wayground logo

Free Printable Worksheets

NEW

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

MQH của bài dinh dưỡng và sức khoẻ

Total questions: 49

Worksheet time: 25mins

Name
Class
Date
1.

trong thai kì chất dinh dưỡng nào giúp giảm nguy cơ khuyết tật ống thần kinh cho thai nhi/

a)

vitamin c

b)

acid folic

c)

vitamin E

d)

beta caroten

2.

trong tinhướng thai phụ mệt mỏi nhợt nhạt nên bổ sug dưỡng chất nào để tạo hoongf cầu

a)

kẽm

b)

sắt

c)

cãnxi

d)

vitamin K

3.

trẻ 7 tháng đang ăn dặm cần thực phẩm nào để boor sung sắt và kẽm?

a)

cháo gạo trắng loãng và nước xương

b)

cháo gạo và nước rau luộc

c)

ngũ cốc nguyên hạt và thịt xay

d)

nước ép trái cây

4.

giai đoạn thanh tiếu niên đang tăng trưởng nhanh, duingwx chất nào quan trọng nhất cho phát triển xương?

a)

vitamin C +kẽm

b)

cãni+ vitamin D

c)

sắt +Folate

d)

omega3+3

5.

để phòng bệnh tim mạch nên chọn loại chất béo nào?

a)

Trans-fat

b)

bão hoà (mỡ heo)

c)

khoong bão hoà (oliu,cá béo)

d)

bơ thực vật cứng

6.

người cao tuổi táo bón nên tăng thực pẩm nào?

a)

cơm trắng

b)

rau xanh đậu ngũ cốc nguyên htaj

c)

bánh kẹo và thực phẩm tinh chế

d)

thiitj mỡ

7.

hai vi chất nào giúp duy trì cấu trúc niêm mạc ,tăng miễn dịch?

a)

vitamin a và kẽm

b)

vitaminB1 +vitaminB3

c)

Magie +photpho

d)

lốt +fluor

8.

dưỡng chssts nào có tác dụng điều hoà đáp ứng viêm/

a)

omega3 từ cá béo

b)

trans- fat

c)

đường tinh

d)

natri

9.

công thức tính BMI là gì?

a)

Wx H

b)

W/H

c)

W/H^2

d)

W^2/H

10.

người 70 kg ,cao 1m68 có BMI bao nhieu và thuoocj nhÓM NÀO THEO WHO?

a)

BMI =24,8 thiếu cân

b)

BMI =24,8 bình thường

c)

BMI= 24,8 thừa cân

d)

BMi=24,8 béo phì

11.

bệnh nhân đái tháo đường type 2 cần áp dụng nguyên tác ăn nào để giúp oorn định đường huyết ?

a)

tăng thực phẩm chứa dđường đơn và đồ uống có đường

b)

tăng chất xơ từ rau ,đậu và ngũ cốc nguyên hạt

c)

tăng chất béo bão hoà từ thịt mỡ và bơ động vật

d)

bỏ hoàn toàn thực phẩm chứa protein

12.

khi xây dựng chế đooj nư cho người bệnh xơ gan có hù nhẹ nguyên tắc dinh dưỡng nào cần đc ưu tiên

a)

tăng lượng muối để cải thiện vị giác và bù điện giải

b)

tăng chất xơ từ rau đậu và ngũ ccos nguyên hạt

c)

tăng chất néo bão hoà từ thịt mỡ và bơ động vật

d)

bỏ hoàn toàn thực phẩm chưa protein

13.

thực phẩm nào khi kết hợp sẽ giúp tăng hấp thu sắt tốt hơn

a)

trà đặc +thịt

b)

cam quýt +thịt nạc

c)

cà phê +gan

d)

nước +cá

14.

hành vi nào sau đay giúp củng cố miễn dịch cộng đồng?

a)

duy trì chế đôh ăn đa dạng ,uống đủ nc và tập luyện đều đặn

b)

chỉ ăn thực phẩm giàu đạm để tăng sức đề kháng

c)

uống rượu bia để giảm căng thẳng và đễ ngủ

d)

hạn chế vẫn động và ngủ ít để tiết kiệm thời gian

15.

trẻ có cân nặng theo chiều cao giảm nhanh thuộc loại SDD nào?

a)

thấp còi

b)

gầy còm

c)

Nhẹ cân

d)

béo phì

16.

người cao tuổi hấp thu kém cần boor sung vi chất nào ?

a)

Vitamin B12

b)

vitamin K

c)

vitamin E

d)

niacin

17.

phòng ngừa loãng xương nên kết hợp sử dụng nhóm thực ohaamr nào?

a)

sữa cá nhỏ ăn cả xương và trứng

b)

thịt mỡ và nội tạng động vật

c)

thức ăn nhanh nước ngọt có gas và thực phảm mặn

d)

bánh ngọt ,cà phê và thực phẩm niều dầu chiên lại

18.

chất nào bảo vệ niêm mạc

a)

vitamin A

b)

đường tinh luyện

c)

chất béo bão hoà

d)

vitamin B12

19.

