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MISE A NIVEAU CAP EPC

Total questions: 24

Worksheet time: 21mins

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Date
1.

Avant de commencer sa journée, l'équipier polyvalent du commerce doit :

PLUSIEURS REPONSES POSSIBLES

a)

préparer son matériel.

b)

s'assurer que son ou sa collègue est présent(e).

c)

vérifier les outils d'aide à la vente à sa disposition.

d)

ajuster sa tenue.

e)

vérifier qu'il a assez d'eau pour la journée.

2.

Qu'est-ce qui vous semble le plus important pour être efficace en vente :

a)

Avoir les dents blanches

b)

Ne pas mâcher de chewing-gum

c)

Parler beaucoup

d)

Bien connaitre les produits qu'on vend

3.

Que diriez-vous concernant les métiers de la vente :

a)

Ca ne s'apprend pas : on est vendeur ou on ne l'est pas

b)

Ce sont des métiers exigeants qui nécessitent une formation

c)

N'importe qui peut faire de la vente

d)

Ce sont des petits boulots d'étudiants

4.

Que signifie "un client omnicanal"

a)

c'est un client qui dépense trop

b)

c'est un client qui utilise son smartphone pour acheter

c)

c'est un client qui ne se rend plus dans les magasins pour acheter

5.

Un label bio garantit au consommateur :

a)

Que le produit a été fabriqué sans utilisation de produits chimiques

b)

Que le produit est fabriqué pas loin d'ici

c)

Que le produit est recommandé par les médecins

d)

Que le produit respecte la vie des animaux

6.

Que signifie EPC ?

a)

Etudiant en Politique Commerciale

b)

Employé Polyvalent du Commerce

c)

Equipier Polyvalent du Commerce

d)

Etudiant Polyvalent du Commerce

7.

QUEL MATERIEL DOIS JE UTILISER POUR RAMENER UNE PALETTE SUR LA SURFACE DE VENTE ???????

a)
b)

c)

d)

8.

POUR TRANSPORTER UN CARTON EN SURFACE DE VENTE QUE

DOIS JE UTILISER ??????

a)
b)
c)
d)

9.

POURQUOI FILMER UNE PALETTE EST PRIMORDIALE ???

a)

NE PAS AVOIR DE CARTON ECRASER

b)

EVITER DETRE ECRASER SOUS LES CARTONS

c)

GARDER UN CARTON EN BON ETAT

d)

ETUDIER EN COURS

10.

RESPECTER LA CHAINE DU FROID EST PRIMORDIAL POUR EVITER

a)

EVITER DE VOMIR

b)

EVITER LA PROLIFERATION BACTERIENNE

c)

BIEN EMBALLER SON PRODUIT

d)

BOIRE UN COLA

11.

LA TEMPERATURE D'UN PRODUIT SURGELE CEST ????

a)

-18

b)

-19

c)

-20

d)

-21

12.

LA VIANDE SE CONSERVE ENTRE

a)

0 ET 4 C

b)

4 ET 6 C

c)

6 ET 8 C

d)

8 ET 10 C

13.

IL EXISTE COMBIEN DE NIVEAU DE PRESENTATION DE PRODUITS EN MAGASIN

a)

ENTRE 3 ET 4

b)

ENTRE 4 ET 5

c)

ENTRE 5 ET 6

d)

4

14.

HYGIENE =

a)

SECURITE EMPLOYE

b)

SECURITE CLIENT

c)

SECURITE MAGASIN

d)

SECURITE ALIMENTAIRE

15.

LA DDM ET LA DLC C'EST

a)

DATE LIMITE DE CONSOMMATION ET DATE DE DURABILITE MAXIMALE

b)

DATE LIMITE DE CONSOMMATION ET DATE DE DURABILITE MINIMALE

c)

DATE LIMITE DE CONSOMMATION ET DATE DE DURABILITE MEDIANEM

d)

DATE LIMITE DE CONSOMMATION ET DATE DE DURABILTE MEDIUM

16.

RAPPEL PRODUIT

a)

RETRAIT DU RAYON IMMEDIAT

b)

RETRAIT DANS LA JOURNEE

c)

RETRAIT SOUS 1 SEMAINE

d)

RETRAIT QUAND J'AI LE TEMPS

17.

LE GASPILLAGE ALIMENTAIRE C'EST

a)

UN COUT POUR LE MAGASIN

b)

UN COUT POUR LE CONSOMMATEUR

c)

UN COUT POUR L'ETAT

d)

UN COUT POUR LA NATURE

18.

L'ECONOMIE CIRCULAIRE C'EST

a)

JETTER A LA POUBELLE

b)

JETTER AU CONTAINER

c)

TRIER LES DECHETS

d)

JUSTE METTRE EN SAC POUBELLE

19.

L'action adéquate pour une pizza surgelée

a)

Chambre froide positive

b)

Chambre froide négative

c)

Chambre froide produits de la mer

20.

La chaîne du froid c'est :

a)

Respecter les températures des produits frais et surgelés

b)

Respecter les températures des produits surgelés seulement

c)

Respecter les températures des produits frais seulement

d)

Ensemble de moyens de conservation des produits périssables

21.

La DLC :

a)

Date Limite de consommation

b)

Définition des limites des consommateurs

c)

Des règles et limites pour les producteurs et consommateurs

d)

Ce n'est pas obligatoire

e)

Le client doit être informé de cette mention

22.

Que veut dire l'acronyme EPI ?

a)

Equipement professionnel Individualisé

b)

Equipement professionnel Individuel

c)

Equipement de protection indivuel

d)

Equipe pour intérieur

23.

Qu'est ce que le stock minimum ?

a)

Niveau maximum des stocks devant déclencher une commande pour réapprovisionner au risque de subir une rupture de stock

b)

Niveau minimum des stocks devant déclencher une commande pour réapprovisionner au risque de subir une rupture de stock

c)

minimum = 0

24.

Quelles sont les deux façon de controler de commande ?

a)

Controle de quantité et controle quantitatif

b)

Controle qualitatif et controle quantitatif

c)

Controle qualitatif et controle de qualité