NEW
Font size
WorksheetsBài tập Hóa học về ôn kiểm tra giữa kì 1
Total questions: 28
Worksheet time: 15mins
Ester nào sau đây tác dụng với NaOH thu được ethyl alcohol?
CH3COOC2H5.
CH3COOC3H7.
C2H5COOCH3.
HCOOCH3.
Cellulose có công thức là
[C6H10O5(OH)]n
[C6H7O2(OH)2]n
[C6H12O6(OH)3]n
[C6H7O2(OH)3]n
Nhận xét nào sau đây không đúng về xà phòng?
Mỗi phân tử xà phòng có một “đuôi” dài kị nước là những gốc hydrocarbon của acid béo.
Mỗi phân tử xà phòng có một “đầu” ưa nước là nhóm -COONA hoặc -COOK.
Nước quá bở kết, bọt hòn không có tác dụng giặt rửa giống xà phòng.
Hoạt động giặt rửa của xà phòng giống như chất giặt rửa tổng hợp.
Glucide (carbohydrate) là những hợp chất hữu cơ tạp chức có công thức chung là
(Cn(H2O)m
CnH2nO
CxHyOz
(OH)xR(CHO)y
Cặp chất nào sau đây có thể phân biệt bằng thuốc thử Tollens?
Glucose và maltose.
Tinh bột và cellulose.
Saccharose và glucose.
Glucose và fructose.
Mối đơn vị glucose trong cellulose liên kết với nhau bởi liên kết
α-1,6-glycoside.
α-1,4-glycoside.
β-1,2-glycoside.
β-1,4-glycoside.
Sản phẩm trung gian nào sau đây không thể có trong quá trình thủy phân tinh bột?
Dextrin
Saccharose
Maltose
Glucose
Carbohydrate (X) có công thức cấu tạo dưới đây: Nhận định nào sau đây là đúng khi nói về (X)?
(X) có thể là saccharose.
(X) được cấu tạo từ 1 đơn vị α-glucose và 1 đơn vị β-fructose qua liên kết α-1,4-glycoside.
(X) còn được gọi là đường mía được sản xuất từ ngũ cốc.
(X) không có tính khử.
Saccharose cấu tạo từ 1 phân tử α-glucose và 1 phân tử β-fructose qua liên kết
1,4-glycoside.
1,3-glycoside.
1,2-glycoside.
1,6-glycoside.
Loại quả nào sau đây nhiều cellulose?
Quả nho chín.
Quả chuối xanh.
Quả bông.
Quả thốt nốt.
Chọn phát biểu đúng?
Tinh bột và cellulose đều có công thức (C6H10O5)n nên là đồng phân của nhau.
Tinh bột và cellulose đều cấu tạo từ nhiều đơn vị α – glucose.
Amylopectin có mạch phân nhánh còn cellulose có mạch không phân nhánh.
Amylose và cellulose đều có mạch không phân nhánh, xoắn lại.
Câu 12. Cho các phát biểu sau:
(a) Glucose và maltose đều có nhóm -OH hemiacetal.
(b) Fructose và glucose đều tham gia phản ứng tráng bạc.
(c) Glucose và fructose đều làm mất màu nước bromine.
(d) Glucose, fructose, saccharose đều có phản ứng thủy phân.
(e) Maltose và saccharose là đồng phân của nhau.
Số phát biểu đúng là
2.
3.
4.
5.
Nhỏ dung dịch iodine lên mặt cắt quả chuối xanh. Hiện tượng quan sát được là
xuất hiện màu xanh tím.
xuất hiện màu vàng.
xuất hiện màu đỏ.
xuất hiện màu cam.
Chất X có công thức C2H5NH2. Tên gọi của X?
Methylamine.
Aniline.
Trimethylamine.
Ethylamine.
Chất nào sau đây là chất béo?
Cellulose.
Tripalmitin.
Glycerol.
Aniline.
Carbohydrate nào sau đây là disaccharide, được cấu tạo từ 1 gốc α-Glucose và 1 gốc β-Fructose:
Tinh bột.
