Czym jest proces trawienia?

A. Procesem wydalania składników pokarmowych
B. Procesem przetwarzania składników pokarmowych na formę przyswajalną
C. Procesem wydalania składników metabolicznych
D. Procesem wchłaniania składników pokarmowych do krwioobiegu

(a)  

Od czego zależy efektywność trawienia?

A. Od ilości pobranej paszy i długości przewodu pokarmowego
B. Od natury produktu i zdolności organizmu do rozkładu składników pokarmowych
C. Od zawartości wody w paszy i pH żołądka
D. Od ilości wydzielanej śliny i soków trawiennych

(a)  

Czym jest strawność?

A. Ilością składników odżywczych wchłoniętych do krwioobiegu
B. Różnicą między ilością składnika pobranego w paszy a ilością wydaloną w kale
C. Ilością składników metabolicznych w kale
D. Procesem przetwarzania składników pokarmowych na energię

(a)  

Które składniki metaboliczne znajdują się w kale?

A. Składniki pochodzące wyłącznie z paszy
B. Złuszczone komórki nabłonka, śluz, enzymy, komórki mikroorganizmów
C. Tylko białko i tłuszcz z paszy
D. Woda i elektrolity

(a)  

Czym różni się strawność rzeczywista od strawności pozornej?

A. Strawność rzeczywista uwzględnia składniki metaboliczne, a pozorna nie
B. Strawność pozorna uwzględnia składniki metaboliczne, a rzeczywista nie
C. Strawność rzeczywista jest zawsze mniejsza niż pozorna
D. Strawność rzeczywista jest większa tylko dla włókna surowego

(a)  

Co wpływa na współczynniki strawności białka i tłuszczu?

A. Tylko ilość składnika pobranego w paszy
B. Składniki metaboliczne, takie jak złuszczone komórki nabłonka i enzymy
C. Tylko wchłanianie składników pokarmowych do krwioobiegu
D. Ilość wody w paszy

(a)  

Jakie są dwa rodzaje strawności?

A. Strawność chemiczna i fizyczna
B. Strawność potencjalna i rzeczywista
C. Strawność pozorna i rzeczywista
D. Strawność enzymatyczna i mikrobiologiczna

(a)  

Czym różni się wartość pokarmowa potencjalna od rzeczywistej?

A. Potencjalna określa składniki chemiczne paszy, a rzeczywista składniki przyswojone do krwioobiegu
B. Rzeczywista określa składniki chemiczne paszy, a potencjalna składniki przyswojone do krwioobiegu
C. Potencjalna uwzględnia tylko wodę, a rzeczywista wszystkie składniki
D. Rzeczywista odnosi się do analizy chemicznej, a potencjalna do wchłaniania

(a)  

Jakie wartości składowe są używane do obliczenia % BAW?

A. % suchej masy i % popiołu surowego
B. % białka ogólnego, % tłuszczu surowego, % popiołu surowego, % włókna surowego
C. % suchej masy i % włókna surowego
D. % białka ogólnego i % tłuszczu surowego

(a)  

Podaj wzór na obliczenie % BAW.

A. % BAW = % suchej masy - (% białka ogólnego + % tłuszczu surowego)
B. % BAW = % suchej masy - (% białka ogólnego + % tłuszczu surowego + % popiołu surowego + % włókna surowego)
C. % BAW = % suchej masy - (% białka ogólnego + % włókna surowego)
D. % BAW = % suchej masy + (% tłuszczu surowego + % włókna surowego)

(a)  

Co to jest katabolizm?

A. Proces syntezy substancji złożonych z prostych
B. Proces rozkładu substancji złożonych na proste z wydzieleniem energii
C. Proces przetwarzania składników paszy na energię
D. Proces wchłaniania składników odżywczych

(a)  

Który z procesów jest odpowiedzialny za wzrost masy ciała u zwierząt młodych?

A. Katabolizm
B. Anabolizm
C. Przemiana energii
D. Dysymilacja

(a)  

Czym charakteryzuje się stan równowagi dynamicznej u dorosłych zwierząt nieprodukcyjnych?

A. Przewagą anabolizmu nad katabolizmem
B. Przewagą katabolizmu nad anabolizmem
C. Równowagą między katabolizmem a anabolizmem
D. Brakiem procesów metabolicznych

(a)  

Jakie są skutki przewagi katabolizmu nad anabolizmem?

