Search Header Logo

Test Formatif Metode Polishing

Authored by LUH DETRIYANI

Hospitality and Catering

11th Grade

Used 1+ times

Test Formatif Metode Polishing
AI

AI Actions

Add similar questions

Adjust reading levels

Convert to real-world scenario

Translate activity

More...

    Content View

    Student View

5 questions

Show all answers

1.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

45 sec • 20 pts

Untuk membuat peralatan makan dan minum menjadi mengkilap dan bebas dari sisa sisa makanan merupakan tujuan dari .....

Washing

Rinsing

Blushing

Polishing

Cleaning

2.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

45 sec • 20 pts

Kain yang digunakan pada saat melakukan polishing adalah …

Moulton

Napkin

Glass Cloth

Skirting

Table Cloth

3.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

45 sec • 20 pts

Berikut adalah tahapan polishing sesuai dengan kelompok peralatannya …

Glassware, Silverware, Chinaware

Silverware, Glassware, Chinaware

Glassware, Chinaware, Silverware

Chinaware, Silverware, Glassware

Chinaware, Glassware, Silverware

4.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

45 sec • 20 pts

Urutkan langkah-langkah melakukan metode polishing berikut

1.     Masukkan perasan air jeruk nipis

2.     Tuang air panas ke dalam wadah stainless stell

3.     Siapkan alat, bahan dan peralatan restauran yang akan dipolishing

4.     Melakukan polishing dengan urutan glassware, silverware dan chinaware

1, 2, 3 dan 4

3, 2, 1 dan 4

3, 1, 2 dan 4

3, 4, 1 dan 2

2, 3, 4 dan 1

5.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

45 sec • 20 pts

Berikut adalah ketentuan dalam melakukan polishing, kecuali …

Menggunakan air panas

Menambahkan air perasan jeruk nipis

Menggunakan kain yang kering

Alat hidang yang sudah dipolish tidak boleh disentuh tangan

Alat hidang tidak harus melalui proses pencucian

Access all questions and much more by creating a free account

Create resources

Host any resource

Get auto-graded reports

Google

Continue with Google

Email

Continue with Email

Classlink

Continue with Classlink

Clever

Continue with Clever

or continue with

Microsoft

Microsoft

Apple

Apple

Others

Others

Already have an account?