Cellulose.
Saccharose.
Maltose.
Cặp chất nào sau đây không phải là đồng phân của nhau:
A. Acetic acid và Methyl formate.
B. Glucose và Fructose.
C. Saccharose và cellulose.
D. Maltose và Saccharose.
Câu 18: Carbohydrate nhất thiết phải chứa nhóm chức của:
Alcohol.
Ketone.
amine.
Aldehyde.
Fructose là một loại monosaccharide có nhiều trong mật ong, vị ngọt sắc. CTPT của Fructose là:
C6H12O6.
C2H4O2.
C12H22O11.
(C6H10O5)n.
Chất phản ứng được với AgNO3/NH3, đun nóng tạo ra Ag là:
Glucose.
Saccharose.
Cellulose.
Tinh bột.
Khi bị ốm, mất sức, nhiều người bệnh thường được truyền dịch đường để bổ sung nhanh năng lượng. Chất trong dịch truyền có tác dụng trên là:
Saccharose.
Glucose.
Fructose.
Maltose.
Glucose có tính chất hóa học của alcohol đa chức và aldehyde:
(1) Glucose có khả năng hòa tan Cu(OH)2 trong môi trường kiềm tạo thành dung dịch có màu xanh lam ở điều kiện thường.
(2) Glucose có khả năng phản ứng với AgNO3/NH3 dư khi đun nóng tạo kết tủa bạc trắng sáng.
(3) Khi đun nóng, glucose có phản ứng với Cu(OH)2 trong môi trường kiềm tạo kết tủa vàng.
(4) Glucose không làm mất màu nước bromine ở điều kiện thường.
(1) Đ, (2) Đ, (3) S, (4) S
(1) S, (2) Đ, (3) S, (4) S
(1) Đ, (2) Đ, (3) Đ, (4) S
(1) S, (2) S, (3) Đ, (4) Đ
Xét tính chất hóa học của saccharose:
(1). Saccharose có khả năng hòa tan Cu(OH)2 trong môi trường kiềm ở điều kiện thường tạo dung dịch màu xanh lam.
(2). Saccharose bị thủy phân trong môi trường acid, base hoặc xúc tác enzyme.
(3). Phản ứng hoàn toàn saccharose trong môi trường acid thu được glucose và fructose.
(4). Saccharose có khả năng phản ứng với thuốc thử Tollens.
(1) Đ, (2) Đ, (3) S, (4) S.
(1) Đ, (2) S, (3) Đ, (4) S
(1) Đ, (2) Đ, (3) Đ, (4) S.
(1) S, (2) S, (3) Đ, (4) Đ.
Số liên kết π trong este vinyl acetat là?
2
1
4
3
Có bao nhiêu este là đồng phân cấu tạo của nhau có cùng công thức phân tử C4H8O2:
3
4
2
1
Cho các phát biểu sau:
(a) Glucose và fructose đều không có phản ứng thủy phân.
(b) Có thể phân biệt glucose và fructose bằng phản ứng tráng bạc.
(c) Fructose có phản ứng ở nhóm -OH hemiacetal và phản ứng lên men.
(d) Methyl glucoside không thể chuyển sang dạng mạch hở.
(e) Lên men lactic glucose thu được formic acid.
Trong các phát biểu trên, có bao nhiêu phát biểu không đúng:
3
4
2
1
Cho 1 mol glucose lên men rượu hoàn toàn (H = 100%) thu được x mol ethanol (Ethylc alcohol). Giá trị của x là bao nhiêu?
3
4
2
1
Cho các tính chất sau: - Phản ứng với thuốc thử Tollens. - Tạo dung dịch màu xanh lam với Cu(OH)2/OH-. - Tạo kết tủa màu đỏ gạch với Cu(OH)2/OH- khi đun nóng. - Làm mất màu dung dịch nước bromine. - Thủy phân trong môi trường acid HCl. Số tính chất mà cả glucose, fructose và saccharose đều có là bao nhiêu?
3
4
2
1