A. Wzrost masy ciała
B. Spadek masy ciała, zahamowanie produkcji
C. Zwiększenie produkcji białka
D. Stabilizacja masy ciała

(a)  

Co to jest przemiana materii?

A. Proces dostarczania energii organizmowi
B. Proces przetwarzania składników paszy w składniki ciała zwierzęcia i produkty zwierzęce
C. Proces wchłaniania składników odżywczych
D. Proces detoksykacji w organizmie

(a)  

Które bilanse wchodzą w skład bilansu przemiany materii?

A. Bilans wody i bilans energii
B. Bilans azotu, bilans węgla, bilans składników mineralnych
C. Bilans azotu i bilans wody
D. Bilans energii i bilans węgla

(a)  

Jakie jest zastosowanie bilansu azotu?

A. Określenie ilości tłuszczu w mleku
B. Określenie ogólnej produkcji ciepła
C. Przyrost masy beztłuszczowej i zapotrzebowanie na białko
D. Ocena składników pokarmowych jako źródła energii

(a)  

Co oznacza dodatni bilans azotowy?

A. Ilość azotu wydalona jest większa niż pobrana
B. Ilość azotu wydalona jest równa pobranej
C. Ilość azotu wydalona jest mniejsza niż pobrana
D. Ilość azotu pobrana jest zerowa

(a)  

Które z poniższych wyjaśnień dotyczy ujemnego bilansu azotowego?

A. Występuje w stanie patologiczny lub przy spadku masy ciała
B. Oznacza równowagę azotową w organizmie
C. Dotyczy zwierząt młodych i ciężarnych
D. Oznacza, że wszystkie azotowe składniki są wykorzystane

(a)  

Czego dotyczy bilans węgla?

A. Tylko węglowodanów
B. Węglowodanów, białka i tłuszczu
C. Tylko tłuszczu
D. Głównie wody i elektrolitów

(a)  

W jakiej sytuacji bilans azotu i węgla jest dodatni?

A. W przypadku dorosłych zwierząt nieprodukcyjnych
B. W przypadku zwierząt młodych
C. W stanie chorobowym
D. W przypadku spadku masy ciała

(a)  

Który z elementów bilansu węgla może być pominięty ze względu na jego małą ilość w organizmie zwierzęcym?

A. Tłuszcz
B. Białko
C. Węglowodany
D. Gazy jelitowe

(a)  

Jak interpretować sytuację, w której bilans azotu jest zerowy, a bilans węgla ujemny?

A. Odkładanie się białka i tłuszczu
B. Spalanie białka i zużycie węgla białkowego do syntezy tłuszczu
C. Ogólne straty białka i zmniejszenie zasobów tłuszczu
D. Równowaga metaboliczna

(a)  

Ile gramów azotu znajduje się w 100g mięsa?

A. 16,6g
B. 52,54g
C. 23g
D. 76,5g

(a)  

Które z poniższych stwierdzeń jest prawdziwe dla bilansu energii?

A. Dotyczy jedynie bilansu wody w organizmie
B. Służy do określenia ilości białka w produktach zwierzęcych
C. Pozwala określić ogólną produkcję ciepła
D. Jest obliczany na podstawie ilości węglowodanów w paszy

(a)  

Która z poniższych funkcji jest przypisana jamie gębowej w procesie trawienia?

A. Produkcja pepsynogenu
B. Fermentacja włókna pokarmowego
C. Pobieranie i rozdrabnianie pokarmu, ocena smaku i zapachu
D. Zakwaszenie pokarmu

(a)  

Które procesy zachodzą w jelicie grubym?

A. Zakwaszenie pokarmu i wstępny rozkład
B. Fermentacja włókna pokarmowego, absorpcja wody, formowanie kału
C. Produkcja pepsynogenu i mieszanie paszy
D. Wchłanianie cukrów i tłuszczów

(a)  

Jakie enzymy są zaangażowane w proces trawienia i co katalizują?

