wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

зерноведение 50-75

Total questions: 26

Worksheet time: 13mins

Name
Class
Date
1.

Нағыз нандық және тары тектес дәнді дақылдарға бөлу, дәннің қандай құрамдық бөлігінің болуына байланысты?

a)

Сақалша

b)

Шашақ

c)

Қабыршақ

d)

Қалқанша

e)

Ұрық

2.

Лас қоспалардың құрамына қандай фракциялар кіреді?

a)

Органикалық, минералды, жабайы өнімдіктердің тұқымы

b)

Мыжылған негізгі дақылдың жетілмеген дәндері

c)

Негізгі дақылдың бүршіктеніп өнген дәндері

d)

Өздігінен қызу және кептіру барысында бүлінген дәндер

e)

Қабығының түсі анық өзгерген көгерген дәндер

3.

Қай дақылдың жемістерінің түсі сыртқы жағдайдың әсерінен өзгереді?

a)

Жасымық

b)

Соя

c)

Бұршақ

d)

Жер жаңғақ

e)

Үрме бұршақ

4.

Бұршаққа қойылған стандарт бойынша дән қоспаларына жататындар…

a)

Зерновкамен және жапырақ орағышпен бүлінген

b)

Елеу кезінде алынған өтімдер

c)

Бүлінбеген мәдени өсімдіктердің дәндері

d)

Бұршақтың, үрме бұршақтың, жасымықтың бүлінген дәндері

e)

Қуырылған, шала күйген, көгерген, шіріген дәндер

5.

Сауда орындарына жіберілетін үрме бұршақтың ылғалдылығы қанша болу керек?

a)

18% аспауы керек

b)

16% аспауы керек

c)

14% аспауы керек

d)

20% аспауы керек

e)

15% аспауы керек

6.

Дәндерінің өлшемдері, пішіні және толықтығына байланысты күнбағыс қандай топтарға бөлінеді?

a)

Майлы, шағылатын, орталық

b)

Майда дәнді, орта дәнді

c)

Бос, бұтақты, ағашталған

d)

Ірі жемісті, майда жемісті

e)

Егістік, аршыл

7.

Майкенеден алынатын майдың шығымы мен сапасы және оны рафинациялауға жұмсалатын шығынның мөлшері неге байланысты?

a)

Майдың қышқылдық санына

b)

Дән маңызының сапасы мен санына

c)

Арам шөптердің түрі мен санына

d)

Майдың химиялық құрамына

e)

Дәннің өсу жағдайына

8.

Металлургияда жұқа жапырақты және трансформаторлық болатты, қаңылтырды суытып прокаттау кезінде техникалық майлауға пальма майының орнына қандай май қолданылады?

a)

Кориандр майы

b)

Зығыр майы

c)

Майкене майы

d)

Соя майы

e)

Күнбағыс майы

9.

Зире жемісінің негізгі сапалық көрсеткіші дегеніміз не?

a)

Карвонның мөлшері

b)

Лецитиннің мөлшері

c)

Май қышқылының мөлшері

d)

Альдегидтің мөлшері

e)

Эфирдің мөлшері

10.

Зиренің эфирлі майында карвонның қанша мөлшері бар (%)?

a)

45-70

b)

20-50

c)

10-40

d)

55-80

e)

37-74

11.

Дәнді алдын-ала кептіру СЭШ-1 де қанша минут және қандай температурада жүргізіледі?

a)

t=1050С; t=30 мин

b)

t=1400С; t=40 мин

c)

t=1300С; t=60 мин

d)

t=1200С; t=40 мин

e)

t=1300С; t=40 мин

12.

Төменде көрсетілген зиянкестер мен аурулар қалай аталады: күріш нематодасы, капр қоңызы, индия қара күйесі, қытай зерновкасы, бактериалды солу, сары бактериоз…

a)

Тиым салынған

b)

Егістік

c)

Сақтау

d)

Базисті

e)

Шектелген

13.

Ұн мен нанға ауысатын өте ащы дәм дәнде қайдан пайда болады?

a)

Жинау кезінде жусан қауашақтары түседі

b)

Жинау кезінде улы заттар түседі

c)

Дұрыс кептірмеудің нәтижесінде

d)

Дұрыс сақтамаудың нәтижесінде

e)

Өздігінен қызу процесінің нәтижесінде

14.

Сапасы бірдей, бір мезгілде қабылданатын, артылатын, сақталатын, сапасы бір құжатқа жазылатын астықты қалай атайды?

a)

Партия

b)

Масса

c)

Дақыл

d)

Біркелкі

e)

Базалы

15.

