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CASOS CLÍNICOS

Total questions: 30

Worksheet time: 4hrs 0mins

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1.

Adolescente de 17 años que presenta encías sangrantes, petequial y heridas que no cicatrizan bien, en base a los signos que deficiencia nutricional tiene?

a)

Def de vitamina B

b)

Def de potasio

c)

Def de vitamina C y K

d)

Def de proteinas

2.

El aporte de los hidratos de carbono es igual a:

a)

9 kcal / g

b)

4 kcal / g

c)

6 kcal / g

3.

Son sustancias que se ingieren para subsistir. De ellos se obtienen todos los elementos químicos que componen el organismo, esto se refiere a :

a)

Nutrientes

b)

Alimentación

c)

Nutrición

d)

Alimentos

4.

Son sustancias presentes en los alimentos que son necesarios para el crecimiento, reparación y mantenimiento del cuerpo humano:

a)

Nutrientes

b)

Alimentos

c)

Requerimientos

d)

Carbohidratos

5.

Es la unidad funcional de las proteínas:

a)

Lípidos

b)

Grasas

c)

Peptidos

d)

Aminoácidos

6.

De acuerdo a las anemias de origen nutricio, cuáles son las principales deficiencias nutrimentales?

a)

Potasio, hierro, calcio

b)

Vitamina B, folato, calcio

c)

Hierro, calcio, folato

d)

Folato, vitamina B12 y hierro

7.

Indica la presencia de una enfermedad que requiere de identificación de la causa primaria

a)

Cancer

b)

Anemia

c)

Diabetes

d)

Obesidad

8.

Se define como el aumento en número y la disminución en la consistencia de las evacuaciones?

a)

Diarrea

b)

Esteatorrea

c)

Melena

9.

IMC que se considera como obesidad:

a)

Igual o superior a 25 kg/m2

b)

Igual o superior a 30 kg/m2

c)

Igual o superior a 35 kg/m2

10.

Tipo de obesidad donde la causa es por alteraciones metabólicas:

a)

Exógena

b)

Metabólica

c)

Endógena

11.

Principal enfermedad crónico degenerativa que se asocia a factores ambientales, genéticos, estilos de vida y procesos oxidativos :

a)

Cardiopatías

b)

Insuficiencia renal

c)

Neuropatía

d)

Obesidad

12.

Trastorno que se caracteriza por un estado mental alterado y se debe a la incapacidad del hígado para poder depurar adecuadamente las sustancias tóxicas

a)

Higado graso no alcohólico

b)

Encefalopatía hepática

c)

Litiasis vesicular

13.

Es el principal soluto en el liquido extracelular que es responsable de mantener el balance de fluido:

a)

Sodio

b)

Calcio

c)

Fosforo

d)

Potasio

14.

Cuál de los siguientes factores disminuye el gasto energético en reposo?

a)

La etapa de vida

b)

La actividad fisica

c)

Edad

d)

Peso y talla

15.

Cuál es el sistema que transporta nutrientes y desechos?

a)

Digestivo

b)

Respiratorio

c)

Circulatorio

d)

Excretor

16.

Las necesidades energéticas de una persona dependen de :

a)

Del peso, altura, edad y actividad física

b)

Solo de actividad fisica

c)

Solo edad y sexo

d)

Solo de peso y altura

17.

Con qué siglas se le conoce a la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y Agricultura ?

a)

UNICEF

b)

OMS

c)

ADA

d)

FAO

18.

Cuántos nutrientes necesitamos ingerir para mantener la salud , desde el punto de vista nutricional

a)

10 vitaminas

b)

Ninguna opción

c)

20 aminoácidos

d)

2 nutrientes

19.

Características de un tubo digestivo, EXCEPTO:

a)

Digerir los macronutrientes

b)

Degradación de nutrientes

c)

Absorber líquidos, micronutrientes y oligonutrientes

20.

La digestión en la boca es:

a)

Minima

b)

Nula

c)

Maxima

21.

Qué significa que un alimento tenga “calorías vacías”?

a)

Que aporta energía pero pocos o ningún nutriente.

b)

Que aporta energía con muchos nutrientes

c)

Que no aporta ni energía ni tampoco ningun nutriente

22.

Un paciente vegano estricto presenta fatiga, pérdida de peso y glositis. Su laboratorio muestra anemia macrocítica e hipervitaminosis folato. ¿Qué deficiencia nutricional es más probable?

a)
Deficiencia de vitamina C
b)
Deficiencia de hierro
c)
Deficiencia de vitamina B12
d)
Deficiencia de vitamina D
23.

¿Qué tipo de dieta ha mostrado mayor eficacia en el control glucémico y reducción de peso en pacientes con diabetes tipo 2?

a)

Dieta mediterranea

b)

Dieta baja en grasa

c)

Dieta rica en proteínas

d)

Dieta cetogenica

24.

En un paciente con síndrome de intestino corto, ¿qué micronutriente es más probable que esté deficiente si se ha resecado el íleon terminal?

a)

Vitamina K

b)

Zinc

c)

Magnesio

d)

Vitamina B12

25.

Qué sucede con el metabolismo del calcio en presencia de deficiencia de vitamina D?

a)

Se incrementa la absorción intestinal de calcio

b)

Aumenta la secreción de paratohormona (PTH)

c)

Disminuye la reabsorción renal de calcio

d)

Disminuye la movilización ósea de calcio

26.

Hombre de 48 años con diabetes tipo 2 mal controlada, con HbA1c de 9.3%, presenta polifagia, pérdida de peso e infecciones recurrentes. Se alimenta mayormente de productos ultraprocesados y jugos.
¿Cuál es el enfoque nutricional prioritario?

a)

Disminuir el índice glucémico de su dieta y aumentar fibra soluble

b)

Aumentar proteínas para evitar catabolismo

c)

Reducir calorías totales para perder peso

d)

Restringir completamente los carbohidratos

27.

Mujer de 35 años con diagnóstico reciente de síndrome de ovario poliquístico (SOP), obesidad (IMC 33) y resistencia a la insulina. ¿Qué estrategia nutricional tiene más respaldo científico?

a)

Ayuno intermitente prolongado sin control calórico

b)

Dieta hipocalórica moderada con reducción de azúcares simples

c)

Dieta cetogenica hiperlipídica

d)


Eliminar completamente los productos animales

28.

Hombre de 56 años con hipertensión y enfermedad renal crónica estadio 4. El laboratorio muestra potasio en 5.9 mEq/L y fósforo elevado. ¿Qué ajuste nutricional es clave?

a)

Eliminar todos los cereales integrales

b)

Incrementar lácteos para mejorar calcio

c)

Aumentar frutas frescas y frutos secos

d)

Reducir la ingesta de proteínas y alimentos ultraprocesados ricos en fósforo

29.

Paciente deportista de 22 años se queja de fatiga crónica, bajo rendimiento, mareos y pérdida de masa muscular pese a entrenar regularmente. Su dieta es hipocalórica y baja en carbohidratos.
¿Cuál es el diagnóstico nutricional más probable?

a)

Déficit de hierro

b)

Intolerancia a la lactosa

c)

Sobrecarga proteica

d)

Síndrome de baja disponibilidad energética (RED-S)

30.

Un paciente con colitis ulcerosa activa presenta diarrea severa, pérdida de peso y hipoalbuminemia. ¿Qué tipo de dieta se recomienda en esta fase?

a)

Ayuno absoluto para reducir inflamación

b)

Alta en fibra insoluble para estimular el tránsito intestinal

c)

Dieta baja en residuos y con suplementos proteicos

d)

Rica en grasas saturadas para evitar catabolismo