A. Hydrolazy - rozkład wiązań w obecności wody
B. Lipazy - syntezę tłuszczów
C. Oksydazy - transport tlenu
D. Kinazy - syntezę ATP

(a)  

U jakich zwierząt procesy mikrobiologiczne zachodzą w jelicie ślepym?
A. Świnie i drób
B. Drób
C. Przeżuwacze
D. Konie i króliki

(a)  

Co to jest wchłanianie w kontekście procesów trawiennych?
A. Rozkład złożonych składników pokarmowych
B. Przejście prostych składników pokarmowych do krwi lub limfy
C. Produkcja enzymów trawiennych
D. Mieszanie i formowanie paszy

(a)  

Jaka jest rola enzymów trawiennych w procesie chemicznym trawienia?

A. Odpowiadają za fermentację włókna pokarmowego
B. Katalizują rozkład złożonych składników pokarmowych na proste w wyniku hydrolizy
C. Produkują gaz jelitowy i amoniak
D. Absorbują wodę i elektrolity

(a)  

U których zwierząt jednożołądkowych procesy mikrobiologiczne zachodzą głównie w jelicie grubym?

A. Świnie
B. Konie, króliki, nutrie
C. Bydło
D. Drób

(a)  

Co jest głównym produktem fermentacji w jelicie grubym?

A. Pepsyna
B. Lipidy
C. Lotne kwasy tłuszczowe (LKT), amoniak, gazy
D. Węglowodany proste

(a)  

Która funkcja NIE jest związana z rolą jelita grubego?

A. Absorpcja wody
B. Produkcja pepsynogenu
C. Sekrecja i absorpcja elektrolitów
D. Formowanie kału

(a)  

Co katalizują hydrolazy w procesie trawienia?

A. Syntezę złożonych związków organicznych
B. Rozkład wiązań chemicznych z udziałem wody
C. Fermentację bakteryjną w jelicie grubym
D. Zakwaszenie pokarmu

(a)  

W jakim miejscu u drobiu zachodzą procesy mikrobiologiczne?

A. Żołądek
B. Jelito cienkie
C. Jelito ślepe
D. Żwacz

(a)  

Który z poniższych procesów NIE zachodzi w jamie gębowej?

A. Pobieranie pokarmu
B. Zakwaszenie pokarmu
C. Rozdrabnianie pokarmu
D. Trawienie cukrów (ptialina)

(a)  

Jaką funkcję pełnią enzymy trawienne wydzielane przez drobnoustroje zasiedlające przewód pokarmowy?

A. Syntezę nowych białek
B. Rozkład złożonych składników pokarmowych
C. Transport elektrolitów
D. Produkcję śluzu

(a)  

W jaki sposób procesy mikrobiologiczne przyczyniają się do trawienia u koni?

A. Przez enzymatyczny rozkład białek w żołądku
B. Przez fermentację włókna pokarmowego w jelicie grubym
C. Przez produkcję pepsynogenu
D. Przez absorpcję cukrów w jelicie cienkim

(a)  

Jakie wiązania łączą wielocukry i dwucukry w organizmach zwierzęcych?

A. Alfa- i beta-glikozydowe
B. Amino- i estrowe
C. Kwasowe i amonowe
D. Cyklopropanowe i hydroksylowe

(a)  

Które z enzymów są wytwarzane przez zwierzęta, a które przez mikroorganizmy przewodu pokarmowego?

A. Zwierzęta wytwarzają tylko beta-glikozydazy
B. Zwierzęta wytwarzają tylko alfa-glikozydazy
C. Mikroorganizmy wytwarzają tylko alfa-glikozydazy
D. Zwierzęta wytwarzają zarówno alfa-, jak i beta-glikozydazy

(a)  

Jakie produkty końcowe powstają w wyniku działania enzymów trzustkowych (maltazy, laktazy, sacharazy)?

A. Cukry proste, kwasy tłuszczowe
B. Glukoza, galaktoza, fruktoza
C. Aminokwasy, peptydy
D. Glicerol, kwasy tłuszczowe

(a)  

Co rozrywają endopeptydazy w białkach?

A. Wiązania peptydowe na końcu łańcucha
B. Wiązania peptydowe w środku łańcucha
C. Wiązania węglowodanowe
D. Wiązania estrowe

(a)  

Który z enzymów jest przykładem egzopeptydazy?

A. Pepsyna
B. Trypsyna
C. Aminopeptydaza
D. Chymotrypsyna

(a)  

Jaki jest końcowy produkt działania egzopeptydaz?

