Worksheetskuiz CU11 L2 -sandwiches
Total questions: 7
Worksheet time: 4mins
Apakah definisi multi-decker sandwich ?
Sejenis sandwic yang hanya menggunakan satu keping roti tebal yang dibalut sepenuhnya dengan keju dan digoreng dalam minyak panas.
Mempunyai satu atau lebih kepingan roti, spread dan filling. Setiap roti disapu dengan mayonnaise dan dipotong segitiga.
Sandwich yang disediakan menggunakan pelbagai jenis pastri dalam satu hidangan untuk mencipta rasa manis berlapis.
Sandwich tanpa sebarang lapisan roti, di mana semua bahan hanya dicampur dan dihidangkan dalam bentuk salad terbuka.
Apakah jenis roti yang TIDAK boleh digunakan dalam penyediaan sandwich ?
Ginger bread
French bread
Sourdough
Long rolls
Apakah kegunaan fish and shellfish bagi penyediaan sandwich ?
Ikan dan makanan laut digunakan dalam sandwic semata-mata sebagai hiasan pinggan dan bukan sebagai bahan utama.
Ikan dan karangan laut seperti tuna, shrimp dan crab digunakan untuk bound salad berasaskan mayonnaise.
Tujuan utama menggunakan ikan dan makanan laut dalam sandwic adalah untuk memberikan tekstur rangup yang boleh menggantikan roti.
Fish and shellfish biasanya digunakan dalam penyediaan sandwic sebagai bahan pengawet semulajadi supaya roti tidak cepat basi.
Apakah yang dimaksudkan dengan panini sandwich ?
Sejenis pencuci mulut Itali yang diperbuat daripada kek span, krim dan buah-buahan segar, dihidangkan sejuk.
Panini merujuk kepada minuman yang biasanya dinikmati bersama roti sandwich dalam kafe Itali.
Panini ialah sejenis roti lembut Jepun yang dikukus dan disajikan bersama sup miso sebagai hidangan pembuka selera.
Sandiwch yang dipanggang pada kedua-dua bahagian sandwich dengan serentak.
Apakah jenis filling yang memberikan tekstur pejal dalam pembuatan sandwich ?
Meat
Fish
Seafood
Vegetable
Tuna
Meat
Beef
Chicken
Sausage
Apakah tiga (3) bahan yang sering digunakan untuk garnishing sandwich ?
Cili
Onion
Parsley
Celery
Paprika
Salad
Bamboo skewer
Parsley
Paper flag
Garlic
Onion
Carrot
Apakah faktor yang mempengaruhi pilihan bentuk roti dalam pembuatan sandwich ?
Jenis sandwich
Warna roti
Kualiti roti
Tekstur roti
