NEW
Font size
WorksheetsTEST NV BUỒNG
Total questions: 50
Worksheet time: 40mins
Đâu là cơ sở kinh doanh lưu trú là gì?
Khách sạn
Biệt thự
Ở tại đền
Cả a và b đều đúng
Một khách sạn là một cơ sở lưu trú cung cấp ít nhất 2 dịch vụ cơ bản nào?
Lưu trú và ăn uống
Nghỉ ngơi và giặt ủi
Nghỉ ngơi và Spa
Cả a và b đều đúng
Hai thành phần của dịch vụ lưu trú trong một khách sạn là gì?
Quầy lễ tân và Nhà hàng
lễ tân và Dịch vụ phòng
Quầy lễ tân và Bếp
Nhà hàng và Dịch vụ phòng
bộ phận Lễ tân trong khách sạn thường đặt ở đâu?
Tại tầng, gần Dịch vụ Phòng
Ở ngoài bãi đỗ xe để hướng dẫn
Khu vực sảnh
Cả a và b đều đúng
Bộ phận nào được coi là bộ mặt của khách sạn?
Nhà hàng
Dịch vụ phòng
Bảo vệ
Lễ tân
Theo quy định, khách thường nhận phòng vào lúc nào?
Sau 10:00
Sau 11:00
Sau 12:00
Sau 14:00
Theo quy định, khách phải trả phòng vào lúc nào vào ngày hôm sau?
Trước 10:00
Trước 11:00
Trước 12:00
Trước 13:00
Thời gian một đêm được tính cho khách như thế nào?
Từ sau 14:00 ngày hôm trước đến trước 12:00 ngày hôm sau
Từ sau 12:00 ngày hôm trước đến trước 12:00 ngày hôm sau
Từ sau 14:00 ngày hôm trước đến trước 10:00 ngày hôm sau
Từ sau 14:00 ngày hôm trước đến trước 14:00 ngày hôm sau
Hướng dẫn khách và dọn dẹp phòng là nhiệm vụ chính của bộ phận nào?
Nhà hàng
Dịch vụ phòng
Bảo vệ
Lễ tân
Phòng ban nào chịu trách nhiệm quản lý và giám sát khách, phối hợp với an ninh khách sạn để đảm bảo an toàn cho khách trong suốt thời gian lưu trú của họ?
Nhà hàng
Bộ phận Buồng phòng
Quầy bar và bếp
Quan hệ công chúng (PR)
Nhiệm vụ chính của bộ phận Buồng là gì?
A. Đảm bảo việc tiếp đón và phục vụ từ khi khách đến cho đến khi kết thúc thời gian lưu trú của họ
B. Quản lý các phòng khách liên quan đến tiện nghi, thiết bị và các khu vực trách nhiệm. Tổ chức quản lý và theo dõi hành lý của khách bị bỏ quên, kịp thời thông báo cho lễ tân để tìm giải pháp trả lại kịp thời cho khách.
C. Cung cấp dịch vụ phòng (dịch vụ thực phẩm và đồ uống trong phòng) cho khách
Cả a và b
Khái niệm về Buồng trong khách sạn là:
Một phòng trong khách sạn nơi khách lưu trú trong một khoảng thời gian nhất định với mục đích nghỉ ngơi hoặc làm việc.
Một phòng trong khách sạn nơi khách lưu trú trong một khoảng thời gian nhất định với mục đích nghỉ ngơi hoặc ăn uống.
Một phòng trong khách sạn nơi khách lưu trú trong một khoảng thời gian nhất định với mục đích nghỉ ngơi, làm việc và tổ chức các cuộc họp.
Một phòng trong khách sạn nơi khách lưu trú trong một khoảng thời gian nhất định với mục đích nghỉ ngơi và mở văn phòng đại diện cho doanh nghiệp.
Theo tiêu chuẩn của Cục Du lịch, xếp hạng cao nhất cho hệ thống khách sạn là gì?