A. Polipeptydy
B. Wolne aminokwasy
C. Krótkie peptydy
D. Kwasy tłuszczowe

(a)  

Co katalizują hydrolazy estrowe?

A. Rozkład białek
B. Rozkład tłuszczów do wolnych kwasów tłuszczowych i glicerolu
C. Rozkład wielocukrów
D. Syntezę białek

(a)  

Jaki enzym rozkłada kwasy nukleinowe w przewodzie pokarmowym?

A. Lipaza
B. Proteaza
C. Nukleaza
D. Amylaza

(a)  

Który z poniższych enzymów jest odpowiedzialny za trawienie skrobi w jamie gębowej?

A. Laktaza
B. Amylaza ślinowa (ptialina)
C. Pepsyna
D. Maltaza

(a)  

Jaka jest rola żołądka u zwierząt jednożołądkowych?

A. Produkcja amylazy trzustkowej
B. Produkcja kwasu solnego i pepsynogenu
C. Rozkład tłuszczy na kwasy tłuszczowe
D. Fermentacja pokarmów

(a)  

Gdzie zachodzi trawienie węglowodanów u zwierząt jednożołądkowych?

A. W żołądku i w jelicie grubym
B. W jamie gębowej, żołądku i jelicie cienkim
C. W wolu
D. W jelicie cienkim i grubym

(a)  

Co rozkłada maltaza w jelicie cienkim?

A. Laktozę
B. Maltozę
C. Sacharozę
D. Skrobię

(a)  

Jaki enzym rozkłada sacharozę na glukozę i fruktozę?

A. Maltaza
B. Laktaza
C. Sacharaza
D. Amylaza

(a)  

Co rozkłada laktozę na glukozę i galaktozę?

A. Maltaza
B. Laktaza
C. Sacharaza
D. Pepsyna

(a)  

Co dzieje się z tłuszczami w dwunastnicy?

A. Są rozkładane przez lipazy trzustkowe, emulgowane przez żółć
B. Są rozkładane przez amylazę
C. Są wchłaniane bezpośrednio do krwi
D. Są magazynowane w wątrobie

(a)  

Co emulguje tłuszcze w przewodzie pokarmowym?

A. Lipaza
B. Pepsyna
C. Amylaza
D. Żółć

(a)  

Gdzie zaczyna się trawienie białek?

A. W jamie gębowej
B. W żołądku
C. W jelicie cienkim
D. W jelicie grubym

(a)  

Jakie enzymy są odpowiedzialne za rozkład białek w żołądku?

A. Amylaza i laktaza
B. Pepsyna i renina
C. Lipaza i trypsyna
D. Maltaza i sacharaza

(a)  

Co jest wynikiem rozkładu triacygliceloru przez lipazę?

A. Kwasy tłuszczowe i glicerol
B. Aminokwasy i polipeptydy
C. Glukoza i galaktoza
D. Monoglicerole i diglicerole

(a)  

Co dzieje się z produktami trawienia białek w organizmach zwierząt?

A. Aminokwasy są wchłaniane i przekształcane w tłuszcze
B. Aminokwasy trafiają do wątroby, gdzie mogą zostać przekształcone w inne aminokwasy lub cukry
C. Aminokwasy są od razu wykorzystywane w komórkach ciała
D. Aminokwasy nie są wykorzystywane, są wydalane w moczu

(a)  

Co powstaje z amoniaku w wątrobie?

A. Kwasy tłuszczowe
B. Mocznik
C. Glukoza
D. Ketokwasy

(a)  

Jaki enzym jest odpowiedzialny za rozkład białek w żołądku?

A. Amylaza
B. Pepsyna
C. Lipaza
D. Sacharaza

(a)  

Jaki jest główny cel emulgacji tłuszczów w przewodzie pokarmowym?

A. Zwiększenie powierzchni tłuszczu dostępnej dla enzymów
B. Przyspieszenie produkcji żółci
C. Ułatwienie wchłaniania białek
D. Ułatwienie trawienia węglowodanów

(a)  

Co jest głównym produktem trawienia tłuszczu w jelicie cienkim?

A. Aminokwasy i kwasy tłuszczowe
B. Glukoza i galaktoza
C. Monoacyloglicerole, diacyloglicerole, kwasy tłuszczowe i glicerol
D. Polipeptydy i sacharozę

(a)  

Jakie jest zadanie trypsyny w trawieniu białek?

