Ақуыздар. Ақуыздардың асқазанда қорытылуы. III-нұсқа

Тағам ақуыздары гидролизінің соңғы өнімін көрсетіңіз:

• пептидтер

• глицерин

• амин қышқылдары

• олигопептидтер

• глюкоза

Химиялық байланысты ыдырататын ферментті анықтаңыз:  - NH – CHR – CO ⸺ NH – CHR – CO -

• изомераза

• трансфераза

• лиазы

• лигаза

• гидролаза

Эндопептидазаны көрсетіңіз

• гастриксин

• секретин

• пепсин 

• карбоксипептидаза

• аминопептидаза

Теріс азоттық баланс мына жағдайда байқалады

• қартаю

• қарқынды өсу

• бұлшықет массасының өсуі

• дұрыс тамақтану

• жүктілік

Тұз қышқылының биологиялық маңызын анықтаңыз:

• пептидтерді ыдыратады

• ақуыздың сіңуін қамтамасыз етеді

• липазаны белсендіреді

• пепсиннің әсері үшін қолайлы рН мәнін туғызады

• ақуыздардың пептидтік тізбегін тұрақтандырады

Мына заттың әсерінен пепсиннің белсенді түрі түзіледі:

• пепсиноген

• трипсин

• НСО₃^-

• гастрин

• тұз қышқылы

Пептидтің С-шетіндегі аминқышқылдың пептидтік байланысын гидролиздейтін ферментті көрсетіңдер:

• химотрипсин

• энтеропептидаза (энтерокиназа)

• карбоксипептидаза

• трипсин

• пепсин

Панкреатиттік протеазалар үшін рН оптимал мәні:

• 7,5-8,0

• 1,0-1,5

• 2,0-2,5

• 3,5-4,0

• 9,5-10

Аминопептидазалар ферменттердің мына класына жатады:

• синтетаза

• лиаза

• оксидоредуктаза

• гидролаза

• трансфераза

Ұйқы безі сөлінің құрамына кіретін профермент:

• пепсиноген

• дипептидаза

• гексокиназа

• трипсиноген

• фосфолипаза