WorksheetsPengetahuan makanan dalam industri kuliner
Total questions: 10
Worksheet time: 7mins
Appetizer merupakan disajikan dengan tujuan membangkitkan nafsu makan atau selera makan. Appetizer hendaknya memiliki rasa
enak, ringan dan berbumbu tajam
Pembangkit selera makanMenyegarkan dan berukuran besar
Berukuran kecil dan menyegarkan
Lezat, berbumbu tajam dan ringan
Istilah lain dari hidangan pembuka
Maincourse
Soup
Dessert
Appetizer
Fungsi dari hidangan dessert yaitu
Menyegarkan setelah menyantap hidangan utama
Hidangan selingan
Mengenyangkan perut
Menambah nafsu makan
Gambar tersebut masuk kedalam jenis hidangan?
Appetizer
Soup
Main course
Dessert
Contoh hidangan appetizer yaitu?
Canape & Puding
Canape & salad
Soto & ice cream
Puding & soto
Scrambled Egg dan Omelette termasuk dalam kategori Main Course berbahan dasar?
Seafood
Pasta
Egg
Meat
Side dish yang sering digunakan dalam Main Course terdiri dari...
Buah-buahan
Susu dan keju
Sayuran dan karbohidrat
Es krim dan cokelat
Jodohkan berikut ini
Canape
Appetizer
Ice cream
Dessert
Soto lamongan
Soup
Salad
Appetizer
Chicken Cordon bleu
Main course
Jodohkan berikut ini
Appetizer
Soup
Main course
Dessert
Dessert
Berikut ini yang BUKAN merupakan fungsi Soup adalah...
Sebagai hidangan pembuka
Menambah nilai gizi suatu susunan menu
Membangkitkan selera makan
Menyeimbangkan konsistensi pada suatu susunan hidangan
