WorksheetsQuiz Belum Berjudul
Total questions: 10
Worksheet time: 5mins
1. Apa yang dimaksud dengan makanan kontinental?
Makanan yang berasal dari Asia
Makanan yang berasal dari Eropa dan Amerika
Makanan yang hanya terdiri dari sayuran
Makanan yang hanya disajikan di restoran cepat saji
Makanan yang berasal dari Indonesia
Salah satu contoh apetizer kontinental adalah:
Salad buah
Bruschetta
Nasi goreng
Sate ayam
Gado – gado
Contoh sup kontinental yang terkenal adalah:
Sup tom yam
Sup krim jamur
Sup sayur
Sup bakso
Sup Konro
Salah satu contoh main course kontinental adalah:
Pizza
Spaghetti Bolognese
Nasi uduk
Roti bakar
Nasi Liwet
Contoh dessert kontinental yang populer adalah:
Kue lapis
Kue Kamir
Es krim goreng
Kue cubit
Tiramisu
Apa yang dimaksud dengan dessert kontinental?
Hidangan penutup yang berasal dari Eropa
Hidangan penutup yang hanya menggunakan buah
Hidangan penutup yang disajikan hangat
Hidangan penutup yang tidak mengandung gula
Hidangan untuk menggugah selera makan
Susunan menu 4 course kontinental biasanya terdiri dari:
Apetizer, sup, main course, dessert
Hanya main course dan dessert
Apetizer, salad, dessert, minuman
Hanya sup dan dessert
Hanya maincourse
Jika Anda ingin membuat menu 4 course, langkah pertama yang harus dilakukan adalah:
Memilih dessert terlebih dahulu
Menentukan tema atau jenis makanan
Menghitung biaya bahan makanan
Memilih minuman yang tepat.
Menentukan harga jual
Bagaimana cara menganalisis komponen dari sebuah menu 4 course?
Dengan mencatat semua bahan yang digunakan
Dengan melihat keseimbangan antara rasa dan tekstur
Dengan menghitung kalori dari setiap hidangan
Dengan memilih hidangan yang paling mahal
Dengan memilih hidangan yang paling mahal
Apa yang harus dievaluasi saat menyusun menu makanan kontinental?
Hanya harga bahan makanan
Kesesuaian antara hidangan dan tema acara
Jumlah porsi yang disajikan
Waktu memasak setiap hidangan
Menentukan harga paket menu
