WorksheetsKesehatan Kerja & Penyakit Akibat Kerja
Total questions: 10
Worksheet time: 5mins
Untuk menghindari risiko penyakit yang terkait dengan penggunaan alat masak yang terkontaminasi, sebaiknya Anda:
Menggunakan alat masak yang sama untuk semua jenis bahan makanan
Membersihkan dan mendisinfeksi alat masak secara teratur
Mengabaikan kebersihan alat masak jika terlihat bersih
Menggunakan alat masak yang telah rusak
Jika Anda mengalami iritasi atau ruam kulit setelah kontak dengan bahan pembersih di dapur, Anda sebaiknya:
Mengabaikannya dan terus bekerja
Segera mencuci area yang terkena dengan air dan sabun, serta mencari perawatan medis jika perlu
Menggunakan krim yang tidak direkomendasikan untuk mengurangi gejala
Menggunakan bahan pembersih lainnya tanpa pelindung
Apa yang harus dilakukan jika Anda melihat adanya jamur atau bakteri pada bahan makanan yang disimpan di dapur?
Mengabaikan dan memasak bahan makanan tersebut
Menggunakan bahan makanan tersebut setelah dicuci
Membuang bahan makanan yang terkontaminasi dan membersihkan area penyimpanan
Menggunakan bahan makanan tersebut setelah memanggang
Apa yang merupakan salah satu risiko kesehatan yang umum terjadi pada pekerja dapur akibat paparan bahan kimia pembersih?
Luka bakar
Irritasi kulit dan gangguan pernapasan
Dehidrasi
Kecelakaan terjatuh
Pekerja dapur sering mengalami nyeri punggung dan leher karena?
Mengangkat beban berat dengan teknik yang salah
Menggunakan alat pemadam kebakaran
Memasak dalam suhu tinggi
Menggunakan sarung tangan yang tidak sesuai
Paparan suhu tinggi di dapur dapat menyebabkan heat stroke atau kelelahan akibat panas, yang memerlukan istirahat dan rehidrasi.
Benar
Salah
Menggunakan karpet anti-selip di area basah di dapur dapat membantu mencegah cedera akibat terjatuh.
Benar
Salah
Pengaturan pencahayaan yang baik di area kerja dapur tidak berpengaruh pada ergonomi dan kesehatan visual pekerja.
Benar
Salah
Mengatur posisi alat dan bahan makanan pada ketinggian yang sesuai dengan ergonomi dapat membantu mengurangi kelelahan dan cedera otot.
Benar
Salah
Mengabaikan posisi tangan dan pergelangan saat memotong bahan makanan dapat menyebabkan cedera carpal tunnel syndrome.
Benar
Salah