Астық партиясы қандай белгілермен сипатталады?

a)

Біркелкілік және сандық анықтық

b)

Белгіленген минимумдағы астықтың бар болуы

c)

Дәннің түсі мен ылғалдылығының бірдей болуы

d)

Толықтығы, бетінің күйі, түсі, ылғалдылығы

e)

Сапасы және күйі жағынан біркелкілігі

16.

Астық массасы дегеніміз не?

a)

Өте көп жеке дәндер мен әртүрлі қоспалар

b)

Сапасы біркелкі астық

c)

Ылғалдылығы, түсі, қоспасы бойынша айырмашылығы жоқ астық

d)

Бір сиымдылықта сақталатын астық

e)

Белгілі бір ботаникалық текті дақылдар

17.

Астық массасының физикалық қасиеттері…

a)

Сусымалық, өздігінен іріктелу, тығыздық, қуыстылық

b)

Сорбциялық қасиеті, жылу өткізгіштік, температура өткізгіштік

c)

Тыныс алу, орып жинаудан кейін пісу, өну

d)

Толықтығы, 1000 дәннің салмағы, ластығы

e)

Ұнға тартылғыштығы, қаттылық, микроқаттылық

18.

Негізгі дақыл дегеніміз не?

a)

Бір ботаникалық текке жататын, дақылдың атын анықтайтын

b)

Азды-көпті біркелкі астық партиясы

c)

Көп мөлшерде біріккен жеке дәндер

d)

Айқын шектері бар астықтың белгілі мөлшері

e)

Бір кезде қабылдауға, артуға, өткізуге арналған астық

19.

Дәннің бір немесе бірнеше қасиеттерінің сандық сипаттамасын қалай атайды?

a)

Дәннің сапалық көрсеткіштері

b)

Астық массасының жәйі

c)

Өнімділігінің көрсеткіштері

d)

Ұндық қасиеттерінің көрсеткіштері

e)

Нандық құндылығының көрсеткіштері

20.

Дәннің ылғалдылығымен, ластық дәрежесімен, t0-мен, пісуімен, балғындығымен, бүлінгендігімен байланысты физика-химиялық қасиеттер дегеніміз не?

a)

Астық массасының жәйі

b)

Сапалық көрсеткіштер

c)

Нандық қасиеттер

d)

Ұндық құндылығы

e)

Органолептикалық қасиеттері

21.

Дән маңызының сапасы…

a)

Физикалық қасиеттерінің жиынтығы

b)

Химялық қасиеттерінің жиынтығы

c)

Азотты заттардың мөлшері

d)

Гидрофобты заттардың мөлшері

e)

Технологиялық құндылығының жиынтығы

22.

Дән маңызының сапасын қандай аспаппен анықтайды?

a)

ИДК-1

b)

ПОЗ-1

c)

СЭШ-3А

d)

МОК-4

e)

БИС-100

23.

ИДК аспабының көрсеткіші бойынша 1-ші топқа жататын дән маңызының сапасы…

a)

45-75

b)

0-15

c)

20-40

d)

80-100

e)

105-120

24.

Сапасы бойынша 1-ші топқа жататын бидай дәні маңызының сипаттамасы….

a)

Жақсы

b)

Қанағаттандырарлық қатты

c)

Қанағаттандырарлық әлсіз

d)

Өте жақса

e)

Қанағаттандырарлық қатты

25.

Күшті бидайдың шикі дән маңызының мөлшері?

a)

28% аз емес, I топтан төмен емес

b)

25% аз емес, II топтан төмен емес

c)

28% аз емес, III топтан төмен емес

d)

26% аз емес, I топтан төмен емес

e)

26% аз емес, IV топтан төмен емес

26.

Дән маңызының құрамына шешуші әсер ететін…

a)

Оны бөліп алу әдісі

b)

Ауа райының жағдайы

c)

Сумен-жылумен өңдеу

d)

Дәннің химиялық құрамы

e)

Дәнді тазалау әдісі

Similar Resources on Wayground

тжә 1-30

30 questions

тжә 1-30

quiz

Worksheet

•

University

ЖФ 211-240

30 questions

ЖФ 211-240

quiz

Worksheet

•

University

Микробиология 7

23 questions

Микробиология 7

quiz

Worksheet

•

University

фх 8 Нургуля

25 questions

фх 8 Нургуля

quiz

Worksheet

•

University

Микрорганизмдер туралы сұрақтар125-150

25 questions

Микрорганизмдер туралы сұрақтар125-150

quiz

Worksheet

•

University

зерноведение 155-180

25 questions

зерноведение 155-180

quiz

Worksheet

•

University

зерноведение 130-155

26 questions

зерноведение 130-155

quiz

Worksheet

•

University

62-92 Manshuk

31 questions

62-92 Manshuk

quiz

Worksheet

•

University