để kiểm soát cân nặng chiến lược ăn uống nào là phù hợp ?

a)

tăng lượng calo trong khẩu phần ăn hàng ngày

b)

tăng rau , ngũ ccos nguyên hạt , kiểm soát khẩu phẩm

c)

uoongs nhiều nhiều nước ép trái cây và rau củ thay cho bữa ăn chính

d)

ăn một bữa nhiều để đủ năng lương cho cả ngày

20.

một trẻ 18 tháng có chiều cao theo tuổi thấp hơn chuẩn trong thời gian dài được xếp vào thể suy dinh dưỡng nào?

a)

thể nhẹ cân

b)

thể thấp còi

c)

thể gầy còm

d)

thể marasmus

21.

bệnh nhân bị cháy máu lợi , vết thương lâu lành và đau khớp gợi ý thiếu vi chất nào?

a)

vitaminC

b)

vitamin D

c)

vitamin A

d)

lốt

22.

một người bị viêm da ,tiêu chảy và rối loạn thần kinh thường gơij ý thiếu loại vitamin nào?

a)

thiamin (vitaminB1)

b)

Niacin(vitaminB3)

c)

Folate(vitaminB9)

d)

cobalamin(vitamin B12)

23.

một phụ nữ sống lâu năm ở vùng núi cao có bươu cổ và mệt mỏi, nguyên nhân có thể do thiếu chất nào?

a)

sắt

b)

lốt

c)

kẽm

d)

canxi

24.

một trẻ sau cai sữa xuất hiện phù mềm , tóc đooir màu và da bong vảy. đây là biểu hiện cua thể suy dinh dưỡng nào?

a)

Marasmus

b)

Kwashiorkor

c)

thiếu vitamin A

d)

thiếu máu thiếu sắt

25.

người cao tuổi thường bị mệt mỏi , tê bì , xét nghiệm thấy vitaminB12 giảm. Nguyên nhân phổ biến là gì

a)

tăng tổng hợp B12 nooij sinh

b)

giảm hấp thu B12 ở dạ dày ruột

c)

tăng dự trữ B12 ở gan

d)

Giamr nhu cầu B12 theo tuổi

26.

người tăng huyết áp ăn nhiều thực phẩm đóng hộp mặn có thể chịu tác đọng trực tiếp của yếu tố nào

a)

Natri làm tăng giữ nước và áp lực mạch máu

b)

canxi làm cứng thành mạch

c)

vitaminC làm giãn mạch quá mức

d)

kẽm làm thay đỗi nhịp tim

27.

trình tự đúng của các giai đoạn tiêu hoá và hấp thu chất dinh dưỡng là gì

a)

ruốt non -dạ dày -ruột già - miệng

b)

miệng - dạ dày- ruột non- ruột già

c)

dạ dày- miệng - ruột già - ruốt non

d)

ruột già -ruột non- ruột dạ dày -miệng

28.

một người ít tiếp xúc ánh mắtj trời đau xương ,mật độ xương giảm

Nguyên nhân có thể do thiếu phối hợp vi chất nào

a)

vitamin D và canxi

b)

vitamin A và kẽm

c)

vitaminC và sắt

d)

i ot và folate

29.

trẻ 10 tháng biếng ăn kéo dài tiêu chảy tái diễn và chậm lớn có thể chịu ảnh hưởng kết hợp của những yếu tố nào?

a)

thiếu năng lượng- protein và suy giảm miễn dịch

b)

dư năng lượng và tăng miễn dịch

c)

dư canxi và giảm hấp thu sắt

d)

dư vitamin A và giảm mọc răng

30.

với bệnh nhân tăng huyết áp kèm thừa cân , thực đơn nào là lựa chọn phù hợp nhất để kiểm soát huyết áp và cân nặng?