A. Rozkłada wiązania między lizyną i argininą
B. Rozkłada węglowodany do cukrów prostych
C. Rozbija tłuszcze na kwasy tłuszczowe i glicerol
D. Umożliwia emulgowanie tłuszczów w jelicie

(a)  

Które z poniższych zwierząt nie posiada alfa-amylazy w ślinie?

A. Świnie
B. Królik
C. Koń
D. Drób

(a)  

Co się dzieje z produktami trawienia białek (aminokwasami) po ich wchłonięciu do krwi?

A. Są one od razu wykorzystywane przez komórki ciała
B. Są wydalane przez nerki
C. Trafiają do wątroby, gdzie mogą zostać przekształcone w inne aminokwasy lub ketokwasy
D. Zostają magazynowane w wątrobie na później

(a)  

W którym miejscu odbywa się wstępny rozkład tłuszczów w przewodzie pokarmowym?

A. W żołądku
B. W dwunastnicy
C. W wątrobie
D. W jelicie grubym

(a)  

Jaki enzym wytwarzany przez trzustkę rozkłada tłuszcze?

A. Amylaza
B. Trypsyna
C. Lipaza
D. Pepsyna

(a)  

Czym różnią się enzymy endopeptydazy od egzopeptydaz?

A. Endopeptydazy rozkładają wiązania w środku łańcucha białkowego, a egzopeptydazy na końcu
B. Endopeptydazy działają tylko w żołądku, a egzopeptydazy w jelicie
C. Endopeptydazy rozkładają tłuszcze, a egzopeptydazy białka
D. Endopeptydazy rozkładają białka, a egzopeptydazy węglowodany

(a)  

akie enzymy biorą udział w trawieniu wielocukrów u zwierząt jednożołądkowych?

A. Alfa-amylaza ślinowa, trzustkowa i jelitowa
B. Pepsyna i trypsyna
C. Maltaza i sacharaza
D. Lipaza i laktaza

(a)  

Które z poniższych zwierząt mają żołądek jednokomorowy złożony?

A. Koń
B. Drób
C. Świnia
D. Bydło

(a)  

W jaki sposób kwas solny wpływa na trawienie białek?

A. Działa na amylazę, zwiększając jej aktywność
B. Aktywuje pepsynogen do pepsyny, co umożliwia rozkład białek
C. Rozkłada tłuszcze do kwasów tłuszczowych
D. Emulguje białka, umożliwiając ich wchłanianie

(a)  

Co oznacza wartość biologiczna białka (WBB)?

A. Zdolność białka do zaspokojenia potrzeb bytowych i produkcyjnych zwierząt
B. Zdolność białka do zwiększenia masy ciała zwierząt
C. Zdolność białka do wzrostu organizmów
D. Zdolność białka do wchłaniania składników odżywczych

(a)  

Który z poniższych czynników NIE wpływa na rzeczywiste wyzyskanie białka przez organizm zwierzęcia?

A. Stan fizjologiczny organizmu
B. Skład aminokwasowy białka
C. Wzajemny stosunek aminokwasów egzogennych
D. Wielkość przewodu pokarmowego

(a)  

Jaką metodę stosuje się do określenia wartości biologicznej białka, bazując na wzroście zwierząt młodych?

A. Metoda bilansowa
B. Metoda Thomasa Mitchella
C. Metoda Osborna i wsp.
D. Metoda Osera

(a)  

Jakie białko przyjmuje się jako wzorcowe (standardowe) w metodach chemicznych do oceny wartości białka pasz?

A. Białko jaja kurzego lub mleka
B. Kazeina
C. Białko sojowe


(a)  

Co oznacza wskaźnik PER (Protein Efficiency Ratio) w ocenie wartości białka?

A. Wskaźnik przyswajalności białka przez organizm
B. Wskaźnik wydajności wzrostu białka w organizmach młodych
C. Wskaźnik ilości aminokwasów egzogennych w białku
D. Wskaźnik jakości białka w danej paszy

(a)  

Kiedy w organizmach zwierzęcych może wystąpić względny niedobór argininy?

