WorksheetsQuiz Roti Tawar
Total questions: 25
Worksheet time: 17mins
Bahan utama dalam pembuatan Roti tawar?
Gula
Tepung Terigu
Mentega
Telur
Apa nama roti yang berasal dari Prancis dan dikenal dengan tekstur yang ringan dan berongga?
Baguette
Ciabatta
Focaccia
Roti Tawar
Apa jenis donat yang memiliki lubang ditengahnya?
Donat Ulir
Donat Cincin
Donat Isi
Donat Polos
Apa nama teknik mencampur adonan Pie Dough yang menggunakan lemak dingin dan air es?
Mixing
Kneading
Cutting-in
Whisking
Apa itu French bread?
Roti ini terbuat dari gandum yang bulir dan kulit arinya telah dibuang
Dikenal dengan sebutan roti tongkat karena berbentuk mirip seperti tongkat
Roti panggang yg biasa dikonsumsi dengan olesan mentega dan margarin
Roti ini dijuluki sebagai roti gandum utuh karna cita ras yang khas yaitu serat kasar dari gandum.
Apa itu White bread?
Roti ini terbuat dari gandum yang bulir dan kulit arinya telah dibuang
Dikenal dengan sebutan roti tongkat karena berbentuk mirip seperti tongkat
Roti panggang yg biasa dikonsumsi dengan olesan mentega dan margarin
Roti ini dijuluki sebagai roti gandum utuh karna cita ras yang khas yaitu serat kasar dari gandum.
Apa itu Toast bread?
Roti ini terbuat dari gandum yang bulir dan kulit arinya telah dibuang
Dikenal dengan sebutan roti tongkat karena berbentuk mirip seperti tongkat
Roti panggang yg biasa dikonsumsi dengan olesan mentega dan margarin
Roti ini dijuluki sebagai roti gandum utuh karna cita ras yang khas yaitu serat kasar dari gandum.
Apa itu Roti gandum?
Roti ini terbuat dari gandum yang bulir dan kulit arinya telah dibuang
Dikenal dengan sebutan roti tongkat karena berbentuk mirip seperti tongkat
Roti panggang yg biasa dikonsumsi dengan olesan mentega dan margarin
Roti ini dijuluki sebagai roti gandum utuh karna cita ras yang khas yaitu serat kasar dari gandum.
Roti gandum dari jerman yang terbuat dari tepung rye
Apa itu Frankenbrot?
Roti ini terbuat dari gandum yang bulir dan kulit arinya telah dibuang
Roti panggang yg biasa dikonsumsi dengan olesan mentega dan margarin
Roti ini dijuluki sebagai roti gandum utuh karna cita ras yang khas yaitu serat kasar dari gandum.
Roti gandum dari jerman yang terbuat dari tepung rye
Apa nama roti yang memiliki tekstur yang padat dan sering digunakan untuk membuat sandwich?
Roti Tawar
Baguette
Ciabatta
Roti Gandum
Apa itu Ragi?
Bahan pengembang alami yang digunakan dalam pembuatan roti.
Bahan tambahan yang digunakan dalam pembuatan roti untuk meningkatkan kualitas dan konsistensi roti secara keseluruhan
Bahan cairan dalam pembuatan roti
Bahan yang digunakan untuk menambah rasa pada roti
Apa itu Bread improved?
Bahan pengembang alami yang digunakan dalam pembuatan roti.
Bahan tambahan yang digunakan dalam pembuatan roti untuk meningkatkan kualitas dan konsistensi roti secara keseluruhan
Bahan cairan dalam pembuatan roti
Bahan yang digunakan untuk menambah rasa pada roti
Apa jenis cake yang dibuat dengan menggunakan metode "Creaming" dan memiliki tekstur yang lembut?
Pound Cake
Sponge Cake
Butter Cake
Angel Food Cake
Apa itu metode Straight Dough?
Pembuatan roti dimana semua bahan diaduk menjadi satu hingga kalis
Pembuatan roti dengan sponge atau biang dengan 60% tepung, air dan lemak
Pembuatan roti dengan menggunakan bahan-bahan yang berbeda
Pembuatan roti dengan teknik tradisional
Apa itu metode Sponge and Dough?
Pembuatan roti dimana semua bahan diaduk menjadi satu hingga kalis
Pembuatan roti dengan sponge atau biang dengan 60% tepung, air dan lemak
Pembuatan roti dengan menggunakan bahan-bahan yang berbeda
Pembuatan roti dengan teknik tradisional
Apa bahan utama dalam pembuatan roti .....
Tepung terigu, air, garam dan ragi.
Tepung ketan ,telur, fermifan, dan gula.
Tepung ketan, telur gula, dan garam.
Air, gula tepung, dan gula merah.
Apa perbedaan antara roti tawar dan roti manis?
Roti tawar memiliki aroma yang kuat, sedangkan roti manis memiliki aroma yang soft
Roti tawar memiliki rasa yang netral, sedangkan roti manis memili rasa yang manis
Roti manis memiliki tekstur yang lembut, sedangkan roti tawar memiliki tekstur yang kasar
Apa tekstur khas dari roti tawar?
kasar dan bertekstur.
lembut dan empuk
lembut dan alot
kasar dan keras
Berikut ini fungsi roti tawar, kecuali...
Sebagai dasar untuk membuat sandwich.
Sebagai sumber karbohidrat dalam diet sehari-hari.
Sebagai hidangan tradisional
Sebagai jenis hidangan toast dan roti panggang.
Apa nama Pie Dough yang dibuat dengan menggunakan lemak mentega dan memiliki rasa yang gurih ?
Pie Dough Mentega
Pie Dough Shortening
Pie Dough Vegan
Pie Dough Gluten-Free
Apa jenis cake yang dibuat dengan menggunakan metode "Whipping" dan memiliki tekstur yang ringan?
Butter Cake
Sponge Cake
Pound Cake
Angel Food Cake
Bahan apa yang biasanya digunakan untuk menghias donat?
Gula Halus
Coklat
Kacang
Semua Jawaban Benar
Bahan apa yang dapat membuat Pie Dough menjadi renyah?
Mentega
Telur
Tepung Terigu
Air
Teknik apa yang digunakan dalam memanggang Pie Dough?
Blind Baking
Baking
Roasting
Grilling
Nama teknik yang membentuk adonan Pie Dough menjadi bentuk yang diinginkan disebut
Rolling
Shaping
Cutting
Folding
