Examen

¿Qué porcentaje de contagios de infecciones entre personas se produce por las manos?

• 100%

• Cero, las manos no pueden producir contagios

• Las personas solo se contagian si tienen un sistema inmunológico débil

• Hasta el 80%

¿Qué materiales pueden emplearse en la fabricación de guantes para la manipulación de alimentos?

• Los alimentos no pueden manipularse con guantes

• Cualquier material, siempre que sea impermeable

• Nitrilo, vinilo y polietileno

• Latex y polietileno

¿Cuando debe lavarse las manos el manipulador de alimentos?

• Tras ir al baño, al cambiar de actividad, tras entrar en contacto con animales

• Todas las respuestas son correctas

• Tras manipular alimentos crudos o tocarse la nariz o la boca

• Tras manipilar dinero y cada vez que toque un alimento limpio

¿A qué velocidad pueden llegar a expandirse los gérmenes durante el estornudo?

• Hasta a 160 km por hora

• Durante el estornudo no salen gérmenes, se quedan todos en nuestra laringe

• A 200km/hora

• Solo salen gérmenes cuando se tose sin taparse la boca

¿Cuál es el método más efectivo para lavarse las manos?

• Humedecer, enjabonar y aclarar

• Enjabonar y aclarar usando agua caliente

• Agua caliente, enjabonar con producto bactericida y aclarar

• Humeceder, enjabonar, aclarar y secar