3 sao
5 sao
4 sao
Không cần đánh giá
Khu nghỉ dưỡng 6 sao duy nhất ở Việt Nam là
Vinpearl Luxury
FLC Quy Nhơn
Vinpearl Phú Quốc
Bà Nà Hill
Các khách sạn từ 4 sao trở lên thường có bao nhiêu loại phòng?
2 loại (Phòng Suite, Phòng Tiêu chuẩn)
3 loại (Phòng Suite, Phòng Deluxe, Phòng Tiêu chuẩn)
4 loại (Phòng Suite, Phòng Deluxe, Phòng Superior, Phòng Tiêu chuẩn)
5 loại (Phòng Suite, Phòng Deluxe, Phòng Superior, Phòng Tiêu chuẩn, Phòng ký túc xá)
Phòng đơn là phòng dành cho
1 khách
1 cặp đôi
1 cặp đôi với 1 trẻ em (CHD) ngủ cùng cha mẹ
Dành cho 3 người lớn
Phòng đôi là một loại phòng
a. 1 khách - có 1 giường đơn
b. 1 cặp đôi - có 1 giường đôi
c. 2 khách cùng giới - có 2 giường đơn
Cả b và c đều đúng
Theo các tiêu chí phân loại khác, khái niệm về các phòng thông nhau là
Các phòng bên cạnh nhau với một cánh cửa kết nối trong bức tường chung, có thể được giao cho các gia đình.
Các phòng bên cạnh nhau với một cánh cửa kết nối trong bức tường chung, có thể được giao cho 2 khách khác nhau để giao lưu.
Các phòng đối diện nhau, với 2 cánh cửa đối diện nhau qua hành lang, được sử dụng cho các gia đình.
Cả hai câu trả lời b và c đều đúng.
Xe đẩy là một công cụ quan trọng trong dịch vụ phòng vì
Xe đẩy chứa các món đồ để phục vụ khách và các công cụ làm việc của nhân viên, cũng bảo vệ các món đồ trên xe đẩy, giúp nhân viên rút ngắn thời gian dọn dẹp và làm cho việc di chuyển của nhân viên dễ dàng hơn.
Được sử dụng để vận chuyển thực phẩm trong nhà hàng
Được sử dụng cho nhân viên nhà hàng để vận chuyển đến phòng khi khách yêu cầu dịch vụ phòng
Không có câu trả lời nào là đúng
Một trong những nhiệm vụ của nhân viên trước khi dọn dẹp phòng là
Chuẩn bị công cụ, vải, giấy, đồ dùng, nước uống, tài liệu và hóa chất dọn dẹp gọn gàng trên xe đẩy
Xác định các phòng để trả và cho một nhân viên nam mang khăn đến các phòng trả
Mỗi nhân viên mang một công cụ vào phòng dọn dẹp.
Các nhân viên đi đến phòng và gọi hoặc sử dụng intercom để yêu cầu nhân viên khác mang công cụ đến.
Định kỳ, nhân viên trong phòng thường sẽ thực hiện việc vệ sinh thảm bằng cách
Đổ nước trực tiếp lên thảm trong phòng, sau đó đổ xà phòng và chà bằng tay cho đến khi sạch
Tập hợp nhân viên để mang thảm ra phía sau khách sạn để rửa, làm khô và mang trở lại để trải lại
Sử dụng máy giặt thảm và máy sấy để giặt trực tiếp trên sàn.
Đổ nước rửa trực tiếp và sau đó sử dụng khăn khô để lau lại
Tất cả các công cụ sau khi được làm sạch sẽ được lưu trữ
Được lưu trữ trong nhà tắm của khách, để nếu khách làm bẩn, họ có thể tự mang đi làm sạch
Để ở góc cầu thang hoặc ở cuối mỗi tầng để nếu khách làm bẩn, họ có thể ra hành lang để mang về phòng làm sạch
Được lưu trữ và giữ trong kho của bộ phận phòng, thiết bị được kiểm tra định kỳ, và nếu bị hư hỏng, phải được báo cáo để sửa chữa hoặc thay thế
tất cả đều đúng
Tại một khách sạn 5 sao, cấu trúc tổ chức của bộ phận Phòng ngoài giám đốc và phó giám đốc còn bao gồm các nhóm nhân viên như sau
Nhóm khu vực công cộng, nhóm dịch vụ phòng, thư ký, nhóm vải, quản lý kho, nhóm chăm sóc cây và hoa.