A. W wyniku nadmiaru tłuszczu w diecie
B. W wyniku niewystarczającego przyswajania węglowodanów
C. W wyniku ograniczonego dostępu do witaminy C
D. W wyniku zmniejszonej ilości białka w diecie

(a)  

Jaka jest rola tauryny w organizmach kotów?

A. Uczestniczy w metabolizmie węglowodanów
B. Odpowiada za regulację poziomu glukozy we krwi
C. Odpowiada za zdrowie układu pokarmowego
D. Odpowiada za prawidłowe funkcjonowanie serca, mięśni i siatkówki oka

(a)  

Dlaczego koty mają większe zapotrzebowanie na białko niż psy?

A. Ponieważ koty nie mogą syntetyzować wystarczającej ilości kwasu nikotynowego z tryptofanu
B. Ponieważ koty są roślinożerne
C. Ponieważ koty potrzebują białka do produkcji witamin z grupy B
D. Ponieważ koty muszą przyjmować więcej węglowodanów w diecie

(a)  

Jakie są typowe cechy przewodu pokarmowego u psów?

A. Przewód pokarmowy jest stosunkowo długi w porównaniu do ciała
B. Mają krótki przewód pokarmowy w stosunku do długości ciała
C. Mają bardzo długi przewód pokarmowy, charakterystyczny dla roślinożerców
D. Ich przewód pokarmowy jest podobny do przewodu pokarmowego zwierząt przeżuwających

(a)  

Jakie białko jest uznawane za standard do oceny wartości biologicznej białka w metodzie Blocka i Mitchella?

A. Białko jaja kurzego
B. Kazeina
C. Białko mleka
D. Białko roślinne

(a)  

Co jest charakterystyczne dla metabolizmu węglowodanów u kotów?

A. Koty wykorzystują węglowodany roślinne jako główne źródło energii
B. Koty nie mają enzymu fruktokinazy i mają ograniczoną zdolność do przekształcania nadmiaru glukozy w glikogen
C. Koty wykorzystują węglowodany w podobny sposób, jak psy
D. Koty mają aktywną glukokinazę w wątrobie, umożliwiającą przekształcanie glukozy w glikogen

(a)  

Co określa wskaźnik NPR (Net Protein Ratio)?

A. Ilość aminokwasów egzogennych w paszy
B. Ilość zatrzymanego białka netto w organizmach zwierzęcych
C. Przyswajalność białka w organizmach młodych
D. Wydajność wzrostu białka

(a)  

Na podstawie jakich parametrów wyznacza się wartość biologiczną białka w metodzie chemicznej?

A. Wzrostu zwierząt
B. Wzajemnego stosunku aminokwasów egzogennych
C. Bilansu białek w organizmach
D. Szybkości wzrostu bakterii

(a)  

Co charakteryzuje metodę bilansową (klasyczną) oceny białka?

A. Opiera się na pomiarze zawartości aminokwasów egzogennych
B. Bazuje na obliczeniu wskaźnika PER
C. Określa ilość azotu zatrzymanego w organizmach zwierzęcych
D. Jest metodą mikrobiologiczną

(a)  

W której części przewodu pokarmowego psa odbywa się głównie trawienie białek?

A. W jelicie grubym
B. W żołądku
C. W jelicie cienkim
D. W jamie ustnej

(a)  

Jakie enzymy trawienne występują w żołądku psa?

A. Amylaza i lipaza
B. Pepsyna i lipaza żołądkowa
C. Trypsyna i amylaza
D. Pepsyna i glukokinaza

(a)  

Co jest główną funkcją wątroby u psa?

A. Produkcja amylazy
B. Wytwarzanie żółci i magazynowanie białek osocza krwi
C. Przemiana tłuszczu w białka
D. Trawienie białek w jelitach

(a)  

Jakie są podstawowe różnice anatomiczno-fizjologiczne w przewodach pokarmowych psów i kotów?

A. Psy mają dłuższy przewód pokarmowy niż koty
B. Koty mają dłuższy przewód pokarmowy niż psy
C. Koty i psy mają identyczny stosunek długości przewodu pokarmowego do długości ciała
D. Przewód pokarmowy kota i psa ma różną długość, ale zależy to od rodzaju pokarmu

(a)  

Jakie funkcje pełni trzustka u psa?

