WorksheetsQuản trị buồng
Total questions: 30
Worksheet time: 12mins
Một khách sạn 5 sao có tổng cộng 200 giường. Trong một năm, khách sạn này đã lưu trú tổng cộng 45,000 khách. Hãy tính toán công suất giường của khách sạn này trong năm.
61,6%
22,5%
616%
225%
Việc làm vệ sinh phòng khách được ưu tiên theo thứ tự nào
VD -Make up room - phòng VIP - OCC - ED.
VD - phòng VIP - Make up room - OCC - ED
Phòng VIP - Make up room - OCC- ED - VD
OCC -VD - phòng VIP - Make up room - ED
Quy trình giải quyết phàn nàn của khách gồm:
Lắng nghe khách phản ánh => Ghi chép cẩn thận => Đưa ra phương án giải quyết => Kiểm tra, đôn đốc => Giải quyết khiếu nại của khách => Báo cáo kết quả giải quyết.
Lắng nghe khách phản ánh => Ghi chép cẩn thận => Đưa ra phương án giải quyết => Giải quyết khiếu nại của khách => Báo cáo kết quả giải quyết => Kiểm tra, đôn đốc.
Ghi chép cẩn thận => Lắng nghe khách phản ánh => Đưa ra phương án giải quyết => Giải quyết khiếu nại của khách => Kiểm tra, đôn đốc => Báo cáo kết quả giải quyết.
Lắng nghe khách phản ánh => Ghi chép cẩn thận => Đưa ra phương án giải quyết => Giải quyết khiếu nại của khách => Kiểm tra, đôn đốc => Báo cáo kết quả giải quyết.
Công thức tính công suất giường
công suất giường bằng số phòng đã bán chia cho tổng số phòng của đơn vị nhân cho 100
công suất giường bằng số lượng khách lưu trú trừ cho số phòng đã bán tất cả chia cho số phòng đã bán nhân cho 100
công suất giường bằng Tổng số khách lưu trú chia cho tổng số giường của đơn vị nhân cho 100
công suất giường bằng tổng số khách lưu trú chia cho tổng số phòng khách lưu trú nhân 100
Một khách sạn 5 sao có tổng doanh thu trong năm là 20 triệu đô la và có tổng cộng 150 nhân viên làm việc trong năm. Hãy tính toán năng suất lao động bình quân của khách sạn này trong năm.
13x10^5
13333,33
1,333x10^6
133333,33
Chất lượng là gì?
Chất lượng là sự đo lường mức độ hài lòng của khách hàng.
Chất lượng là sự thoả mãn và hài lòng của khách hàng.
Chất lượng là sự hài lòng của khách hàng.
Chất lượng là sự đo lường của khách hàng.
Khách cảm thấy rất hài lòng khi nào?
P=E
P<E
P>E
Tất cả đều sai
Chu trình Deming?
Plan - Do - Act - Check
Plan Check - Do - Act
Plan - Do - Check - Act
Plan - Act - Do - Check
Các phương pháp đánh giá chất lượng dịch vụ buồng?
Phương pháp đánh gia thông qua các chỉ tiêu hiểu quả hoạt động
Phương pháp khảo sát, phương pháp người khách hàng bí ẩn
Phương pháp khảo sát ý kiến và phương pháp đánh giá chất lượng thông qua các chỉ tiêu hiệu quả hoạt động
A và B đúng
“TC = TH + TF + TS” là công thức tính gì?
Tính lợi nhuận
Tính chỉ số chi phí vật liệu so với doanh thu
Tính hệ số thể hiện cường độ lao động về thời gian
Tính chi phí tổng quát của hoạt động buồng
Công thức tính công suất phòng sử dụng?
Công suất= (số phòng đã bán/ tổng số phòng của đơn vị)*100
Công suất= ( tổng số khách hay lượt khách lưu trú/tổng số phòng của đơn vị)*100
Công suất=(số lượng khách lưu trú-số phòng đã bán/số phòng đã bán)*100
Tất cả điều sai
Trong một khách sạn 5 sao, bộ phận nhà hàng có tổng cộng 50 nhân viên. Khách sạn này có tổng cộng 20 phòng ăn và nhà hàng. Hãy tính toán tỷ lệ nhân viên phục vụ trên một phòng ăn hoặc nhà hàng.
2,25
1,25
1,5
2,5
Trong một khách sạn 5 sao, mức thu nhập trung bình của một nhóm nhân viên là 50,000 đô la mỗi năm. Mức doanh thu trung bình mà nhóm này đạt được là 1,000,000 đô la trong năm. Hãy tính chỉ tiêu thu nhập trên doanh thu trung bình cho nhóm nhân viên này.