a)

cơm trắng , thịt ba chỉ kho, dưa mặn, nước ngọt có gas

b)

yến mạch, cá hấp , rau xanh, trái cây tươi , hạt không muối

c)

mì gói, thịt xông khói , khoai chiên , nước tăng lực

d)

bánh ngọt , trà sữa gà rán,xúc xích

31.

với người tiền đái tháo đường , phương án bữa phụ nào hợp lý hơn để ổn định đường huyết?

a)

nước ép trái cây tươi 300ml

b)

sữa chưa ko đường và hạt

c)

bánh quy bơ ngọt

d)

kẹo dẻo trái cây

32.

khi tư vấn đ phòng bệnh tim manh , khuyến nghị nào đc ưu tiên dựa trên bằng chứng khoa học

a)

tăng chất béo bão hoà để tạo cảm giác no

b)

tăng chất béo không bão hoà kết hợp chất xơ

c)

loại bỏ hoàn toàn chất béo khỏi khẩu phần

d)

bổ sung vitamin C liều cao

33.

khi lập kế hoạch bổ sung vi chất cho thai phụ phối hợp là hợp lý nhất?

a)

acid folic và sắt theo khuyến nghị tiền sản

b)

vitamin C liều cao kéo dài

c)

vitamin A liều caotrong suốt thai kỳ

d)

Niacin (B3) liều cao thay cho folate

34.

ở người cao tuổi yếu cơ và ăn uống kém, chiến lược dinh dưỡng nào được khuyến nghị để giúp duy trì khối cơ

a)

bỏ bữa tối để giảm năng lượng

b)

bổ sung đạm chất lượng tốt kết hợp vận động phù hợp

c)

tăng thịt mỡ mềm dễ nhai , dễ tiêu hoá

d)

uống nhiều nươc hầm xương

35.

trong chương trình phòn thiếu máu thiếu sắt ở phụ nữ , biện pháp trọng tâm nào đc khuyến nghị

a)

uống trà đặc hoặc cà phê ngay sau bữa ăn có thịt

b)

tăng thực phẩm giầu sắt kết hợp nguồn vitamin C để tăng hấp thu

c)

ưu tiên thực phầm giàu đường và tinh bột để tăng năng lượng

d)

hạn chế ăn thịt cá để giảm tải cho tiêu hoá

36.

trong mùa dịch , để tăng sức khoẻ hệ hô hấp và củng cố hàng rào niêm mạc , thực phẩm nào phù hợp nhất?

a)

gan động vật và rau củ màu cam- đỏ

b)

bánh kẹo và nướ ngọt có gas

c)

xúc xích muối mặn

d)

mỡ heo và da heo chiên giòn

37.

khi đánh giá kế hoạch giẩm muối của bệnh nhan tăng huyết áp , lựa chọn nào thể iện tính khả thi và đúng hướng

a)

dùng thêm gói trong món canh vì lượng muối trong bột nêm ít hơn muối

b)

chọn thực phẩm tươi , đọc nhãn natri, giảm nước chấm

c)

dùng nước mắm nhạt nhưng vẫn chấm thường xuyên để dễ ăn

d)

tăng dùng xúc xích giàu protein

38.

với bệnh nhân xơ gan có bụng báng nhẹ , hướng dẫn nào cân bằng giữa dinh dưỡng và kiểm soát phù?

a)

tăng muối để kịch thích ăn ngon miệng

b)

bổ sung đạm vừa đủ và hạn chế muối hợp lý

c)

bỏ hoàn toàn protein để tránh tăng amoniac

d)

uống nước theo nhu cầu nhưng tránh vượt quá 1,5lit/ngày

39.

khi đánh giá chương trình phòng choongs béo phì ở học sinh ,chuyến lược nào phù hợp mực tiêu lâu dài?

a)

nhịn ăn gián đoạn và uống đồ ngọt để có thêm năng lượng tích cực

b)

vận động , duy trì bữa ăn cân bằng hạn chế thực phẩm siêu chế biến

c)

dùng đồ uống năng lượng

d)

ăn khoai chiên để giảm cảm giác no

40.

dựa trên nguyên tắc dinh dưỡng cho người tăng huyết áp ,phương án thực đơn bữa tối nào là hợp lí nhất

a)

mỳ gói, thịt xông khói, dưa muối , nước ngọt

b)

cá hập gừng , gạo lứt , rau luộc , trái cây tươi

c)

thịt ba chỉ rim mặn , cơm trắng, nước chấm mặn

d)

gà rán , khoai chiên sốt mayonaise, trà sữa

41.