Nhóm dọn dẹp phòng VIP, nhóm dọn dẹp công cộng, nhóm bổ sung nước minibar
Nhóm dịch vụ phòng, nhóm giặt là, nhóm giám sát tầng
Cả b và c đều đúng
Giờ làm việc của nhân viên bộ phận Buồng phòng
Chỉ làm việc từ thứ Hai đến thứ Bảy, Chủ nhật nghỉ
Nhân viên được chia thành 3 ca từ thứ Hai đến thứ Bảy, Chủ nhật nghỉ
Nhân viên chỉ làm khi có khách và quản lý gọi điện báo trước 1 ngày
Nhân viên được phân ca trực, có thể trực 3 ca kể cả các ngày lễ nghỉ, nhân viên được nghỉ bù vào các ngày trong tuần
Theo tiêu chuẩn xác định năng suất lao động của bộ phận Phòng, mỗi nhân viên mất khoảng thời gian bao lâu để dọn dẹp một phòng?
Khoảng 20 phút - 25 phút/mỗi nhân viên
Khoảng 27 phút/mỗi nhân viên
Khoảng 35 phút/mỗi nhân viên
Khoảng 45 phút/mỗi nhân viên
Theo tiêu chuẩn xác định năng suất lao động trong bộ phận Phòng, số lượng phòng trung bình mà mỗi nhân viên có thể dọn dẹp trong một ca làm việc 8 giờ là
Khoảng 14 đến 15 phòng/ca
Khoảng 20 phòng/ca
Khoảng 25 phòng/ca
Khoảng 30 phòng/ca
Theo tiêu chuẩn xác định năng suất lao động trong bộ phận Phòng, đối với các phòng sang trọng, mỗi nhân viên có thể dọn dẹp trong một ca 8 giờ
Từ 7 đến 8 phòng/ca
Khoảng 10 phòng/ca
Khoảng 15 phòng/ca
Khoảng 20 phòng/ca
Khi nào thì được phép vào phòng khách để dọn dẹp?
a. Ca sáng dọn dẹp các phòng không có biển Do Not Disturb (DND), bao gồm cả các phòng mới trả.
b. Ca sáng đến từng phòng khách đã trả và gõ cửa trước khi vào dọn dẹp.
c. Chỉ dọn dẹp các phòng đã trả; không dọn dẹp các phòng có khách vẫn đang có mặt, ngay cả khi họ đã rời đi tạm thời.
Cả a và b đều đúng
Quá trình dọn dẹp một phòng khách thông thường bao gồm các bước sau:
a. Nhận kế hoạch, chuẩn bị, vào phòng, dọn dẹp (thu gom rác; lau cửa sổ và gương; bụi; lau điện thoại; hút bụi; sắp xếp lại)
b. Dọn dẹp phòng tắm, dọn dẹp phòng khách, dọn dẹp phòng ngủ
c. Dọn dẹp phòng tắm, lau sàn phòng khách và phòng ngủ, thay ga trải giường
Cả a và b đều đúng
Biểu tượng EB (Giường thêm) trong bảng dịch vụ có nghĩa là gì?
Thêm một giường cho khách thứ 3 và tính phí thêm cho người bổ sung
Phòng ngủ đã có 1 giường đôi hoặc 2 giường đơn nhưng khách lẻ muốn ngủ trong cùng một phòng
Thêm nhiều hơn nếu có một khách lẻ phát sinh
Cả a và b đều đúng
Biểu tượng VC (Vacant Clean) trong bảng theo dõi trạng thái phòng có nghĩa là gì?
