Post Test Hidangan Sepinggan

Hidangan sepinggan lengkap ialah hidangan seimbang yang mempunyai kandungan___ yang lengkap

• lemak
• nutrien

• protein
• karbohidrat

Hidangan sepinggan lengkap boleh disediakan sebagai _________ dan juga hidangan sampingan.

• hidangan utama
• hidangan pembuka
• hidangan ringan
• hidangan penutup

Apakah jenis hidangan yang biasanya dihidangkan sebagai hidangan utama dalam sepinggan lengkap?

• nasi

• sup

• salad

• pencuci mulut

Manakah antara berikut merupakan faktor pemilihan bahan hiasan hidangan sepinggan lengkap?

• Harga bahan yang murah
• Kualiti bahan yang tinggi
• Ketersediaan bahan di pasaran
• Kesesuaian warna, tekstur dan dapat dikonsumsi

Definisi singkat dari hidangan sepinggan ialah :

• Hidangan berkuah atau kering yang disajikan secara terpisah antara makanan pokok dan lauk pauknya

• Hidangan yang hanya terdiri dari makanan penutup.
• Hidangan yang disajikan secara lengkap dari karbohidrat hingga protein yang disajikan dalam satu wadah.

• Hidangan yang disajikan dalam beberapa piring.

Perhatikan gambar hidangan dibawah ini, yang tidak termasuk kedalam jenis hidangan sepinggan ialah :

• 
• 
• 
• 

Berapakah porsi ideal nasi dalam satu piring hidangan sepinggan?

• 100-150 gram

• 200-250 gram

• 75-100 gram

• 150-200 gram

Hidangan khas Negara luar ini hampir menyerupai hidangan sepinggan khas Indonesia Nasi goreng, nama dan asal negara hidangan diatas ialah

• Paella

• Nasi Kuning

• Seafood platter

• Nasi Goreng Seafood

DI bawah ini yang bukan merupakan ciri hidangan sepinggan ialah

• Memberikan gizi yang baik bagi tubuh

• Proses pengolahan lebih cepat

• Menghemat waktu dan tenaga

• Proses penyajian membutuhkan wadah yang terpisah-pisah

Jelaskan pemahaman anda mengenai hidangan sepinggan!