A. Produkuje enzymy trawienne oraz hormony
B. Tylko produkcja enzymów trawiennych
C. Produkuje żółć
D. Wytwarza hormony metabolizmu białek

(a)  

Które z poniższych stwierdzeń jest prawdziwe w kontekście procesu trawienia u psów?

A. Długość procesu trawienia wynosi średnio 12-30 godzin
B. Psy trawią pokarm w ciągu 1-3 godzin
C. Proces trawienia u psów jest zawsze szybszy u ras dużych
D. Psy nie trawią białek w żołądku

(a)  

Co oznacza wskaźnik PER (Protein Efficiency Ratio)?

A. Określa ilość białka w organizmach zwierzęcych
B. Określa przyswajalność białka
C. Określa wydajność wzrostu na podstawie białka
D. Określa stopień absorpcji aminokwasów przez organizm

(a)  

Które z poniższych stwierdzeń jest prawdziwe w odniesieniu do kotów?

A. Koty mogą syntetyzować niacynę z tryptofanu
B. Koty mają wyspecjalizowaną zdolność do trawienia węglowodanów roślinnych
C. Koty mają większe zapotrzebowanie na taurynę niż psy
D. Koty nie potrzebują argininy w diecie

(a)  

Jakie aminokwasy są szczególnie wymagane w diecie kotów?

A. Tyrozyna i cysteina
B. Glutamina i alanina
C. Arginina i tauryna
D. Serotonina i prolina

(a)  

Dlaczego koty mają większe zapotrzebowanie na tłuszcz niż psy?

A. Koty potrzebują więcej kwasu linolowego
B. Koty nie przetwarzają węglowodanów w glikogen
C. Koty mają wyższy poziom glukokinazy w wątrobie
D. Koty wymagają więcej kwasu arachidonowego

(a)  

Jakie jest zapotrzebowanie kotów na witaminę B3?

A. Koty mogą syntetyzować witaminę B3 z tryptofanu
B. Koty mają mniejsze zapotrzebowanie na witaminę B3 niż psy
C. Koty wymagają większej ilości witaminy B3 niż psy, ponieważ nie mogą syntetyzować jej z tryptofanu
D. Koty nie potrzebują witaminy B3 w diecie

(a)  

Co jest głównym źródłem tauryny w diecie kotów?

A. Tłuszcze zwierzęce
B. Tłuszcze roślinne
C. Białka zwierzęce
D. Węglowodany roślinne

(a)  

Co może prowadzić do niedoboru kwasu arachidonowego u psów i kotów?

A. Nadmiar witaminy C w diecie
B. Niedobór tłuszczu w diecie
C. Zbyt duża ilość białka w diecie
D. Zbyt mała ilość białka w diecie

(a)  

Aminokwasy egzogenne w diecie psów i kotów..

A. Są one głównie wykorzystywane do produkcji hormonów
B. Są niezbędne do syntezowania wszystkich białek w organizmach
C. Muszą być dostarczane z zewnątrz, ponieważ organizm ich nie syntetyzuje
D. Odpowiadają za produkcję energii w organizmach

(a)  

