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WorksheetsQuizz Des Experts
Total questions: 26
Worksheet time: 16mins
Combien pèse une Baguette à pâte crue ?
250
190
350
230
Combien de Boulangerie MARIE BLACHÈRE à la réunion d’ici Fin 2025 ?
6
3
4
2
Lors d’une réception marchandise de quoi avons nous besoin de plus important ?
Bon commande
Bon commande + Bon Livraison
Bon Livraison + Lettre de voiture + Bon Livraison
Bon Livraison
Un agriculteur vend directement ces produits à ses clients habituels ?
Ceci est un …
Canal long
Canal court
Canal intermédiaire
Canal direct
L’offre de Marie la plus connu selon vous est ?
3 Baguettes + 1 offert
Mercredis enfants
Anti - gaspi avant 14h
Seulement en snacking, combien avons nous de références ? (Environ)
Entre 10 à 17
Entre 20 à 35
Entre 30 à 50
Entre 50 à 70
Combien étape de vente avons nous ?
7
6
8
9
Que veut dire « Les 4C »
Consommer ,Construire ,Caractériser ,Continue
Croire ,Connaître ,Code ,Concrétiser
Contact ,Connaître ,Convaincre ,Concrétiser
Connaitre ,Convaincre ,Connecter ,Conseiller
Que faisons-nous chez Marie Blachère ?
Les ingrédients de base pour le pain ?
Sel
Lait
Oeuf
Farine
Levure
Où se trouve la zone de vente ?
ZONE FROIDE
ZONE CENTRALE
ZONE PERIPHERIE
ZONE CHAUDE
Quel type de contrôle lors d’un réception marchandise existe t-il ?
Contrôle quantitatif
Contrôle rotatif
Contrôle qualitatif
Contrôle produit défectueux
Madame Lasy est ….
Formatrice
Esthéticienne
Vendeuse
Conseillère
Combien type de réserve existe t-il ?
3
1
5
2
Devinez quel est ce pain spéciaux
(a)
Un type de Baguette réputer ?
(a)
Le type de pâte qui exste ?
Pâte Brisé
Pâte Feuilletée
Pate Pesto
Pâte Sablée
Pâte Arrabiata
Quels sont les heures à forte affluence ?
6h/8h - 11h/13h - 17h/19h
06h/12h - 13h/19h
05h/08h - 9h/14h - 16h/19h
Combien type de poste la structure a t-elle ?
4
8
5
6
Quel est le poids total d’une pâte pour 1Kg de Farine
1653
1700
1663
1433
MR Vannucci est ?
FORMATEUR
PÂTISSIER
BOULANGER
ARCHITECTE
Comment pouvez gérer votre stress en boutique ?
RESPIRATION
PRIORITÉ DES ACTIONS
PAUSE MENTALE
YOGA
Comment gérer le conflit entre collaborateurs ?
Faire intervenir son supérieur
Trouvez un aménagement de planning
Ne rien faire
De l’ignorer constamment
Quel est l’un des risques d’un inventaire mal fait ?
Rupture de stock
Surproduction
Mauvaises commandes fournisseurs
Tous les 3
L’inventaire est une « photo » des stocks à un moments précis ?
VRAI
FAUX
En boulangerie, seuls les boulangers doivent connaître l’inventaire et personne d’autre ?
VRAI
FAUX