Phòng sạch và trống
Phòng trống nhưng bẩn (khách đã trả phòng nhưng chưa được dọn dẹp)
Phòng hiện đang có khách ở
Phòng đang bảo trì
Biểu tượng VD (Vacant Dirty) trong bảng theo dõi trạng thái phòng có nghĩa là gì?
Phòng trống sạch
Phòng trống bẩn (khách đã trả phòng nhưng chưa được dọn dẹp)
Phòng hiện đang có khách ở
Phòng đang bảo trì
Biểu tượng LS (Long Staying) trong bảng theo dõi trạng thái phòng có nghĩa là gì?
Phòng sạch sẽ và trống
Khách đang ở lâu dài
Phòng hiện đang có khách
Phòng đang bảo trì
Biểu tượng MU (Make up Room) trong bảng theo dõi trạng thái phòng có nghĩa là gì?
Phòng sạch sẽ và trống
Không làm phiền
Phòng sạch sẽ và đang có khách
Yêu cầu dọn dẹp phòng
Khái niệm về chìa khóa chính (khoá vạn năng) là gì?
Chìa khóa chính (Chìa khóa tổng): chìa khóa này có thể mở tất cả các cửa phòng trong khách sạn, bao gồm cả khóa đôi. Chỉ có Giám đốc điều hành hoặc trưởng bộ phận dọn phòng mới có chìa khóa này. Nó chỉ được sử dụng trong trường hợp hỏa hoạn hoặc theo chỉ thị đặc biệt.
Chìa khóa chính: mở tất cả các phòng khách nhưng không mở khóa đôi. Dùng cho nhân viên dọn phòng và giám sát viên.
Là một loại khóa điện tử (khóa từ) được mã hóa bởi lễ tân khi khách nhận phòng và được giải mã khi khách trả phòng.
Cả a và b đều đúng.
Khi vào một phòng khách hoặc một phòng trống, ngoài việc gõ ba lần hoặc rung chuông, nhân viên thường nói gì?
Xin chào và giới thiệu bộ phận (Chào buổi sáng/ chiều/ tối Bộ phận Dọn phòng!)
Tôi có thể vào không?
Có ai trong phòng không?
Bạn có cần dọn phòng không?
Khi dọn dẹp một phòng, nhân viên thường làm gì sau khi vào phòng?
Kéo rèm và tắt điều hòa, sau đó dọn dẹp theo quy trình
Kiểm tra hành lý của khách để tránh bị đổ lỗi nếu có thứ gì đó bị mất
Bật điều hòa để thoải mái, xem TV để nghỉ ngơi, sau đó tiếp tục dọn dẹp
Uống nước từ mini bar vì khách sẽ phải trả tiền khi trả phòng
Bao lâu thì nên lật một chiếc đệm để tránh bị lún?
Mỗi quý một lần vì đệm có số ở cả hai đầu
Mỗi năm một lần để tiết kiệm thời gian và công sức
Không cần lật đệm vì nó cứng và sẽ không bị lún
Cả a và b đều đúng
Khi dọn dẹp phòng tắm, nhân viên cần làm gì?
Xịt nước để làm ướt sàn và chà sạch nó
Xịt nước, sử dụng hóa chất tẩy rửa, rửa sạch bằng nước sạch, làm khô sàn và tường
Sử dụng cây lau nhà để dọn dẹp
Sử dụng máy hút bụi
Khi thay ga trải giường, nhân viên nên chú ý điều gì?
Tay phải sạch và khô
Mặc găng tay nhựa hoặc vải khi thay ga trải giường
Tay phải ướt để làm phẳng ga trải giường
Cả a và b đều đúng
Quy trình dọn dẹp ưu tiên cho các phòng là gì?
Các phòng VIP, các phòng có biển MU, các phòng bẩn không có biển MU hoặc DND
Dọn dẹp theo thứ tự từ hàng xa nhất trước
Dọn dẹp các phòng trong hàng từ gần nhất đến xa nhất
Không có sự ưu tiên
Nếu trong ca đầu tiên một khách có biển DND và trong ca thứ hai khách vẫn có biển DND, nhân viên ca thứ hai sẽ làm gì?