0,05
0,5
0,25
0,025
Trong một khách sạn 5 sao, thời gian làm việc quy định cho mỗi nhân viên là 8 giờ mỗi ngày. Một nhóm nhân viên cụ thể đã hoàn thành thời gian làm việc thực tế là 9 giờ mỗi ngày trong một tháng. Hãy tính hệ số thể hiện cường độ lao động về thời gian cho nhóm nhân viên này.
11,25%
11,25
1,125
112,5%
Trong quý 3 năm nay, một khách sạn 5 sao đã chi 200,000 đô la cho nguyên vật liệu (bao gồm thực phẩm, đồ dùng, vv.) để phục vụ khách hàng. Trong cùng thời kỳ, khách sạn có tổng cộng 120 phòng khách được cho thuê. Hãy tính chỉ số chi phí vật liệu so với số phòng khách thuê trong quý này.
16666.67 đô la/phòng
166.667 đô la/phòng
1666.67 đô la/phòng
166. đô la/phòng
Sự khác nhau giữa tình trạng phòng VR và VC?
Kiểm tra lại lần nữa để sẳn sàng bán
Phòng trống sạch
Không có khách ở
Khách đang check-in
Nên hạn chế sử dụng hoá chất với:
chuột
ruồi
muỗi
gián
Tập hợp nào không xếp vào nhóm hàng vải ( Linens ) trong khách sạn?
Rèm cửa,khăn lau
F&B/hàng vải nhà hàng, hàng vải phòng tắm
Khăn, thảm bồn tắm
Đồ giặt của khách, đồng phục nhân viên
Trong tháng 3 năm nay, một khách sạn 5 sao đã tiếp đón tổng cộng 500 khách. Trong số này, có 100 khách walk - in. Hãy tính hệ số khách không giữ chỗ trước so với tổng số khách tiếp đón trong tháng này.
0.5
0.25
0.3
0.2
Một khách sạn 5 sao có tổng cộng 600 phòng. Trong năm nay, họ đã bán được 450 phòng. Tuy nhiên, do 50 phòng đang được sửa chữa và không sử dụng, nên chỉ có 550 phòng có thể được sử dụng. Hãy tính lại công suất phòng của khách sạn.
88,12%
75%
81,82%
74,63%
Một khách sạn 5 sao có tổng cộng 800 phòng. Trong năm nay, họ đã bán được 600 phòng. Tuy nhiên, có 50 phòng đã được đặt trước nhưng khách hàng không đến. Hãy tính công suất kép của khách sạn.
75%
33,33%
25%
66,66%
Bộ kem và bàn chải đánh răng trong bộ amenity là gì?
Shower cap
Dental kip
Sewing kip
Sanitary bag
Những yếu tố quyết định việc chọ lựa sàn cho khách sạn
Mục đích sử dụng, sự thoải mái, thẩm mỹ, an toàn, âm học, dễ bảo dưỡng
Mục đích sử dụng, dễ bảo dưỡng, thẩm mỹ, chi phí, sự thoải mái
Mục đích sử dụng, thẩm mỹ, chi phí, dễ bảo dưỡng, an toàn, âm học
Mục đích sử dụng, thẩm mỹ, sự thoải mái, an toàn, âm học, dễ bảo dưỡng, chi phí
Trong tháng 6 năm nay, một khách sạn 5 sao đã ghi nhận tổng cộng 2000 ngày khách lưu trú. Trong cùng thời kỳ, khách sạn đã phục vụ tổng cộng 500 lượt khách. Hãy tính ngày lưu trú bình quân của một khách trong tháng này.
3
4
5,2
6
Trong một khách sạn 5 sao, bộ phận dọn phòng có tổng cộng 103 nhân viên. Khách sạn này có tổng cộng 315 phòng. Hãy tính tỷ lệ nhân viên phục vụ trên một phòng ở bộ phận dọn phòng của khách sạn này.
0.327 nhân viên/phòng
0.237 nhân viên/phòng
0.732 nhân viên/phòng
0.0723 nhân viên/phòng
Pantry nghĩa là gì?
Nhà bếp
Kho theo khu vực tầng
Tủ để đồ ăn
Chỗ chứa
"Bath robe" là gì?
Loại dầu gội dành cho tóc
Chai xịt nước hoa
Máy sấy tóc
Áo choàng tắm
"Slippers" là gì?
Dép đi trong nhà
Bánh xe
Đồng hồ đeo tay
Máy rửa chén
"Amenity" là gì?
Dịch vụ tiện ích
Thảm mịn cho chân
Đồ tiêu hao khách sạn
Bao lót giỏ rác
Trong kỳ nghỉ hè vừa qua, một khu nghỉ dưỡng đã ghi nhận tổng cộng 7900 đêm nghỉ. Trong cùng thời kỳ, khu nghỉ dưỡng đã đón tiếp tổng cộng 3600 du khách. Hãy tính số đêm nghỉ trung bình mỗi du khách đã ở lại.
2.2124
2
2,
2.1944