nếu bạn thiết kế poster 'tăng miễn dịch qua ăn uống '', khẩu hiệu nào phù hợp nhất với nội dung khoa học?

a)

ăn một món yêu thích là đủ,uống đủ nước

b)

đa dạng thực phẩm đủ đạm nhiều rau quả,uống đủ nước

c)

chỉ cần vitaminC liều cao mỗi ngày, uống đủ nước

d)

cắt bỏ hoàn toàn chất béo khỏi khẩu phần

42.

khi xây dựng gói can thiệp vi chất cho trẻ nhỏ lựa chọn nào phản ánh

đúng ưu tiên của chương trình dinh dưỡng quốc gia

a)

tăng nước ngọt và bánh kẹo mềm , dễ ăn cho trẻ nhỏ

b)

bổ sung sắt, kẽm và vitamin A cùng thực phẩm phù hợp

c)

cho uống canxi thay sữa

d)

dùng nhiều iot để phòn chống bướu cổ địa phương

43.

khi xây dựng ndung truyền thông "dinh dưỡng theo vòng đời" thứ tự sắp xếp các nhóm đối tượng nào sau đây là hợp lý và dễ tiếp nhận nhất?

a)

ng trưởng thành - lão hoá- thai nhi - trẻ nhỏ

b)

thai nhi- trẻ sơ sinh- thanh thiếu nhiên-trưởng thành- lão hoá

c)

lão hoá -thai nhi-thanh thiếu niên - trưởng thành

d)

trẻ nhỏ- thai nhi- lão hoá- thanh thiếu niên

44.

khi thiết kế bữa phụ giàu omega-3 cho đề án phòng viêm mạn , lựa chọn nào khả thi hơn trong điều kiện phổ biến?

a)

cá hồi hộp ăn cùng bánh mì nguyên hạt

b)

khoai chiên và sốt mayonaise

c)

bánh quy bơ và nước ngọt

d)

xúc xích chiên cơm trắng

45.

trong kế hoạch giáo dục phòng còi xương ở trẻ nhỏ , hoạt động nào nên đc đưa vào trọng tâm?

a)

hướng dẫn tắm nắng hợp lý và tăng thực phẩm giàu vitamin D ,canxi

b)

hướng dẫn tắm nắng trc 6 g sáng và uống nước ngọt mỗi sáng

c)

hướng dẫn tắm nắng trc 6 g sáng và ăn nhiều món mặn để ngon miệng

d)

hướng dẫn tắm nắng trc 6 g sáng và giảm mọi spham sữa

46.

nếu bạn tiết kế thực đơn 1 ngày cho người cao tuổi có nguy cơ thiếu vitamin b12, lựa chọn nào đúng định hướng

a)

bánh ngọt,nước ngọt, mì gói

b)

cá nạc trứng , sữa và rau xanh

c)

khoai chiên, thịt mỡ, dưa mặn

d)

trà đặc , cơm trắng , muối vừng mặn

47.

khi xây dựng kế hoạch truyền thông vể phòng chống thiếu iot, điểm nhấn nào nên đặt ỏw phần giải pháp cộng đồng

a)

tăng sdung muối iot trong chế biến hằng ngày

b)

dùng nước mắm hoặc nước tương thay muối

c)

dùng gia vị lên men thay cho muối iot

d)

tăng đường đơn để dễ ăn hơn

48.

nếu đc soạn khuyến nghị "bữa trưa lành mạnh cho nhân viên văn phòng", phương án nào thể hiện đúng nguyên tắc khoa học

a)

cơm trắng, thịt mổm, nước ngọt có gas

b)

cơm gạo lứt, ức gà áp chảo,salad rau-đậu, trái cây

c)

mì xào nhiều dầu, xúc xích trà sữa

d)

bánh mì trắng với bơ và khoai chiên

49.

trong dự án truyền thông" phòng chống ung thư liên quanđến dinh dưỡng ", thông điệp tổng quát nào sau đây là phù hợp và có cơ sở khoa học nhất

a)

ăn theo sở thích đến khi có cảm giác no và ngon miệng

b)

duy trì cân nặng hợp lí tăng rau quả vẫn động thườn xuyên và hạn chế rượu bia

c)

bổ sung mottj loại vitamin hoạc khoáng chất liều cao để ngừa ung thư

d)

ưu tiên các món nướng , chiên rán và thịt chế biến sẵn cho khẩu vị hấp dẫn