1. Istotne w pożywieniu kotów i psów kwasy to:

2. • A. Arachidonowy i linolowy

   • B. Arachidonowy i kompleksowy

   • C. Oleinowy i linolowy

   • D. Arachidonowy i oleinowy

1. U kotów jest większe zapotrzebowanie na:

2. • A. Taurynę i glicynę

   • B. Argininę i taurynę

   • C. Glukozaminę i taurynę

   • D. Histydynę i tryptofan

1. U psów większe zapotrzebowanie jest na:

2. • A. Taurynę

   • B. Argininę

   • C. Glicynę

   • D. Alaninę

1. Stosunek długości przewodu do długości ciała u mięsożernych wynosi:

2. • A. 7-9:1

   • B. 10-14:1

   • C. 4-6:1

   • D. 3-7:1

1. Enzymem soku jelitowego nie jest:

2. • A. Maltaza

   • B. Sacharaza

   • C. Lipaza

   • D. Trypsyna

1. Enzymem soku żołądkowego jest:

2. • A. Maltaza

   • B. Amylaza

   • C. Pepsyna

   • D. Trypsyna

1. Enzymem soku trzustkowego nie jest:

2. • A. Trypsyna

   • B. Chymotrypsyna

   • C. Rybonukleaza

   • D. Podpuszczka

1. Strawność to różnica między:

2. • A. Pasza pobrana a wydalona

   • B. Pokarmem pobranym i resorowanym

   • C. Składnikiem pokarmowym wchłoniętym i wydalonym

   • D. Pasza pobrana a strawiona

1. Z białkiem pokarmowym kompleksy tworzą:

2. • A. Taniny

   • B. Alkaloidy

   • C. Saponiny

   • D. Solaniny

11. Zwierzęta monogastryczne:

• A. Mogą pobierać gorsze białko niż poligastryczne

• B. Nie mogą pobierać białka roślinnego

• C. Muszą pobierać białko zwierzęce

• D. Muszą pobierać białko lepsze niż poligastryczne

12. Produktem trawienia skrobi w żwaczu jest:

• A. Galaktoza

• B. Glukoza

• C. Kwas asparaginowy

• D. Kwas propionowy

13. Rozkład enzymatyczny skrobi u monogastrycznych kończy się w:

• A. Żołądku

• B. Jelicie cienkim

• C. Jelicie grubym

• D. Jelicie ślepym

14. Kwas solny w żołądku sprzyja trawieniu:

• A. Tłuszczy

• B. Białka

• C. Białka skrobi

• D. Włókna surowego

15. Białko w jamie gębowej:

• A. Jest trawione u świni

• B. Jest trawione u bydła dorosłego

• C. Jest trawione u bydła i trzody chlewnej

• D. Nie jest trawione

16. Żywieniowe pożytecznym polisacharydem nie jest:

• A. Skrobia

• B. Glikogen

• C. Beta glukan

• D. Dekstryna

18. Czy tryptofan to aminokwas egzogenny?

• A. Tak, tryptofan jest egzogenny, musisz go dostarczyć z dietą

• B. Nie, tryptofan jest endogenny

• C. Tryptofan nie jest klasyfikowany jako egzogenny ani endogenny

• D. Tak, ale może być wytwarzany przez organizm w niektórych warunkach

19. Azot proteinogenny występuje w:

• A. Białkach roślinnych

• B. Tylko w białkach zwierzęcych

• C. Białkach roślinnych i zwierzęcych

• D. Tylko w białkach pokarmowych

20. Co to są eubiotyki?

• A. Bakterie szkodliwe dla przewodu pokarmowego

• B. Pozytywne modulatory mikroflory jelitowej

• C. Pożywienie dla bakterii probiotycznych

• D. Lecznicze środki na choroby jelitowe

21. Bilans przemiany materii wykonuje się dla pierwiastków:

• A. C oraz N

• B. C oraz S

• C. N oraz Ca

• D. Ca oraz Mg

22. Jakie elementy mineralne mogą wywołać zatrucie pokarmowe u psów?

• A. Na, Se, Cu, Pb

• B. Na, Ca, K, Fe

• C. Mg, Zn, Fe

• D. K, Na, Mn

23. Fityny to antyodżywczy:

• A. Białko

• B. Polisacharyd

• C. Kwas fitynowy

• D. Tłuszcz

24. Od czego zależy wartość biologiczna białka?

• A. Od składu aminokwasowego białka

• B. Od ilości białka w paszy

• C. Od pH środowiska

• D. Od rodzaju paszy

25. Wartość odżywcza białka zależy od:

• A. Zawartości aminokwasów egzogennych i endogennych oraz ich stosunku

• B. Czasu przechowywania paszy

• C. Tylko od ilości białka w diecie

• D. Od jakości tłuszczu w diecie

26. Arginina i histydyna to aminokwasy:

• A. Egzogenne

• B. Endogenne

• C. Warunkowo egzogenne

27. Aminokwasy względnie endogenne to:

• A. Cysteina i tyrozyna

• B. Arginina i histydyna

• C. Metionina i alanina

• D. Glutamina i leucyna

28. Liczba zębów u psa wynosi:

• A. 32

• B. 40

• C. 42

• D. 30

29. Liczba zębów u kota wynosi:

• A. 28

• B. 32

• C. 30

• D. 36

30. Trzustka produkuje:

• A. Insulinę i glukagon, trypsynę, amylazę i lipazy

• B. Insulinę i glukagon, tylko amylazę

• C. Tylko trypsynę i lipazę

• D. Tylko insulinę i glukagon