Quiz về Quy trình thao tác chuẩn ÔLONG ĐÂY

Thời gian quy ước để mở ca là từ mấy giờ đến mấy giờ?

• 8h00 đến 9h30

• 7h00 đến 8h30

• 10h00 đến 11h30

• 9h00 đến 10h30

Quy trình 6 bước đi trong kiểm tra đầu ca nhằm mục đích gì?

• Để tăng doanh thu

• Để kiểm tra an ninh

• Để phục vụ khách hàng

• Để giảm chi phí

Trong quy trình vận hành ca, công việc nào là tối quan trọng cần ưu tiên?

• Đảm bảo chất lượng dịch vụ

• Giải quyết các vấn đề phát sinh

• Kiểm tra hàng hóa

• Lập kế hoạch marketing

Thời gian quy ước để bắt đầu bàn giao ca là khi nào?

• 12h30

• 12h00

• 11h55

• 11h00

Quy trình bàn giao tiền yêu cầu người bàn giao làm gì?

• Kiểm tra hàng hóa

• Gọi điện cho khách hàng

• Lập báo cáo doanh thu

• Đếm tiền doanh thu và quỹ

Trong quy trình phục vụ, bước đầu tiên là gì?

• Phục vụ đồ uống

• Tư vấn thực đơn

• Thanh toán

• Chào đón khách

Khi thanh toán, nhân viên cần làm gì trước khi đóng giao dịch?

• Tư vấn thêm sản phẩm

• Xác nhận số tiền đã nhận

• Kiểm tra hàng hóa

• Ghi lại thông tin khách hàng

Mục đích của việc kiểm tra cửa hàng vào đầu ca là gì?

• Để kiểm tra tình trạng cửa hàng

• Để lập kế hoạch marketing

• Để chuẩn bị nguyên liệu

• Để phục vụ khách hàng

Nhân viên sẽ chào khách bằng câu nào khi khách ra về?

• Xin chào quý khách!

• Ôlong Đây xin cảm ơn ạ!

• Cảm ơn quý khách đã đến!

• Chúc quý khách một ngày tốt lành!

Khi khách mang đồ đi, nhân viên sẽ làm gì?

• Mang trà đến bàn cho khách.

• Để khách tự lấy đồ tại quầy.

• Đóng trà vào túi và trả đồ cho khách tại quầy.

• Gọi điện cho khách để xác nhận đơn hàng.