WorksheetsQuiz Layanan Makanan dan Minuman
Total questions: 15
Worksheet time: 8mins
Restoran adalah................
tempat atau bangunan yang diorganisasi secara komersial, yang menyelenggarakan. Pelayanan dengan baik kepada semua tamunya baik berupa makan maupun minum
tempat yang menjual makan dan minuman
bagian dari hotel yang menyiapkan makanan dan minuman
tempat khusus dimana seseorang bisa menikmati makanan dan minuman
Pengertian dari FOOD AND BEVERAGE SERVICE Department adalah.......
Department yang membidangi pembuatan makanan dan minuman
Departemen yang sangat mutlak diperlukan di hotel dalam penyediaan dan pelayanan makanan dan minuman
Departemen yang mengurusi kamar
Departemen yang membidangi room service
Dinner spoon merupakan jenis peralatan
China ware
Silver ware
Makan
Garnish
Golden ware
Untuk membuat peralatan makan dan minum menjadi mengkilap dan bebas dari sisa sisamakanan merupakan tujuan dari .....
Washing
Rinsing
Blushing
Polishing
Cleaning
Untuk acara makan malam yang formal biasanya tamu memilih tempat makan di …..
Coffee shop
Grill room
Function room
Dinning room
Lobby
B&B plate singkatan dari .....
Bread and Butter
Beverage and Butter
Bread and Burning
Butter and Beverage
Boil and bread
Hidangan yang terdiri dari satu paket makanan dengan harga secara keseluruhan atau harga per paket adalah
Table D’hot menu
Ala Carte menu
Blue plate menu
Appetizer menu
De menu
Butter spreader” adalah ............
Pisau untuk memotong buah
Salah satu cutlery untuk memotong roti dan mengoles mentega
Pisau untuk memotong daging
Peralatan untuk mengaduk kopi or teh
Alat pencukur kumis
Dapur utama dimana main course, soup, sause dan proses masak memasak makanan merupakan pengertian dari .....
Pastry
Steward
Main kitchen
Kitchen
Bar
Sugar bowl termasuk ke dalam jenis peralatan .....
China ware
Baskom
Eye ware eye ware
Piring
Glass ware
Sebuah kebijakan untuk menjual makanan dan minuman sebanyak – banyaknya merupakan .....
Tujuan F&B Department
Tujuan FB product
Tujuan FB manage
Manfaat Division of beverage
Tujuan FB supervisor
Jabatan tertinggi pada food and beverage department adalah .....
Assistand FB manager
House keeper
FB manager
Waiter
Supervisor
Salah satu section dari F&B service, dan fasilitas berbayar yang digunakan tamu untuk mengadakan rapat dan pertemuan adalah
Money changer
Hotel
Florist
Sport facility
Banquet
Skirting adalah …..
Rampel meja
Napkin
Moulton
Glass towel
Taplak meja
Orang yang bertugas untuk mengordinasikan kegiatan operasional di outlet food and beverage service adalah …..
Restaurant & bar manager
F & B director
Assistant F & B manager
Chef de cuisine
Head manager F & B
