SÍNDROME URÉMICO HEMOLÍTICO

¿Qué es el Síndrome Urémico Hemolítico?

• Es una enfermedad grave, caracterizada por daño agudo de los riñones.

• Es una enfermedad respiratoria

• Es una enfermedad causada por deficiencia de magnesio.

¿Cómo se transmite la bacteria del SUH?

• Al estornudar, toser, por via respiratoria.

• Alimentos mal lavados, agua contaminada, contacto con materia fecal, contacto entre personas contaminadas.

• Por la aplicación de farmacos intravenosos.

¿Cúales son los síntomas que presenta el SUH?

• Fiebre, vómitos, dolor abdominal, decaimiento, disminución de la producción de orina, diarrea con sangre.

• Pérdida de la visión, sudoración, pérdida de peso.

• Disminución del sueño, aumento de peso, aumento del apetito.

¿Qué alimentos pueden estar contaminados?

• Lacteos pasteurizados, alimentos en conservas,

• Carnes bien cocidas, verduras bien lavadas, uso de agua potable.

• Carnes crudas, lacteos sin pasteurizar, carnes mal cocidas.

¿Qué término de cocción de la carne es la adecuada para el consumo seguro en los niños?

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¿Qué medidas de prevención pueden aplicarse para disminuir el riesgo de desarrollar el SUH?

• Utilizar la misma tabla para cortar verduras y carnes, lavarse las manos despues de cocinar, cocinar las carnes a una temperatura inferior de 70°C

• No se requiere lavar las verduras para el consumo, cuanto más jugosa esté la carne menor riesgo de contaminación.

• Hervir el agua o agregar 2 gotas de lavandina por cada litro, no utilizar el mismo elemento para manipular las carnes y verduras, mantener la cadena de frío.