Gõ cửa hoặc bấm chuông để yêu cầu dọn dẹp
Gọi điện cho phòng để hỏi khách ra ngoài dọn dẹp
Báo cáo cho lễ tân
Ca1 bàn giao và báo Lễ Tân, Cuối ca 2 Lễ Tân điện xin phép vào phòng làm vệ sinh
Nếu biển DND vẫn còn trong ca 2, nhân viên trong ca 2 sẽ làm gì?
Gõ cửa hoặc bấm chuông để yêu cầu dọn dẹp phòng
Gọi điện cho phòng để yêu cầu khách ra ngoài để dọn dẹp
Báo cáo cho lễ tân để xin phép dọn dẹp phòng, nếu khách đồng ý, lễ tân sẽ thông báo cho bộ phận dọn phòng dọn dẹp phòng
Báo cáo cho giám đốc chung để sử dụng chìa khóa chính mở cửa phòng để dọn dẹp vì quy định là dọn dẹp phòng một lần mỗi ngày
Khi phục vụ khách bằng thực phẩm trong phòng (room service), nhân viên dọn phòng sẽ làm gì?
Đi xuống nhà hàng để mang thức ăn lên và gõ cửa để giao cho khách
Nhân viên nhà hàng đẩy thức ăn đến phòng và nhân viên dọn phòng xin phép vào phòng, sau đó nhân viên nhà hàng phục vụ khách trong phòng. Sau khi khách ăn xong, nhân viên nhà hàng dọn dẹp, và nhân viên dọn phòng đến để dọn dẹp phòng.
Để nhân viên nhà hàng vào phòng và phục vụ khách vì đó không phải là nhiệm vụ của họ.
Cả a và b đều đúng.
VIP guests often bring to the hotel:
Doanh thu cao cho khách sạn
Đem lại danh tiếng cho khách sạn
Đem lại khách hàng tiềm năng cho khách sạn.
Tất cả đều đúng
Khách quen của khách sạn là
Khách thường xuyên lưu trú tại khách sạn, mang lại doanh thu cao trong thời gian đó, và nhân viên có thể biết thói quen và sở thích của khách
Lãnh đạo của một công ty lưu trú tại khách sạn lần đầu tiên
Lần đầu tiên một khách lưu trú và để lại một khoản tiền tip lớn cho nhân viên dọn phòng
Cả b và c đều đúng
Khái niệm về một nhóm khách sạn là gì?
Một nhóm khách với 10 người trở lên, đi cùng nhau theo cùng một hành trình và sử dụng cùng một dịch vụ tại khách sạn. Có một người quản lý nhóm.
Một nhóm khách với 2 người trở lên.
Một nhóm khách với 12 người trở lên nhưng không đi cùng nhau và có thời gian lưu trú khác nhau.
Cả a và b đều đúng.
Quy trình dọn dẹp các phòng trống là gì?
Nhận chìa khóa phòng, gõ cửa hoặc bấm chuông 3 lần, giới thiệu bản thân theo quy định, mở cửa phòng, bật các thiết bị điện và kéo rèm.
Mở cửa phòng và bật đèn để kiểm tra, nếu không có vấn đề gì thì ra ngoài.
Một phòng trống không có khách tự động sạch sẽ và không cần bảo trì.
Cả b và c đều đúng.
Quy trình dọn dẹp phòng khách là gì?
Thay ga trải giường, dọn dẹp phòng tắm, dọn dẹp phòng ngủ.
Thay ga trải giường, sắp xếp phòng ngủ, dọn dẹp phòng tắm.
Dọn dẹp phòng tắm, thay ga trải giường, dọn dẹp phòng ngủ.
Tất cả 3 câu trả lời đều sai.
What is the technique for changing bed sheets?
Place tools and cosmetics on the shelf of the mirror in the bathroom.
The staff must first remove the dirty sheets and duvet covers used before. Sort and roll them up neatly.
Insert the duvet cover, pillowcase, and adjust the bed sheets.
Both answers b and c are correct.
