
Functies in de horeca
Authored by Luc Sollie
Professional Development
Professional Development
Used 9+ times

AI Actions
Add similar questions
Adjust reading levels
Convert to real-world scenario
Translate activity
More...
Content View
Student View
10 questions
Show all answers
1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Staat onder de onderchef en de keukenverantwoordelijke. Staat aan het hoofd van de warme keuken en geeft instructies aan de keukenhelpers.
Keukenchef (keukenverantwoordelijke)
Onderchef van de keuken
Chef de partie warme keuken
Maître d'hôtel
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Geeft leiding aan het keukenpersoneel, organiseert, delegeert en controleert. Stelt de menukaart op in overleg met de directie en maakt uurroosters.
Keukenverantwoordelijke
Chef de partie warme keuken
Onderchef van de keuken
Maître d'hôtel
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Staat onder de chef de partie of de kok. Het is een eerste keukenjongen (meisje) die enkele jaren ervaring heeft. Geeft instructies aan de keukenjongens (meisjes).
Kok alleenwerkend
Onderchef keuken
Demi-chef de partie
Keukenchef (keukenverantwoordelijke)
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Staat onder de keukenverantwoordelijke of de zaakvoerder. Staat in voor alle bereidingen in de keuken. Heeft keukenjongens onder zijn leiding. Voert alle keukenwerkzaamheden uit, bereidt en werkt gerechten af.
Keukenverantwoordelijke
Onderchef van de keuken
Chef de partie warme keuken
Kok alleenwerkend
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Staat onder de onderchef en de keukenverantwoordelijke. Staat aan het hoofd van de koude keuken en geeft instructies aan de keukenhelpers.
Keukenverantwoordelijke
Chef de partie koude keuken
Kok alleenwerkend
Keukenjongen
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Voert bereidingen uit volgens de instructies van de kok of chef de partie. Kuist, wast, schilt, snijdt en kookt de groenten.
Keukenjongen
Chef de partie
Onderchef keuken
Keukenverantwoordelijke
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Assisteert de keukenverantwoordelijke bij het opstellen van menu's, organiseert de werkzaamheden van het keukenpersoneel.
Maître d'hôtel
Keukenjongen
Chef de partie warme keuken
Onderchef keuken
Access all questions and much more by creating a free account
Create resources
Host any resource
Get auto-graded reports

Continue with Google

Continue with Email

Continue with Classlink

Continue with Clever
or continue with

Microsoft
%20(1).png)
Apple
Others
Already have an account?
Similar Resources on Wayground
10 questions
Repaso Clase 4 y 5 - Entorno financiero
Quiz
•
Professional Development
10 questions
De las TIC a las TAC
Quiz
•
Professional Development
10 questions
CONOCIMIENTOS OPERATIVOS - CAJA DE AHORROS
Quiz
•
Professional Development
10 questions
Gestión de Compras y Contrataciones
Quiz
•
Professional Development
10 questions
Humanizando la Marca
Quiz
•
Professional Development
10 questions
Hidráulica
Quiz
•
Professional Development
14 questions
Marketing Digital
Quiz
•
Professional Development
10 questions
Calidad en salud/asistencial
Quiz
•
Professional Development
Popular Resources on Wayground
8 questions
Spartan Way - Classroom Responsible
Quiz
•
9th - 12th Grade
15 questions
Fractions on a Number Line
Quiz
•
3rd Grade
14 questions
Boundaries & Healthy Relationships
Lesson
•
6th - 8th Grade
20 questions
Equivalent Fractions
Quiz
•
3rd Grade
3 questions
Integrity and Your Health
Lesson
•
6th - 8th Grade
25 questions
Multiplication Facts
Quiz
•
5th Grade
9 questions
FOREST Perception
Lesson
•
KG
20 questions
Main Idea and Details
Quiz
•
5th Grade
Discover more resources for Professional Development
15 questions
LOTE_SPN2 5WEEK3 Day 2 Itinerary
Quiz
•
Professional Development
6 questions
Copy of G5_U6_L5_22-23
Lesson
•
KG - Professional Dev...
10 questions
March Quiz
Quiz
•
Professional Development
5 questions
Copy of G5_U6_L8_22-23
Lesson
•
KG - Professional Dev...
10 questions
suffixes FUL OR LESS
Quiz
•
Professional Development