp ứng những nhóm điêuif kiện nào sau đây, để đảm bảo an toàn thực phẩm?